築地場内『磯野家』『鳥藤場内店』、場外『さかえや』。（2011.7.15金）。

今回、築地２日め。

さすがにマグロとかは引き取って行ったみたいです。（笑）

まずは『磯野家』さんへ！

ドアを開け、階段を上がります。

窓際に陣取り、「鰯の刺身定食」（９４５円）を注文します。

メジマグロとの盛り合わせで１０００円なんてのもあり、一瞬迷いましたが、やはりここはイワシのみで行きましょう！

イワシ刺は美味しいです。
取り切れなかった腹骨が、たまに歯に当たるのはしょうがないのかなあ。
それ以外は臭みも無く、美味しいイワシちゃんでした。（笑）
アサリの味噌汁は量も多めで、実に美味いです！

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『鳥藤（とりとう）場内店』さん前でメニューを見ながら悩みます。（笑）

こちらは初めてお伺いします。

『鳥藤』さんは、場外の鶏肉メインの精肉店です。

その近くに『鳥藤分店』という「とり飯」とかを出すお店があります。

場内には２０１０年１０月頃に開店したそうです。

場内店限定のメニューに魅かれますねえ。（笑）

まずは基本の「親子丼（しお）」（７００円）！

それに持ち帰り用の「鳥メンチ」（１０５円）を付けて頂きました。

まず、電子レンジでチンしたメンチが登場！
アツアツのヤツを、ソース（中濃？）に浸し、マヨを塗りたくってパクリ！
鶏肉なので、基本的にはあっさりした感じですが、ナカナカ美味いです！（笑）

しばらくして親子丼が登場！
いやあ、この半熟加減がもう美味そう！
木のさじですくってパクリ！
塩仕立てなので、さっぱりした感じです。
ほんのりと柚子が香ります。

白濁した鶏スープはアツアツです。
軽く一味を振ってすすります。
ご飯に掛けて食いたいです！（笑）

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１１時前に築地市場駅に移動します。
午後から出社の友人と待ち合わせて、ちょっと早めの昼メシに行きます。
今回はリクエストがあり、テーマは「肉」！（笑）
　　「肉といえばステーキか～？」（笑）

いろいろ揃っている築地でも、実はステーキっては少ないのです。
ここは『さかえや』さんへ伺います。

スタンドの丸イスに腰掛けて注文します。
　　「すんません、ステーキ丼２つ！」
　　「ごめんなさい、お肉が一人分しかないのよ」
　　「じゃあ、１つはあずま丼で！」
今回、友人にステーキ丼を譲って、私は別の丼にします。

結構大きな肉がフライパンで焼かれ、タレと絡んでいきます。
うあああ、美味そう！（笑）
ご主人が肉を焼いている間、奥さんがまな板と包丁を用意してカットのスタンバイ！
　　「その包丁、すごく小さいですねえ」
　　「研ぎに出したら、こうなったの」
　　「は？」
　　「刃が欠けたのに合わせて削ったんだって」
　　「使いこんで減ったワケじゃないのよ」
　　「あららら・・・」