信州おさけ村。(2012.7.7土)

いやいや、今週は安全の監査があって、忙しくて忙しくてＵＰできませんでした！

遅くなってゴメンナサイ！（平伏）

 

 

けど、まずは飲むでしょ！（笑）

 

●山ノ内町・志賀高原ビール「ＳＯＢＡ」（樽生５００円）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「ＳＯＢＡ」は、壜のは頂いた事がありますが、樽生は初めて！
濃い色のビールです。
頂きます。
うー、飲みやすい！（笑）
水を飲むより飲みやすい！（笑）
ゴクゴク行っちゃいます。

あえて２～３度、息継ぎしました。
そうしなければ、あーた！　こんなの一気飲みですよ！（笑）

　　「これ、度数は何度ですか？」
　　「４度。」
　　「飲みやすっ！（笑）」（←最近、７＆ｉの８度のチューハイを飲んでいるせいです。）

ゆっくり飲んだけど１分で飲み終わりました！（笑）

 

この「ＳＯＢＡ」は、"Shiga Kogen Original Backwheat Ale" の略です。
つまり頭文字を何とか「ＳＯＢＡ」にしたかったワケですね。（笑）
無施肥・無農薬で自社栽培した蕎麦と、同じく自家栽培したホップをたっぷり使って仕込んだそうです。
蕎麦が入っているので、日本だと発泡酒扱いになるのかな。
今回も蕎麦の香りは・・・私は感じなかったです。

 

●宮田村・南信州ビール「アンバーエール」（樽生６００円）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらもマイルド系。
ゴクゴク行けます！（笑）

ダークな色合いですが、光に透かすと赤っぽい感じがイイです！
やっぱり写真は透過光よねえ。（笑）

 

 

●山ノ内町・志賀高原ビール「ウィートエール」（３８０円）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小麦ビールは白くて、コリアンダー等のスパイス入り・・・ってのがベルギーとかでは相場です。
それとは全く違うのがこちらの小麦ビール。（笑）
茶色って言うか、赤茶色？（笑）

大麦に小麦を混ぜているからかしら？

頂きます。
甘さは感じず、やや酸味がある感じ。
ドライでさっぱりしまくり、ゴクゴク系な感じです。
割とホップが香るのが志賀高原さんならでは！（笑）
５度（実は４．６度）

この日のオープニングは「夏の午後に飲みたいビール３連発」・・・って感じです。（笑）

 

●飯山市・田中屋酒造店

　　「水尾 大吟醸 生詰原酒 無垢（むく） 金紋錦」（７００円）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第１００回を迎えた今回の全国新酒鑑評会で、こちらのお蔵は見事に金賞を受賞されました。
おめでとうございました。

で、その「金賞受賞記念酒」らしいです。
同じタンクのお酒の生詰原酒（と言うことは壜火入れ？）？
または鑑評会と同スペック？
・・・その辺りがはっきりしないんですが・・・

 

頂きます。
イイ香りがします。
きれいなお酒です。
お米の香りがします。
・・・ちょっと渋い？

 

 

●飯山市・田中屋酒造店

　　「水尾 大吟醸 無濾過生原酒 雫（しずく） 金紋錦」（７００円）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらのお店では普段やらないそうですが、同じお蔵のほぼ同スペックのお酒がメニューに載ってます。
　　「飲み比べしたい人とかいると思ってさ。」
　　「・・・く、下さいっ！」（←まんまと策にハマるヤツ！笑）

 

頂きます。
うん！　これはもう、文句なしに「雫」ちゃんの勝ち！
勝ちと言うか、私は「雫」が好きです！
アルコールが添加されて味が薄まっていても、このしっかりした味わい！

さすがの無濾過、さすがの金紋錦！

福光屋さん、ありがとう！
（けど、「雫」もちょっっっとだけ渋かった！）

 

●坂城町・坂城町振興公社「極上大辛ねずみ 樫樽貯蔵」（試飲）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

坂城町の町長さんが、東京に出てきた時にお店に持ってらしたそうです。
地元産の辛味大根である「ねずみ大根」を使った焼酎です。

 

←レギュラーは２５度ですが、大辛は４０度！
それを樫樽に寝かせたのが、この極上大辛です。

グラス付きで１４０１円！（グラス無しだと１０００円らしいです。）

サンプル試飲で頂きます。
うお！
大根の匂いがする！
大根の匂いがする！
大根の匂いがする！
４０度は効く～！（笑）

 

お酒のラベル集めのおねーさんとご一緒になりました。

おねーさん、空き壜をＧＥＴされました。（笑）

 

 

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店内に、こんなチラシがありました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

４５００円か！

うーむ、どーしたもんか？（笑）

 

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●佐久市・橘倉酒造「菊秀 純米大吟醸 蔵」（サービス品・５００円）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いい色です。

美味しいです！

（けど、やや渋なのよね！）

 

 

●塩尻市・美寿々酒造「大吟醸 十年古酒」（サービス品・５００円）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スゲエ色です！

３９％精米の大吟醸がこんな色になるって何でしょう！

多分、貯蔵時の温度が高め（常温？）で寝かせたと考えられます。

カラメルっぽいフレーヴァーですねえ。

 

この日はここまで！

酔った～！

４０度の焼酎のせいよね～！（笑）

 

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お店の並びに『巴裡小川軒・新橋店』さんがあるんです。

 

お店があって、その横が事務所だったのです。

この度、その事務所をもう１つ隣、おそば屋さんだったスペース（写真の右側）に移しました。

そして元の事務所を喫茶スペースにされたそうです。

 

喫茶の開店が、７／９（月）から！（この日は７／７です！）

プレオープンなのか、お花が沢山届いてました。

 

 

お店の前でちょっとお話させて頂いた方、店舗のデザイナーさんだとか。

　　「あのお店（信州おさけ村）が気になって気になって！

　　　実は長野市出身なのです！」

　　「をを！　私もです！　ちなみに長野市のどちらですか？」

　　「Ｔです。」

　　「中心市街地じゃないですか！　・・・私は●●です。」

　　「それはそれは！」

　　「よろしくお願いします！」

お名刺まで頂戴してしまいました。（笑）

面白い出会いがあるものです。（笑）