この朝は目覚ましでちゃんと起きたんですよ。
ウチを出るのがちょっぴり遅れ、小走りで向かったバス停の２０ｍ手前で始発バスに追い抜かれました・・・
次のバス？ ３０分後なのよ・・・
ウチを出るのがちょっぴり遅れ、小走りで向かったバス停の２０ｍ手前で始発バスに追い抜かれました・・・
次のバス？ ３０分後なのよ・・・
そんなこんなで河岸に着いたのは朝９時になってしまいました。
年末の狂乱と年始のお祭り騒ぎが終わり、新年も半月ほど経ちました。
年末の狂乱と年始のお祭り騒ぎが終わり、新年も半月ほど経ちました。
「にぎやかだけど比較的平穏な河岸の土曜日」が戻ってきた感じです。
良い天気ですが･･･ちと寒いかな。（笑）
（まあ寒いって言っても、昼間に零下になってるワケじゃないから高が知れていますが。笑）
さて私が行きたいお店はどうかと言うと・・・
『高はし』さんは行列中、『米花』さんは行列はないけど満員のご様子。
幸い『かとう』さんは数席空いてらっしゃるので早速入店！
「おはようございま～す！」
「んーと、マカジキの刺身定食を下さい！」（１８００円）
そこそこの混み具合ですが、すぐにお料理が登場します！
さすがに刺身は速いやね～！（笑）
「んーと、マカジキの刺身定食を下さい！」（１８００円）
そこそこの混み具合ですが、すぐにお料理が登場します！
さすがに刺身は速いやね～！（笑）
背の部分と腹の部分なのかな？
２種類の身がオレンジ・ピンクに輝いています！
ヴィジュアルを見ただけで美味さが確信出来ます！（笑）
ヴィジュアルを見ただけで美味さが確信出来ます！（笑）
カジキって、皆様お召し上がりになりますか？
大体がさっぱりした身ですよね。
大体がさっぱりした身ですよね。
特に背側らしき身がそんな感じです。
←腹側と思われる身は脂がノリノリです！
いかにも「脂」！って感じがサイコー！
これが美味いの何の！（笑）
あっという間に完食しちゃいました～！（笑）
あっという間に完食しちゃいました～！（笑）
←場内の書店裏の植木鉢。
菜の花っぽいですねえ。
日当たりも良いし、早く咲くかもね。
－－－
さて『天房』さんで天丼でも、と思ったら数名の行列が・・・
『小田保』さんは・・・ビミョーな混み具合ですねえ。
『小田保』さんは・・・ビミョーな混み具合ですねえ。
ひょいと覗いた『江戸川』さんが空いている！
「おはよーございまーす！ タラ煮を下さい！」（←１０００円）
「あ、肉豆腐とご飯をお茶碗で下さい！」（←６００円＋２００円）
「お味噌汁飲む？ 今日はシジミです。」（←１４０円）
「頂きます！」（計１９４０円）
スポーツ新聞を読んでいると、同じタイミングで入店した親方のラーメンが出て来てました。
あれれ、私のタラ煮がまだ来ない？
もしかして、タラ煮は作り置きを温めるのではなく、注文毎に調理してるのかしら～！
まず肉豆腐とごはん、続いて味噌汁が登場！
取りあえず食べ始めちゃいます。（笑）
うーん、肉豆腐の肉は美味い！
肉がほろほろと崩れる感じと、肉の下の豆腐の味の染み加減がイイですねえ。（笑）
けど、今ここであんまりご飯を食べちゃイケマセンねえ。（笑）
タラ煮が来ました！
大きめの皿、と言うより鉢に入って登場！
「煮汁をご飯に掛けても美味しいよ！」
「ですよね～！」
見た目はしょっぱそうですが、身の中は真っ白なまま！
意外なほどあっさりしています。
左手で箸を持ち、右手のスプーンで解体します。
小骨は仕方無いですが、中位の骨も数個残っていました。
タラ煮と肉豆腐・・・
ご飯は丼で頼むべきでしたね。（笑）
（いや成人病検診が近いので・・・笑）
－－－
場外へ回ります。
『網兼』さんは満員なので今日は通り過ぎるだけです。 ちと残念。（笑）
東通りの『丸山海苔店』さんで、朝メシ＆おつまみ用の海苔をＧＥＴ！
『茂助だんご』さんで、お土産用に１パックをＧＥＴ！（笑）
若い女の子が群れてましたね～！（笑）
２０１１年７月に発生した場外火事の現場ですが・・・
とうとう建物が仮囲いで囲われました。
本格的に建物が解体されるようですねえ。
３月末まで掛かるのかな。
－－－
『長生庵』さんに伺います。
まずはコレでしょ！
「そば湯割り下さい！」（笑）
「お願いします！」
（多分５００円）
「そば和尚」って焼酎は初めて頂きます。
調べてみると、鹿児島の『さつま無双』さんの製品で、８年貯蔵とか何とか。
ナカナカの焼酎のようですね。
隣席のお客の注文を聞いていると、お昼前にはおつまみが少ない事が判明！（笑）
天ぷらとカツ煮、その他くらいしか無いらしいです。
板わさとか焼海苔とか、手間の掛からない「そば屋のつまみ」とかはどうなんでしょうか？
平日朝７時～２１時までやるのは大変でしょうけどね。
私？ そんなに食べたらお腹一杯になっちゃうからおつまみは無しです。（笑）
さて、おそばはどうしよう・・・
そばの基本は「もり」ですが、今日はちょっと冷えるから温かいのも良いかもね。
ふと思いついてお尋ねします。
「熱もりってやってらっしゃいますか？」
「はい、やってますよ」
「おつゆも温めてあります？ ならそれを下さい！」（５５０円）
寒い時には「熱もり」は良いよね～！
・・・ところで皆様、「熱（あつ）もり」ってご存知ですか？
一般的にメニューには載っていないモノなので、お店で確認するしかないのですが。
これはもりそばに湯通しした「温かいもりそば」で、湯煎してつゆも温めてあります。
欠点は「そばがくっつく！」事。（笑）
普通のもりそばは、そば表面に水が残っているのでそばが解れやすいのです。
それが無いので、くっついちゃうんですよね～！（笑）
そばを湯通ししたり、つゆを温めたりと手間が掛かるのですが、大体のお店は「もりそば」の値段のまま。
ホントにサービスでやって下さるメニューなので、混んでる時には注文しないのがマナーです。
そばが来ました！
湯気がホワホワと上がっています。（笑）
温かいつゆに浸けてすすります。（表面に水分が無いので、すすりにくいんですけどね。笑）
途中から、つゆにネギや七味を加えて頂きます。
食後にそば湯も数杯頂いて、ああ美味かった！
ごちそう様でした！
