はい、先週金曜日に引き続き、本日も有休です！（爆笑）
業務の具合を見てたら、この水曜日が空きそうと判断！
先週末に一緒に有休申請しておいたのですよ！（笑）
業務の具合を見てたら、この水曜日が空きそうと判断！
先週末に一緒に有休申請しておいたのですよ！（笑）
夜明け前、明け方の空にはまだ月が浮かんでます。
１７日め（ほぼ１８日か？）の月です。
１７日め（ほぼ１８日か？）の月です。
いや、イイ天気です！
冬に雪が降らないのは馴染めないですが、晴れているのはありがたいです！（笑）
冬に雪が降らないのは馴染めないですが、晴れているのはありがたいです！（笑）
この日は９時４５分に市場正門に到着しました。
やっぱり平日は空いているよね～！
やっぱり平日は空いているよね～！
『高はし』さんは２人待ち。
「うーん、どーしよーかなー？」
ならばと『米花』さんに突入します。
お馴染み様と遭遇！
お馴染み様と遭遇！
ジローさん、いきなりオーダー。
「鴨塩食べる？ はい鴨塩１本！」
「すんません、こちらの鴨って本鴨ですか合鴨ですか？」
「本鴨！」
「をを～！」
鴨の串焼き（塩）、菜の花のお浸し！
『東印度カレー商会』さんや『東京島食堂』さんについて、ご質問がありました。
取りあえず、私の知っている事だけ一席打たせて頂きました。
「島唐辛子とかで漬けたヅケが載ってます！」
「サザエチャーハンはサザエ２個分が入ってます！」
「くさやも出してもらえます！」
「焼酎は、”あおちゅう”がオススメで、各製造元で味が違います！」
「カレーはちょっとカラくて具無しのサラサラ、細かい破片が入ってます。」
「カレーはちょっとカラくて具無しのサラサラ、細かい破片が入ってます。」
「ルーはおかわりＯＫです！」
・・・等々。（笑）
お料理が到着しました！
ブリは９０ｍｍで厚さ１０ｍｍが２枚！
「海老屋のお兄ちゃんが・・・（中略）・・・だったのよ。 だから海老の殻を剥いて大変なの！（笑）」
「ゆっくりしてってね。 帰っちゃうとお昼もずっと暇だから・・・」
平日は観光客が少なくて、ウチらはゆっくり出来ますが、お店は大変！
平日は観光客が少なくて、ウチらはゆっくり出来ますが、お店は大変！
それに今日は『やっちゃば』（野菜場：築地の青果市場）もお休みですしね。
ジローさん、中国系観光客がよくワカッテないと一くさり。（笑）
ごちそうさまでした。
ごちそうさまでした。
－－－
場外に回ります。
『丸武玉子焼きスイーツ』さんは明日（１月３１日木）でおしまい。
おつかれ様でした。 ありがとうございました。
『丸武玉子焼きスイーツ』さんは明日（１月３１日木）でおしまい。
おつかれ様でした。 ありがとうございました。
さてさて、この日は今年の課題店の１つに伺います！
『刺身バー・河岸頭』さんに初見参ですね！
１１時半だと言うのに、お店は結構な混み具合！
カウンター奥の席を頂き、注文させて頂きます！
「ブツで！」
カウンター奥の席を頂き、注文させて頂きます！
「ブツで！」
お料理が思ったより早く到着！
「特ブツ丼です！」（平日限定メニュー６００円）
スゴいな～！
「特ブツ丼です！」（平日限定メニュー６００円）
スゴいな～！
スゴいヴィジュアルですな～！
マグロブツ切りのヅケが、丼一面を覆っています。
おや？ 食べ進むと下から何か出て来ましたよ！
そのまま『東印度カレー商会・築地店』さんへお邪魔します。
「ＪＯＪＯ豚カレー下さい！」（８００円）
ご飯の横に野菜と角煮がセットされます。
「付け合わせは煮物何ですが、盛ってよろしいですか？」
「お願いします」
ルーが掛けられ、お皿をカウンター越しに渡されます。
「ＪＯＪＯ豚カレー下さい！」（８００円）
ご飯の横に野菜と角煮がセットされます。
「付け合わせは煮物何ですが、盛ってよろしいですか？」
「お願いします」
ルーが掛けられ、お皿をカウンター越しに渡されます。
やはり野菜に焦げめがついています。
店長に伺うと、オーブンで焼くそうです。
ルーにもタマネギとか入っているのですが、もっとタマネギ感を出したいとか何とか。
焼きジャガ・焼きタマネギ・焼きニンジンですね。（笑）
ジャガとニンジンはちょっと茹でるらしいです。（笑）
角煮はトロトロ・・・ではなく、赤身がしっかりした感じ。
店長に伺うと、オーブンで焼くそうです。
ルーにもタマネギとか入っているのですが、もっとタマネギ感を出したいとか何とか。
焼きジャガ・焼きタマネギ・焼きニンジンですね。（笑）
ジャガとニンジンはちょっと茹でるらしいです。（笑）
角煮はトロトロ・・・ではなく、赤身がしっかりした感じ。
私はこっちが好きですねえ。
やはりちょっとルーは辛めで酸味とほろ苦さがあります。
酸味はトマト、スパイスの関係で苦みが出るらしいです。
店頭のカレーおにぎりも２つＧＥＴ！
ごちそうさまでした
