２０１１年２月２７日（日）の午後、横浜・反町で開催されたイベントに参加しました。
いやあ、美味かった！（笑）
「フルーツトマト、クレソン、ホタテと干し柿のサラダ」
このフルーツトマトがバカ美味！
美味しいです。
個人的には、西京味噌ソースはもうちょっと強い方が好きかも。
個人的には、西京味噌ソースはもうちょっと強い方が好きかも。
さっぱりして甘味少ないお酒ですね。スパスパ行ける感じ！
「鶏レバーの炒り煮」
ほんのりレバーくささはありますが、お酒でそれは消えます。
タマネギを長時間炒めたのと合わせてあるらしいです。
福島・辰泉酒造「辰泉 特別純米 美山錦 山廃仕込」
山廃らしくないきれいなお酒ですねえ。
タラと白子の「親子」ですね。（笑）
ソースはあまり酸味を感じないけど旨味が良いです。
ブロッコリはカリフラワーみたいな感じです。
長野・笑亀酒造「嘉根満 純米 無濾過生原酒」
しっかりしたお酒ですねえ。
シュワシュワがまだ残っています。
「サワラのグリル・ゆず胡椒、菜花のバターソテー添え」
サワラの皮がサクサク！
自家製のゆず胡椒がサイコー！
奈良・千代酒造「櫛羅（くじら）純米 無ろ過生原酒」
「ロール白菜」
中の肉がソーセージのような風味のスパイスで美味かったですね。
中の肉がソーセージのような風味のスパイスで美味かったですね。
ピンクペッパーが良い感じです。
兵庫・泉酒造「仙介 特別純米 無濾過生原酒 氷温貯蔵」
シュワシュワ。
しっかりした酸を感じました。
「ラム肉のグリル、カブ添え」
肉はあっさりして美味い～！
カブが添えられるとは思わなかったです。
群馬・分福酒造「分福 純米吟醸 生原酒」
嘉根満の後に飲んでも、味が解るくらいしっかりしています。
シュワシュワです。
「サーモンとマスカルポーネ・チーズのピザ」
あっさりした感じ。
生地も薄いので何枚か行っちゃいました。（笑）
「アサリと生海苔のパスタ」
これは美味い！！
アサリもどっさり入ってましたが、砂を全然感じないのはちょっとビックリ！
「レバーペースト」
おまけですが、出された瞬間にあちこちから手が伸びまくりました。（笑）
美味かったです！
主催者さん、シェフ、参加の皆様、ありがとうございました。