店長から
「新しいのが入ったよ」
と言われたのがコレです。
「えええぇぇぇ～、ペールエールぅぅぅ～？」
「えええぇぇぇ～、ペールエールぅぅぅ～？」
「けどね、ちょっとしたＩＰＡ並に苦いよ」
そう聞いては黙っていられません！（笑）
頂きます。
むむむ、最初からズドンと苦いのではなく、飲み込んだ後にジワジワと苦みが上がってくる感じです。こりゃイイや！（笑）
頂きます。
むむむ、最初からズドンと苦いのではなく、飲み込んだ後にジワジワと苦みが上がってくる感じです。こりゃイイや！（笑）
「苦いって書いておけば売れますよ。（笑）」
３５０ｍｌ・５％
『小布施酒造』より『小布施ワイナリー』の方が通りがいいお蔵です。
国産ワインコンクールとか、出品すれば何かの賞を必ず獲ります。
国産ワインコンクールとか、出品すれば何かの賞を必ず獲ります。
（わざと出品を控えているそうです。）
ちなみに「国産ワインコンクール２００９」では、並み居る大手を抑えて
「欧州系・赤」で、いわゆる最高金賞を獲っちゃいました！
（事実上の日本一です！）
（事実上の日本一です！）
分類 純米吟醸原酒（湯煎）
原料米 県産美山錦
精米歩合 ５９％
日本酒度 ＋２
酸度 ２．５
度数 １６度
そんなお蔵の原点は日本酒です。
だから年明け１月の一ヶ月間だけ日本酒を造ります。
美味しいのですが、生産量が少ないのでナカナカお目にかかれません。
（なぜか新橋『魚金』さんにはあるんですよ。）
美味しいのですが、生産量が少ないのでナカナカお目にかかれません。
（なぜか新橋『魚金』さんにはあるんですよ。）
店長が・・・
「送ってくれって、何年も言い続けるもんだね。」
「そうしたら、ペール・エ・フィスなら送ってくれるって言うから送ってもらったの」（笑）
「ソガ・ペール・エ・フィス」は、フランス語で「ソガの父と子」という意味らしいです。
そう、曽我さんちのお蔵で造っているんですね～！（笑）
「ドメイヌ･ソガ」は、自社原料のみで醸したお蔵を代表する銘柄です。
「ソガ・ペール・エ・フィス」は国産優良農家の原料で醸した銘柄で、セカンドラインになるのかな。
柔らかいお酒ですね。甘味と酸味のバランスがイイです。
他のお酒は、甘味と酸味がしっかりしていても、それぞれが独立しているような感じがします。
むむむ。
ワイナリーさんがここまで出来るのに、大丈夫なのか日本酒蔵？（笑）
柔らかいお酒ですね。甘味と酸味のバランスがイイです。
他のお酒は、甘味と酸味がしっかりしていても、それぞれが独立しているような感じがします。
むむむ。
ワイナリーさんがここまで出来るのに、大丈夫なのか日本酒蔵？（笑）
冷蔵庫で３年寝かせたそうですから、１９ＢＹになるのかな？
さらっと水のような感じだけど、旨味が口に残ります。
甘味酸味のバランスよし！
甘味酸味のバランスよし！
うはははっ！ これは美味い！
「ソガ・ペール・エ・フィス」はものすごく美味い酒です。
それに負けないくらい美味い酒です！！
（どんな褒め方だよ・・・）
分類 純米大吟醸原酒生詰
原料米 金紋錦
精米歩合 ３９％
度数 １７～１８度
「酒メッセｉｎ東京２０１１」で売り切れになって飲めなかったヤツです。
ロゼ色のスパーリングサケで、見た感じは大変にキレイです。
飲むと甘いですが、糖類添加ではありませんね。
甘さのキレがイイですから、純米由来の甘さですね。
（つまり、甘いのですが、その甘さがスッと引くのです。）
但し、炭酸は後から吹き込んだようです。
泡がデカいですね～！（笑）
飲むと甘いですが、糖類添加ではありませんね。
甘さのキレがイイですから、純米由来の甘さですね。
（つまり、甘いのですが、その甘さがスッと引くのです。）
但し、炭酸は後から吹き込んだようです。
泡がデカいですね～！（笑）
不思議な味・・・
うーん私には、これを発売ＯＫとした理由がワカラナイです。
申し訳ないけどバランスがおかしいような気がします。
申し訳ないけどバランスがおかしいような気がします。
もちろん全部飲みましたよ。ええ！（泣）
感想は、「ゴメンナサイ・・・」
スンマセン、私のような者には、このドリンクの良さが解らないです。
