８月最初の金曜日、待ちに待ってた？この日のため、私は午後半休を取りました！（笑）
これは余裕を持って銀座に行くためです。
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通りをはさんで、お向かいの細いビルにお店を発見しました！
『寿司割烹・植田』さんです。
クーポンを予約してくれた友人に感謝！
はい、いわゆる「ザギンでシースー」です。（笑）
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こちらのお店、人気があるらしく、ナカナカ予約が取れませんでした。
土曜日は１ヶ月先まで予約で一杯でした。（日曜祝日定休です。）
あまりの事に、お店も期限を延長したくらいです。
平日は空きがあるそうなので、ウチらも土曜日をあきらめました。
１ヶ月くらい前に、この金曜夜の開店時間に予約しました。
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予約の１８時ちょい前に、地下のお店に到着しました。
すでに暖簾が出ていますから、お店の準備はＯＫですね！
印刷したクーポンを用意して、ドアを開けます。
「こんばんわー。 予約の●●です。」
６０代くらいの、眉毛のしっかりしたご主人が迎えて下さいます。
（お忙しいのか、笑顔は無いですねえ。）
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カウンター席の角地が示され、
「こちらへどうぞ。」
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Ｌ字カウンターは１０席くらいで、ウチらは角を挟んだ席となりました。
（オモロイ席を頂きましたね。笑）
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座敷もあり、テーブル２つで５～６席ずつくらいです。
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この日は、クーポンで「握り１５貫付き、夢コース」を頂戴します。
これは１人１ドリンク注文がMUSTです。
ビールと日本酒をお願いしました。
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ドリンクが到着しました。
ビールは「アサヒプレミアム 熟撰」（中壜８００円）です。（アサヒ超辛口もあります。）
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まずはビールで乾杯します。 うーん、効く効く！（笑）
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日本酒「白鶴辛口」は１合（６００円）か、２合（１２００円）で、熱燗になるそーです。
熱燗（１合）が届きましたが、結構熱いです！
なにせ、私がしばらく徳利を持てないぐらい熱いです！（笑）
ぐい呑みは結構量が入ります。
お酒はちょっと寝かせた感じの味がします。
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他にも冷酒やワイン、焼酎やチューハイ（サワー？）などあります。
その辺りは１杯６００～６５０円くらいです。
それ以外は「そこそこイイお値段」なのです。（笑）
ウチらには、この辺がお安くあがってイイんじゃないかと思います。（笑）
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小鉢？お通し？は「ホタルイカの沖漬け」 です。
うーん、イイ味ですねえ！（笑）
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ご主人に、お料理の写真を撮ってよいか、お尋ねします。
「良いですけど、シャッター音がするようなら音を消してください。」
・・・との事であります。
こうおっしゃるのは初めて伺いましたねえ！
ウチらだけなら、まあ問題ないと思います。
が、他にお客が来るようなら遠慮しようかな、と思いました。
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季節の料理です。
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「白身魚のみぞれ餡掛け」です。 美味いですねえ！
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ここからにぎりが始まります。
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まずは、本マグロの中トロです。 見るからに美しいです。
これは美味いですねえ！
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愛媛のマダイ。
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三陸のホタテ。
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伊豆沖のカンパチ。 これは美味いです！
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甘エビ。
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赤貝。
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三重県産のスズキ。
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本マグロの赤身。
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包丁で海苔をジャッと切る音がします。
ミル貝です。
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コハダ。
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温かいアナゴ、ワサビの香りがホワっとします。
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スミイカは塩で頂きます。
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ウニ軍艦も塩で頂きます。
思ったより塩が強いですが、美味いですねえ！
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イクラ軍艦は、醤油？で味が付いています。
１９時前に女将さんがいらっしゃいました。
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鉄火巻とヒモキュウ巻です！
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もう腹一杯だと、友人から回って来ました！（笑）
これでウチらの醤油はキレイに無くなりました！（笑）
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玉子焼きです。
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ここで、お茶が供されます。
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お椀が出て来ました。 味噌汁です。
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鮮烈なミツバの香りです。
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デカいハマグリですねー！
お尋ねすると、天草産のハマグリだそーです。
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カウンター奥にこんな人形を発見しました！
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新しいおしぼりが出されます。
１９時過ぎに次のお客さんたちがご来店です。
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水菓子ですね。 小玉スイカでしょうか。
これでオシマイです。 ごちそう様でした！
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お寿司とお料理は美味かったです。
親方はお一人でやってらっしゃるようです。 お忙しいのは解ります。
私が申すのもアレですが、途中からちょい雑になった感があります。
ちょいもったいないかもです。
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