赤羽駅に到着。
東口一番街に向かいます。
１３時４５分、馬肉料理の『馬喰ろう・赤羽店』さんに到着します。
以前もお邪魔したお店です。
どうやら最近、ウチの親方がお気に入りみたいです。（笑）
この日はカウンターの最奥席を頂戴します。
ドリンクメニューと
フードメニューです。
こちらは赤羽店限定メニューです。
こんな貼り紙もございました。
「今日だけ出します」の「馬レバー刺し」！
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生ビール（中）と馬喰ハイボール
お通しは馬タンスモークと思われます。
（これが馬い！ いや美味い！）
馬白子ポン酢（脊髄）はクセとか一切無し！
ややトロリとした食感？
馬肉レアから揚げ
から揚げなんですが中はレアのまま！
これは美味い！
馬レバー刺し（低温調理済み）
ごま油と塩が添えられています。
私は添えられた塩のみが基本です。
または塩にニンニクちょいです！
（ニンニクは美味いのですが、風味が強くて全部がニンニクの味になってしまいますので。）
ドリンク追加します。
日本酒（小徳利）とリキュールのソーダ割りです。
日本酒（小徳利）は、栃木・若駒酒造「馬肉に合う日本酒」です！
こちらは日本馬肉協会とお蔵が共同開発したとかなんとか。
リキュールソーダ割りはサッポロビールさん謹製の「バリキング」です！
生姜・山椒・高麗人参の植物エキス配合 だそうです！
馬ハムカツは馬肉のハムを揚げたものです。
添えられたソースで頂戴します。
もちろんソースだけではなく、「ケッコーウマ醤油」（甘みのある醤油）とか、
誰かさんは残ったごま油を全部吸わせて頂戴します！
馬とろ生つくね（←生肉です）
ワサビを載せて、醤油をひと垂らしして頂きます。
馬肉なので、そんなに肉の味とか脂の味が強いわけではないです。
（馬刺しの変形バージョン かな？）
どて煮
うま味唐辛子をかけて頂戴します！
ドリンク 追加します。
ジンと芋焼酎をロックで頂きます。
波ノ上人（なみのうえ・ジン）
だいやめ（真ん中の黒いラベルに黒文字）
もちろん和らぎ水も頂きます。
汁なし麻辣麺
頂きます。
もちろん馬肉入り！
赤いチップは避けますのよ！（笑）
１５時半にお店を出ます。
ごちそう様でした！（大１ちょい）
こんなお店も発見！
羊好きとしては、その内にお邪魔するかもしれません！
いやー、誰かさんが色々ドリンク頼むのですが、最終的には私が飲むのです。
「オクタン価」の高いドリンクはなかなかシンドイですー！
訓練中のバスが駅前を出発していきました。
（教官が２人も乗ってました？）
