ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

長野駅前『手打ちそば処 戸隠』→長野駅ビル『発酵バー 醸』。(2020.12.31木)

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バスで長野駅に向かいます。

長野市を走っているバス会社は、長野電鉄バスと川中島バスの2社です。

この内、長野電鉄バスは元日のバスを全便運休するそうです!

COVID-19 の影響だそうです。

 

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駅前に到着しました。

(この看板は、東京駅の八重洲口にもあります。)

 

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よく見るとカメラが付いてるので、サイトから写真を撮れる・・・らしいです。

長野東急デパートの地下、お酒売場に直行します。


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AJBのビールを販売中です。 何本かGETします!(笑)

 

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地上に出て、駅に向かいます。

地元テレビ局のようです。 長いマイクで、Distance 確保かな?

 

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晦日なので、そばを食いますよー!

 

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駅前の『手打ちそば処 戸隠』さんです。

観光客も多いけど、地元民も来るっぽいですよ。(笑)

  「1人でーす。」

  「申し訳ありません、壁に向かってお座り下さい。」

  「もりそば、下さい!」(税込715円)

 

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壁には有名人のサインがズラリ。

指揮者の小澤征爾さん。

 

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芸術家の池田満寿夫さん。

 

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左は落語の立川談慶さん、右は三遊亭楽太郎さん(今の圓楽さん)です。

まあ、結構古い日付です。

 

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お料理が到着しました。

 

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ちょい幅広のそばは、ちょっと固めです。

特徴は、薬味の真っ赤なもみじおろしです。

トウガラシの香りがしますねえ。

ちゃんと噛んで食べるそばです。

 

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そば湯を頂き、ごちそう様でした!

 

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中心市街地を回る、マイクロバスです。

なかなかのデザインですねえ!(笑)

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駅ビル2階のお土産売場に向かいます。

毎度お馴染み『発酵バー 醸』さんです。

 

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メニュー拝見します。

飲み比べを頂こうか、どうしようか。

 

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まずは、樽生シードルをお願いします。

下伊那郡下條村・カネシゲ農園「JULIEN(ジュリアン)」の生。(660円)

下條村は、俳優・峰竜太さんの故郷です。)

ご存知の通り、英語でサイダーはりんご酒の事なのです。

が、日本では炭酸砂糖水を指します。

ゆえに、わざわざフランス語でシードルと言っているのです。(笑)

 

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頂きます。

黄金色の液体は、めっちゃドライです。 甘味もほぼ無しです。

爽やかですらあります。 スゲーなあ!(笑)

 

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もう一杯?頂きましょう!

  「大信州の呑み比べセットをお願いします。」

  「1000円です。」

 

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お酒の写真を撮らせて頂きます。

あらま、大信州の槽場詰めじゃないですか!

 

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純米吟醸表示ですが、スペックは純米大吟醸です。

 

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左から、平成28年・29年・30年醸造です。

おつまみのきゃらぶきがついています。

頂きます。

 

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28年
ちょい甘、ほんのりシュワ。
香りイイですが、ちょい苦、いや結構苦い?

 

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29年
ちょい甘、ちょっとシュワシュワ、ちょい苦。

 

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30年
うすにごり、シュワシュワ、ちょい甘、ほぼ苦味無し。

面白いなあ。

ごちそう様でした!


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『信州くらうど』さんでお酒を拝見します。

カネシゲ農園さんのシードル各種。

ジュリアン以外にも、ジョンとかボブとかの名前が付いています。

 


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これもシードルです。

大町の『サノバスミス』さんのハードサイダーです。

(こちらはサイダーと呼称されてるのね! ウレシイわ!笑)


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大町『北アルプスブルワリー』さんのビールです。

スゲーなあ!(笑)