築地場内『高はし』『かとう』、場外『中華井上』。(2012.10.18木)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この日は午後から所用のため有休取得しました。
せっかく午前中が空いているので河岸に出撃、８時４０分に市場正門に到着しました！（笑）

咋夜来の雨が残ってポツポツと降ってますが、この位なら大丈夫！

さすがに平日の魚がし横丁は空いています。
どうしましょうかねえ。（笑）
　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは『高はし』さんへ！
うーん、「あまだいの昆布締め定食」か～！（３８００円！）
頂いた事が無いので、どんなお料理かお尋ねしました。

 　

周りのお客は魚のプロばかりですから、今さらそんな質問するのも恥ずかしいのですが。（笑）
若旦那に依れば、少し水分が抜け、最初に脂を感じるそうです。
ほほう、それは楽しみだ！
早速注文させて頂きます。
　　「アマダイ、今のでヤマです！」
あら、私の注文で終わっちゃいましたか！

ゴメンナサイ！

 

小鉢が出たと思ったら、箸をつける間もなくお刺身登場！
早っ！（笑）

 

ピンク色の皮が美しいです！

サイズは３０×８０ｍｍ、厚さ５～６ｍｍくらいですかね。

 

 

 

 

 

 

　　

頂きます。
締めてあるとは言え、やっぱりアマダイは水分は多めで柔らかい食感です。
脂は判りませんが、旨味は濃い感じです。
うむむむ。　これは美味い！（笑）
バクバクっと掻き込んで、ごちそう様でした！
　　

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お店を出ると、お隣りの『やじ満』さんは満員！
欧米系の５０代後半のご夫婦が嬉しそうにラーメンをすすってらっしゃいます。（笑）
イイねえ！（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そのまま『かとう』さんに突入し、入口脇の席を頂きます。
　　（入口の戸が開いていて涼しいんですよ！笑）

おねーさんがおっしゃいます。
　　「この前来てもらった時、満員でごめんなさいね！」
　　「いえいえ、とんでもないです。」

何を頂くかしばらく悩みます・・・

　　「（特大）新さんま塩焼き定食、お願いします！」（１５５０円）
おねーさん、声を潜めておっしゃいます。
　　「今日のはそんなに大きくないの！

　　　ちょっと細いんだけど、それでもよかったらどうぞ！」
　　「構いません。　多分、私の今季ラストのサンマでしょうし。（笑）

　　　よく焼きでお願いします！」

　　

　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

待つ事しばしでサンマちゃん登場！

 

 

　　
確かに細身ですけど、身幅４５ｍｍの太っちょさんです！

　（全長は鼻先から尾の先まで３３０ｍｍ！）
この間頂いたのが超太っちょの５０ｍｍでした！（爆笑）

そんなのと比べちゃ、何でも細身ですよ。（笑）

　　

　　

頂きます！
やはり、よく焼きはイイ！（笑）
頭と中骨以外は全部バリバリと頂けちゃいますね！（笑）
ごちそう様でした！
　　

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あら、またポツポツとまた降って来ました。
河岸への到着が早かったせいか、まだ時間があります。

が、私の胃袋に余裕がなくなりそうです！（笑）
　（懐も寂しくなりつつありますし！ 泣）

 

 

 

 

 

 

 

場外を一回りしてから、もんぜき通りの『中華井上』さんに

お邪魔します。（６５０円）

さすがに平日の早い時間帯なので、行列も５～６人です。
作っているのを眺めながら、待つ事しばし。
　　（相変わらず、魔法の粉はたっっっぷりです！）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

頂きます。
やや細めの麺に、たっぷりのチャーシュー！（こちらはモモ肉使用の煮豚です。）
今回は厚めのが４枚載っています。
これでチャーシューメンじゃないんだからスゴイよね！（笑）
私の向かいで食べていた３０代位のカップル（関西弁さん）は、盛んに「美味い美味い」とつぶやいてました。
ごちそう様でした！

さて、イベント会場へ向かうぞ！（笑）