ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場6街区『小田保』『米花』。(2022.3.5土)

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お寿司屋さんは開店前です。

ご通行の方も含めて、お店前は結構な人数の皆様がいらっしゃいます。

 

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6時2分、『小田保』さんのシャッターが開きました。

超常連の河岸の皆様が数人、お食事を終えてお帰りになりました。

 

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メニュー拝見します。

 

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カウンター入口に席を頂戴します。

  「キンメバター、オカズだけ下さい。」

開店直前のお寿司屋さんで、受付が続いています。

次のご案内は7時になっちゃうみたいです。

 

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シャッターの開く音が聞こえました。

6時9分、お寿司屋さん開店です。

 

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『小田保』さんも、店頭のダウンライトが点いたので改めてパチリ。

 

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社長が、店頭メニューの伊勢エビに、「ラスト5人前!!」と追記されます。

ふとお尋ねします。

  「伊勢エビって、(仲卸に)追っ付けられたんじゃないんですか?」

  「追っ付けられたんですよ。」

社長によると、この伊勢エビたちはどうやらホテル向けだったらしいです。

売先がなく仕方なく・・・って事みたいです。

社長が何やらポロリとおっしゃいます。

  「えー! そんな値段なんですか!?」

非常にアレの高いお料理、と言うのがよくわかります。

(次のは小さかったみたいで、伊勢エビはとりあえず終了らしいです。)

 

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お料理が到着しました。

キンメダイのバター焼きとマグロブツです。

 

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まずはマグロから頂戴します。

 

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ほどよく美味いです。(笑) ドリンクが進みますねえ!

 

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キンメダイを頂きます。

 

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うーん、美味い!(笑)

醤油を一滴たらして、日本酒に合わせます。

イイですねぇ!(笑)

 

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バターを、刻みキャベツによく混ぜてパクパク頂きます!

 

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この日の箸袋です。

ごちそう様でした!

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『高はし』さんです。

 

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この日の予約はこんな感じ、3名+5名+1名+0名=9名です。

実際には、4名+5名+5名+2名=16名がご来店です。

 

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KUMAちゃんです。

機動戦士ガンダム閃光のハサウェイ」主題歌、[Alexandoros]の「閃光」ですか。

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『米花』さんに伺います。

  「おはよーございまーす!」

奥の真ん中にテニスのおにいさん、右奥にL&G様、右の壁側にP様です。

 

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まあ、状況的に左奥の席しかないですねえ・・・で、テーブルを頂きます。

so様もご来店です。

 

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この日の「いつもの」はこんな感じです!

小鉢1は根菜の煮物です。

 

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メインは焼魚です!

尾の先端まで、270mmのデカいニシンです!

甘唐辛子が添えられています。

 

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上身に箸を入れると・・・

中骨の回りは、ナカナカ BLOODY です。(笑)

大振りの白子を抱いています。

も一度、火に掛けても、多分10分以上必要でしょうから、このまま頂きます!

 

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上身を頂きます。

白子と中骨を外して、

 

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下身を頂きます。

 

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白子はトロリとしています。美味いですねえ!

 

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小鉢2は、春菊の胡麻和えです。

 

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味噌汁は、ブラウンエノキとワカメです。

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後からキュウリの漬物が到着しました。 よく漬かっていますねえ!

 

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ごちそう様でした!

 

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7時過ぎのお寿司屋さん前です。

 

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『鮨文』さんはテレビの撮影でしょうか?

 

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拾得物告知板を確認して、バスに乗ります。

 

国立がん研究センター前バス停にて、降車しました。

(旧築地市場正門の向かい、築地市場駅前です。)

 

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銀座方向にちょっと歩くと、河津桜が咲いてました!

 

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春はもうそこまで来ています。