ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場7街区『やじ満』。(2021.7.24土)

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東京五輪開会式の翌朝です。

 

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朝イチの地下鉄有楽町線で移動します。

 

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五輪ポロシャツをお召しの、ボランティアさんでしょうか。

 

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ゆりかもめに乗り換えます。

 

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市場前駅に到着。

 

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7街区に向かいます。

 

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『やじ満』さんに伺います。

 

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いつも通り、入口端の席を頂きます。

店内、程よくお客が入っています。

おねえさんからは、

  「今日はゴロゴロチャーハンがあります!」

ご来店の皆様、注文率が高いですねえ!(笑)

 

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この日の私は、

  「汁無し黒ゴマ担々麺を下さい!」

 

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観光客の若いカップルがご来店。

おねえさんが「ゴロゴロチャーハン」と言う度にキョロキョロしてます?

 

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お料理が到着しました。

 

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「汁無し黒ゴマ担々麺」です。

  「食べる前によくかき混ぜて下さい。」

おや、小鉢が付いていますね。

  「これは温玉ですか?」

  「最初から投入してかき混ぜる方が多いです。

   けど、それだと玉子の効果が分からないです。 途中から入れて下さい。」

  「了解しました!」

 

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かいわれ大根の下に、肉味噌が載っています。

 

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その下の麺は温かいままなので、早く混ぜないと(麺がくっついて)固まってしまいます!

肉味噌・黒ゴマ・麺をよーく混ぜ混ぜしますのよ!

 

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花椒を掛けて頂きます! うー! 効く効く!

 

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2~3箸頂き、温玉投入します!

 

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混ぜ混ぜします。

頂きます! うん、まろやかですねえ!

まろやかで、花椒とかの効果がなくなってしまいます?(笑)

 

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ナッツの食感もイイし、結構な刺激です!(笑)

ごちそう様でした!