１８時５５分に、お店に向かいますが、駅近くでいきなりイベント中！
「オクトーバーフェスト～！？」
量が多いので、ちょっと大変なのよね～！（笑）
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１９時過ぎに『希紡庵』さんに到着。 エレベータで６階を目指します。_
この日は「サラパンダ」さんが来店されて、グッズを販売中です。席が空くまで、５分ほどお話させて頂きます。
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カウンター端に席を頂き、お酒の注文は友人に任せます。まずは熊本支援のお酒、熊本「香露 大吟醸」（１０００円・９０ｍｌ）です。
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同じく支援のお酒、秋田「_
このお酒は熊本支援のための特別仕様です。_
普段なら、火入れするものを生で出荷しているそうです。_
突出しは「このレーズンが美味いです！ 古いシェリー酒っぽい香りがします。
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おつまみをお願いします。「チーズ３種盛り」
カマンベール（水牛）、ゴルゴンゾーラ・ピカンテです。 ヤギチーズは匙に載せられ、２つ出して頂きました。
ヤギはキャベツに包まれて発酵させたらしいです。
個人的に、カマンベールはもうちょっと寝かせて、トロトロにしたいですねえ！
トロトロのヤギチーズは、舐めた後にお酒を頂くと、ミルクの香りがほわんとします。
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山口「中島屋 平成８年_
１９年物の古酒です。 イイ色です。 大吟造りなのでそんなに濃い感じではないです。
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お燗を頂きます。（お燗は１合です。）_
色を確認・・・_
左・宮城「橘屋 _
右・広島「白鴻 四段仕込み _
「じゃが芋のバター煮」。カルピスバターで、４時間煮込んだジャガイモだそーです。
（一人１個ずつ出して頂きました。）
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煮崩れてないから、低い温度でバターで煮たんでしょうねえ。木匙で上から軽く押すと、抵抗なく割れました。
頂きます。
しょっぱいかと思ったら、甘いです。 不思議なお料理です！
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「熊本産 赤茄子の生姜焼き」（８５０円） 「赤茄子って何？ トマト？」
「そんなワケは無い！」
バラ肉と一緒に頂くとウメー！（笑）
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お酒を追加します。岐阜「禮泉 純米大吟醸」（７００円・９０ｍｌ）
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富山「満寿泉 オーク樽熟成 貴醸酒」（９５０円・９０ｍｌ）あまーい！ 樽香がイイです。 シェリー酒っぽい感じです。（笑）
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「自家製 生からすみ」（５００円）は、予想外のヴィジュアルですよ！_
粒々がバラバラで、黄金色です。 塩分しっかり、ちょい苦みがあります。_
生からすみとカマンベールの組み合わせは、私は好きですねえ。（笑）ブルーチーズとだと、同量ずつではチーズが強過ぎる感じです。
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奈良「花巴 甘いです。 ほんのり苦みかな。
と言うか、お酒のスペックがどこに書いてあるかワカランです！（笑）
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秋田「あざくら りんごちゃん」（４５０円・９０ｍｌ）これにて終了！ ちょっと飲み過ぎですね！（笑）（９３００円）
２０時５０分にお店を辞します。 ごちそう様でした！
