駅から約６５０ｍ、舞姫酒造さんと同じ並びで２～３軒先にあります。
「麗人」というお酒と、「諏訪浪漫麦酒」という地ビールをやってらっしゃいます。
お店横のテントでは無料で豚汁を配っています。
但しアンケート記入が条件とか。（笑）
カキカキして早速頂きます。
ちょっと薄味ですが、熱々で美味い！（笑）
（肉が少ないのに当たっちゃったけど。笑）
熱い豚汁で舌を焼いた後（←ホント）、ちょいとビールを頂きます。
小さいカップですが、１杯１００円で試飲できます。
（今回は日本酒のイベントなので、地ビールは有料試飲です。）
「しらかば」（ケルシュ：上面発酵、ゴールドで軽め。独ケルンのビール。）
「りんどう」（アルト：上面発酵、赤褐色でやや重め。独デュッセルドルフのビール。）
「くろゆり」（スタウト：上面発酵、黒色でいろいろ強い。英国やアイルランドのビール。）
・・・の３種類があります。
何でも霧ヶ峰の伏流水と、諏訪の温泉水で仕込んでいるとか。
先が長いので、「くろゆり」１杯だけにします。（笑）
久しぶりに飲みますが、こんなに美味かったっけ？
”ビールの友”というワケでしょうか、漬物が並んでいます。
「白菜」（いわゆる白菜の塩もみ。）
「野沢菜漬け」（ちょっと甘くて不思議な感じ。）
「リンゴ」（全く甘くなく、酸味があってシャキシャキ。）
リンゴが珍しいのでお話を伺ってみますと・・・
「野沢菜を漬ける時に、一緒に完熟の”ふじ”を漬け込んだんですよ」
「ああ、だから野沢菜が甘くなっていたんですね～！」
「乳酸発酵とかですって」
面白いなあ～。（笑）
ようやくお店の中へ。
お酒は３種。
２つはピッチャーに入れられ、自分で好きなように注ぎます。
●純米大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 ４０％
度数 １７度
これは美味い！ 思わずおかわりしてしまいました！
●大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 ４０％
度数 １７度
これも美味しいけど、純米大吟醸の方がいいわ～！
●樽酒（本醸造）
度数 １５度
樽の香りがほんのり。
