ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場6街区『中栄』『センリ軒』。(2024.1.6土)

地下鉄有楽町線の始発で、豊洲駅へ向かいます。

 

豊洲駅で乗り換えます。

 

ゆりかもめの始発です。

 

市場前駅にて降車します。

 

豊洲千客万来』です。

 

開業まで、1ヶ月を切りました!

最後の仕上げに向けての工事受付?でしょうか。

 

晴海埠頭に、船が停泊しています?

 

6街区に向かいます。

 

お寿司屋さんの受付待ちの皆様は、こんな感じです。

これは開店前にカンバンが出ますねえ!

 

『中栄』さんに伺います。

 


席を頂きつつ、

  「(炙り)チャーシューカレーをインドでお願いします。

   あと、味噌汁を玉(ぎょく)落ちでお願いします。」

 

こちらのお店は先払いです。(1100円+100円)

 

ご主人が箸を出して下さいます。

 

普段なら席に着くと同時に着丼します。

しかしチャーシューを炙るので、しばらく掛かります。

 

お料理が到着、ご主人がチャーシューの説明をしてくださいます。

  「こちらがバラ肉で、肩ロースです。」

 

お皿を回してチャーシューのアップです。

左側が肩ロース(赤身)、右側がバラ肉(脂身入り)になります。

 

味噌汁の玉(ぎょく)入りです。

 

頂きます!

まずはキャベツを絡めてぱくり!

 

続いて、ご飯と絡めて頂戴します。

 

バラ肉チャーシューと、

 

肩ロースのチャーシューです。

 

ごちそう様でした!

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『センリ軒』さんへ伺います。

  「おはよーございまーす!」

  「おはようございます!」

今日も社長は元気です!

  「ホット、下さい!」

 

鏡下より、一つカウンター寄りのテーブルを頂きます。

 

コーヒーが到着しました。

 

頂きます!

 

カウンター寄りの2人掛けテーブルに、欧米系の50〜60代の旦那さんが着席。

以前から感じてましたが、客席担当のおねえさんのお一人は結構英語がご堪能。

ストレス無く意思疎通されているみたいです。

スゲー!(笑)

ごちそう様でした!