そんなワケで、栃木の私は今回初参加です。
【日時】２０１０年１１月２０日（土）・２１日（日） 雨天決行
１０時半～１５時半まで（受付は１５時まで）
【参加費】
ハーベストキット２０００円。
これは現地で、ワインかジュース１本と、ワイングラス、
バッジと交換できます。
駅からの移動は、早く行くならタクシー相乗りみたいです。（渋滞なしなら１車２０００円位らしいです。）
シャトルバスは片道３００円ですが、バスが一杯になるまで発車しないようです。（笑）
あ、電車が着いたみたいで、お客がどんどん乗って来ました。
ぼちぼち出発します。（笑）
約１５分でワイナリー近くに着きます。実は、道が狭くてバスのすれ違いができない場所があって、止まって待たなきゃなりません。（笑）
それが無ければもう少し早く着けると思います。
「山」と言うより、「小高い丘」な感じの山々が見えてきました。
バスを降りた所は松の香りがする雑木林です。
バスを降りた所は松の香りがする雑木林です。
←バス乗降場より臨む。
５分ほど林の中を歩くと、山の天辺近くまで開墾されたブドウ畑が見えてきます。左手の方に学園の建物があり、受付はそちらのようです。
チケットと交換に受付で渡される袋には、ワイングラスと
バッジ、そしてワインの引換券が入っています。
引換ワインはこちら。
第２７回 収穫祭記念・白
第２７回 収穫祭記念・赤
のどちらか。
または、スパークリングのジュース。（笑）
コルク抜きも付いてるから、２人で行けば赤白が揃います。
それをそのまま飲んじゃってもＯＫです。（笑）
学園生によるお出迎えもありました。
ちょっと坂を上ると目の前がパァッと開け、収穫が終わったブドウ畑に、人・人・人！（笑）
さすがに天辺付近にはあまりいませんが、畑の途中まで人・人・人！（笑）
いやあ、スゲエ。（笑）
それではワインを頂きましょう。
こちらでは無料試飲はやってなくて、全て有料です。
その分、注いでくださる量は多いけどね。（笑）
またご存知の通り、私はワインについては全くの素人です。（笑）
←新酒のロゼにごり。（１リットル入り）
プラ製のカラフェ付き。
１リットル入り２，５００円、０．５リットル入り１，５００円。
おかわりはカラフェのみ。
１リットル２，０００円、０．５リットル１，０００円。
ちなみにグラスは１００ｍｌ・５００円ですから、どう考えてもカラフェ入りを
買うしかないでしょう！（笑）
このワインは、甘味が少なく酸味ありで微発泡しています。
度数はちょっと低い感じですね。
クピクピいけちゃいます。
あ、このカラフェは蓋付きですが、密閉されていません。
バッグとかに入れると、大変な事になりますよ。（笑）
←「第２７回 収穫祭記念・白」（３００円）
やや甘く、微発泡しています。
素人にも飲みやすいです。（笑）
←「収穫祭記念・赤」
（３００円）
ＣＡ委託醸造と
あります。
カリフォルニアの
ワイナリーに委託
したものなのかな。
渋みは少なめですが、しっかり渋いです。（笑）
色はキレイなワインレッドですねえ。
「２００９ 農民ロッソ」
（３００円）
より渋みが強い感じです。
「しっかりした感じ」ってのは判る気がします。
↑「２０１０ 田舎式発酵ワイン・のぼっこ」
不思議な事に、コルク栓ではなく王冠が打栓されています。
理由を伺ってみると、ガス圧が高いのでコルクだと抜けてしまうからとか。
何でも６気圧くらいになるそうで、このワインのみ王冠と耐圧ボトルを使っているそうです。
頂きます。
すげえシュワシュワ！
炭酸が強いので、渋みも甘味も判りません。
けど飲みやすいは飲みやすいですね。
品種は「小公子」と言うそうです。
↑「２００７ 甲州Ｆ．Ｏ．Ｓ．」
白ワインとは思えない、モノスゴイ色をしています！（笑）
ほとんど日本酒の古酒みたいですね～。
この「Ｆ．Ｏ．Ｓ．」は、「 Fermented of Skin 」の略だそーです。
つまり、通常の白ワインは搾ったジュースだけを発酵させるのですが、これは皮と一緒に発酵させるとか。
手法としては赤ワインの製法になりますね。
頂きます。
うーむ、非常にあっさりしてますですね。
香りや酸が抑えめですが、甲州にしてはしっかりした感じを受けます。
おつまみです。
自分で試したモノや、写真で「試食」したものも含まれます。（笑）
←おつまみ用のパテやソーセージ（５００円くらい）
真空パックで冷凍されてますから持ち帰っても大丈夫。
けど、今すぐ食べたい時にはどうするか？
封を開けると解凍が早いそうです。（笑）
←焼きたてフランスパンを求める人々
焼きたてを待つ皆さんが長蛇の列です。
こちらのカフェで焼いていらっしゃるのでしょうか。
←生シイタケをオリーブ油で炒め、塩コショウしたもの。
こちらの農場では、原木シイタケを栽培しているのです。
そのシイタケ直売の試食用です。
残念な事にこれは販売してないのです！
スゲエ美味いです！！
←ジャーマン・ポテト
美味そうなんですが、こちらも長蛇の列！
横からパチリ！（笑）
１０００円近くしたような記憶です。
←ガーリック・トースト（１袋５００円）
緑色のはパセリペーストを塗ってあるためです。
試食して美味かったので買っちゃいました。（笑）
←カマンベールチーズのフライ
←鴨つくね
←骨付きソーセージ（５００円）
これは思わず買っちゃいました。（笑）
骨が付いているだけなんですけどねえ。（笑）
←ラム肉のバーベキュー（５００円）
骨ごとカットした子羊の肉を網焼きにしてます。
個人的に、ラムはクセが無さ過ぎるのです。
無さ過ぎて面白くないのです。（笑）
美味しかったですけどね。
肉を食って赤ワインを飲むと、渋みが感じられないです。
ほほう、これは面白い。（笑）
料理と一緒で初めてワインは味が判るのかな。
会場入りしてから、約２時間経ちました。
もお飲めない、しこたま頂きました・・・（笑）
帰ります・・・
初参加の感想です。
楽しいんですが、お金がかかりますねえ。（笑）
今回のように個人で参加すると、グラス単位での有料試飲になります。
１００ｍｌで３００円、５００円、８００円・・・結構な出費になります。
ある程度の人数で参加して、ボトルごと買ったり、グラスの回し飲みすれば安上がりですね。
おつまみ類はちゃんとしてますね。
それぞれお店をやっている皆様が提供されているようで、みんな美味しかったです。
来年は・・・どうするかなあ。（笑）
●ココ・ファーム＆ワイナリー
