雨が降って来ました。 結構な降りですよ！ 参ったなあ！
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ソニービルは囲われて、只今解体中です。
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本日伺うお店の場所を確認してから、銀座６丁目交叉点の『銀座SIX』に行ってみます。
１０時４０分、６階のレストランに並ぶ皆様が、まあスゲー行列です。
同じフロアの蔦屋書店さんで半刻ほど徘徊します。 オモロイお店だわ！（笑）
お並びの皆様、書店で一冊購入して、お待ちの間お読みになったらいかがでしょうか？（笑）
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まあ、店内はエライ事になっています！（笑）
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草間彌生センセの水玉カボチャがぶら下がっています！
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スゲー！（笑）
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銀座６丁目交叉点から、一本裏通り（すずらん通り？）の交詢ビルの４階に向かいます！
はいはい、『バーニーズニューヨーク』さんの上ですね。
エレベーターを降りると、斜め右にお店を発見しました！
『日本橋玉ゐ（たまい）・銀座店』さんです。
この日は、お店前に既に５～６人のグループが待機してらっしゃいました。
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１１時３０分、開店と同時にグループは入店されました。
ウチらは１～２分待ってから入店しました！
「予約の●●です。」
印刷した画面をお渡しします。 クーポンを予約してくれた友人に感謝！
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この日頂くのは、「旬のあなご特別コース」だそーです。
ワンドリンク付きですから、一杯頂きます。
あらごしリンゴのソーダ割りと白ワイン（足利ココワイン？）です。
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さあ、お料理到着です！ まずは「穴子料理３種盛り」です。
上から時計回りに・・・
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煮こごり。 口に入れて、体温で融けるまで・・・ウメー！（笑）
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穴子の佃煮。 クセが無くて、いつまでも食べられる感じなんですよ！（笑）
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肝の甘露煮。 ちょっと魚の香りがします。
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「お造り３点盛り」。
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左がカンパチとタイです。 ナカナカよい味です。
穴ポコポコのは、大根みたいですねえ！ 初めて見た！
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右がマグロ赤身です。 キレイな赤身ですねえ！（笑）（←アカミスキーです。）
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海苔と青紫蘇で、穴子の叩きミンチを挟んで揚げてあります。
柔らかい仕上がりです。
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別料金のお酒を追加します。
埼玉「神亀 辛口純米」（１０００円）の燗です。 寝かせた酒の味がする～！（笑）
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「穴子の箱めし」
こちらは煮穴子です。 左上はおろした柚子です。
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こちらは焼きです。
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「穴子出汁」
カツオ節と穴子の骨の焼いたのからとったダシです。
ダシ容器は軽いかと思ったら、鉄瓶ですからズシリと来ます。
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根来塗りの椀に盛り付けて、ダシを掛けます！（笑） こちらは焼きです。
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煮穴子のダシ茶漬けも掻き込みます！ ウメー！（笑）
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甘味は、抹茶掛けの葛餅？かな。
時分時にも関わらず、１１時３０分より１時間４５分ほど楽しませて頂きました。
ごちそう様でした！
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お土産付きです！
帰宅後に頂きました。「穴子押しずし（ワサビ葉？入り）」です。
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煮た穴子の表面を炙ってあるのかしら？
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ワサビの葉っぱをサンドしてあります。 オモロイです！（笑）
ごちそう様でした！
