信州おさけ村(2011.8.11木)

行ったきり、ＵＰするのを忘れてました･･･

●山ノ内町・志賀高原ビール「インディアン・サマー・セゾン」（３８０円）

 

定番化してからしばらくご無沙汰してました。

久々に頂きます。
うーん苦い！（笑）

ＩＰＡほど苦くはないですが、しっかりと苦い！

と言うか、ビールは苦くないと飲んだ気がしない。（笑）
ラガーしか飲まない人は、何かもったいないなあ。（笑）

 

３３０ｍｌ・７％

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私が頂いていると、店長が「幻舞」を３本出してきました。

見ていると、販売カウンターの前に貼る看板「今週の蔵元セット」を書き始めました。

書き終わって看板を貼った店長に声を掛けます。
　　「『幻舞』の蔵元セット、お願いします。」（笑）

 

●長野市・酒千蔵野「川中島・幻舞」蔵元セット（７００円）

 

左から・・・

　　「特別純米 無濾過生原酒」

　　「特別純米 無濾過生原酒 ひとごこち」

　　「純米大吟醸 無濾過生原酒ハーモニックエモーション」

 

まあゼータクなお酒だこと！（笑）

頂きます。

 

 

 

 

左・杜氏がお米造りから関わったお酒で、米は美山錦らしいです。

　　割とニュートラルな感じ。
中・やや酸味が強いかな。お米の味がします。
右・４９％の美山錦・純米大吟醸と、麹米３５％掛米３９％の山田錦・純米大吟醸を１：１でブレンドしたらしい。

　　やわらかくてあっさり。大吟醸らしいお酒です。

 

３本とも口開けを頂きました。
開栓直後なで、まだお酒の状態はイマイチかな。
私は３本とも苦味というか渋味というか・・・を感じました。

 

●木祖村・湯川酒造店「燦水木（さんみずき）　ヨネシロ特別純米」（３００円）

 

酸味強めでやや甘かな。
お米の味がします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●飯山市・田中酒造店「水尾・淡風（たんぷう）特別純米」（３００円）

 

水のようにサラサラしたお酒・・・あっさりさっぱりすっきり。
甘味が少なくて、やや酸味が強いかな。
水みたいなお酒ですが、ちゃんとお米の味がするのがさすが！
とは言え、金紋錦でこの感じでは、他の米じゃ味がしないのでは？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●諏訪市・酒ぬのや本金酒造「本金　純米吟醸」（３００円）

 

色は濃いめ。
やや酸味が強いかな。甘味は少ないけどちゃんと感じます。
もちろん、ちゃんとお米の香りがします。

けど、この香りがちょっと独特な感じになっています。