「今日はまず『ハウスＩＰＡ』でも飲もうかな」
そう思いながらお店に顔を出すと、店長がニヤニヤしながら言います。
「『山伏 参』、入ったよ。」（笑）
ををう、予定外～！！ しかし、挑戦は受けなければなりません。（←何のこっちゃ！）（笑）
グラスに注ぐと、泡がものすごいです！
炭酸強め、発酵がスゴイのかもしれませんねえ。（笑）
色は紫がかったチョコレート色？（←どんな色だよ？）
ブルーベリーを漬け込んだか、搾ったか、というフルーツビールです。
頂きます。
ん～、ブルーベリーっぽさは無いけど、酸味が強い感じ。
甘さは感じません。
ちょっと苦味があるかな。
飲みながら話をしていると、突然店長が、
「あ、ブルーベリーの香りがする！！」（笑）
７５０ｍｌ・７％。
酸味が強いビールなので、おつまみを付けました。（笑）
私、普段はメシを食ってからこちらに伺うのです。
おつまみって・・・頼んだ記憶ないなあ。（笑）
１皿３００円。
琥珀色というか黄色かな。色が濃いです。
酸がしっかりしています。
やや甘いかな。
分類 特別純米・無濾過生原酒
原料米 減農薬栽培米
精米歩合 ６１％
日本酒度 ＋１２～＋５
酸度 １．９
度数 １８．５度
価格 １，８００ｍｌ・２，７３０円／７２０ｍｌ・１，３６５円
酸がしっかりしていますね。
やや甘かな。
分類 純米吟醸・無濾過生原酒
原料米 美山錦
精米歩合 ４９％
酵母 アルプス
日本酒度 ＋４～＋５
度数 １６～１７度
●小布施町・松葉屋本店「本吉乃川 しぼりたて２００７年生」（５００円）
えーと、「生生」のお酒を常温で４年ほど寝かせたお酒です。
なのに「要冷蔵」？（笑）
そもそも「しぼりたて」の意味がヨクワカラナイ・・・（笑）
独特な香り・・・これを表現する単語がないのです・・・
この香りは生酒を古酒にすると出てくるように思います。
慣れない方は「臭い」と思うかも・・・
濃厚で甘い感じ、やや苦味。
帰ろうと思ったら、エスカレーターが停まってます。
節電対応ですね。
だけど・・・
このエスカレーターが駅への近道なんだよ～！！（泣）
動かさなくていいから、通行させてよ～！！