１４時に、GINZA5地下の『そば 俺のだし GINZA5』（旧・『俺のそば』）さんの前を通りかかりました。
_
お酒が充実しているみたいです。（「獺祭」に興味無いですが。笑）
友人が興味深々なのでお邪魔してみましょう！（笑）
私、『俺の～』系のお店に伺うのは初めてですね！
友人が興味深々なのでお邪魔してみましょう！（笑）
私、『俺の～』系のお店に伺うのは初めてですね！
_
_
メニューはこんな感じです。まずカウンターまで行って、お盆と箸を取って注文になります。
「４番（海苔もり）と、スペシャル天丼を下さい！」（４５０円＋９８０円）
支払をしておそばを受け取ります。 天丼は揚げ立てを持ってきて下さるそーです。
「狭い通路」を通り、お店のおねーさんの後に付いていくと、壁際のイス席を頂きました。
あら、立ち専門だと思っていたら、座れるトコも少しはあるのですね。
_
まず友人がおそばに飛びつきます！
「４番（海苔もり）と、スペシャル天丼を下さい！」（４５０円＋９８０円）
支払をしておそばを受け取ります。 天丼は揚げ立てを持ってきて下さるそーです。
「狭い通路」を通り、お店のおねーさんの後に付いていくと、壁際のイス席を頂きました。
あら、立ち専門だと思っていたら、座れるトコも少しはあるのですね。
_
まず友人がおそばに飛びつきます！_
続いて私も一口・・・の前に、ラー油の入ったつゆを一舐め。
そんなにカラく無いですねえ。
_
続いて私も一口・・・の前に、ラー油の入ったつゆを一舐め。そんなにカラく無いですねえ。
_
切り海苔がたっっっぷり載ってます。しかし！ 某『米花』さんの洗礼を受けているウチらには多い内には入りません。（笑）
長ネギの斜め切りが結構たっぷり！ ネギくさくなりそうです。（笑）
そばは黒くて太くて、ちょい固め。
元々、メニューが香りや味云々のそばではないので、どうでもよい事ですね。（笑）
_
天丼が着丼です！エビ２、シシトウ２、舞茸、野菜かき揚げ、鶏天、ミニ穴子です。
天ぷらというよりはフリッターのような感じの揚げ物です。
_
揚げ立てなので、フツーに美味しいです。 というかフツーかな。
揚げ立てなので、フツーに美味しいです。 というかフツーかな。天つゆ、もうちょっ掛けてほしいな・・・
_
そばを食べ終わった後、そば猪口に卓上のポットからそば湯を注ぎます。
開店直後のおそば屋さんみたいなそば湯・・・ほぼ白湯か？
つゆをそば湯で割って一すすり・・・うむむむ、ダシの感じが私にはワカラナイ・・・
_
そばを食べ終わった後、そば猪口に卓上のポットからそば湯を注ぎます。
開店直後のおそば屋さんみたいなそば湯・・・ほぼ白湯か？
つゆをそば湯で割って一すすり・・・うむむむ、ダシの感じが私にはワカラナイ・・・
_
『俺のだし』と名乗る有名店ですから、私レベルでは太刀打ちできない感じですねえ。
ごちそう様でした！
_
『俺のだし』と名乗る有名店ですから、私レベルでは太刀打ちできない感じですねえ。ごちそう様でした！
_
_
えー、ご存知の方はご存知でしょう。 ソウヘイ様にも申し上げましたが・・・
こちらのお店で出しているそばは、あるお店のメニューのインスパイアです。
西新橋と言うか愛宕だな・・・の『港屋』さんの「肉そば」ですね。
黒くて太くて固いそば、海苔とゴマがたっっっぷり、ラー油入りのそばつゆ、立ち食いスタイル・・・
モロそのままですねえ。（笑）
_
インスパイア（パ■リ）が悪いワケではありません。
「（玉子とじの）カツ丼」は早稲田の『三朝庵』さんが元祖だそうです。
中華の「回鍋肉（キャベツの味噌炒め）」は、陳建民さんが日本の食材でアレンジしたものと聞いています。
（本来は「キャベツ」ではなく「葉ニンニク」を使用するらしいです。）
_
ただ『俺の～』って名乗って、出てくるメニューがインスパイア系とはこれ如何に？って事です。（笑）
その辺りをどうお考えなのかしら？
インスパイア（パ■リ）が悪いワケではありません。
「（玉子とじの）カツ丼」は早稲田の『三朝庵』さんが元祖だそうです。
中華の「回鍋肉（キャベツの味噌炒め）」は、陳建民さんが日本の食材でアレンジしたものと聞いています。
（本来は「キャベツ」ではなく「葉ニンニク」を使用するらしいです。）
_
ただ『俺の～』って名乗って、出てくるメニューがインスパイア系とはこれ如何に？って事です。（笑）
その辺りをどうお考えなのかしら？
・・・と言うか、出せばイイじゃないですか、「からすみそば」を！（笑）
高いけど・・・
