ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場6街区『寿司大』『センリ軒』、7街区『福茂』。(2020.11.27金)

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新橋駅から、豊洲市場行きのバスに乗ります。

 

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市場前駅前バス停で降ります。

 

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歩行者デッキに上がります。

 

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駅横の建設現場です。

大型クレーンが居た所の、地面の鉄板を剥がしてますねえ!

 

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検温所で測定して頂きます。

この直後、左からおねえさんお2人が、急激に走行ラインを変更!

私の前に割込みました。

まあ、私は歩くのが遅いので別に構いませんが、検温所でプシュプシュが遅い!

私が追いついて、プシュプシュを待っていたのはご勘弁!

 

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『寿司大』さんに伺いますと、KTRさんが、

  「どうぞ!」

 

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早速お邪魔しますが、まあガラガラですわ!

 

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店長の前には、先ほどのおねえさん2人です。

やっぱりねー!(笑)

 

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私はいつも通り? アマビエ様の前に・・・

 

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席を頂きます。

 

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お酒、お燗でお願いします。

 

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味噌焼きは、キンメダイとタイですが、すぐに出て来ました!

(もちろん、焼き立てでわありませぬ。)

ご夫婦がご来店。

 

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おつまみ確認します。

 

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カワハギ肝巻きをお願いします。

コレはもう美味いですねえ!(笑)

 

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では・・・

  「握って下さい。 美味しい所を!」(笑)

 

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玉子焼きです。

若いおねえさんが、お2人ご来店。

 

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シメサバ、締めは浅めですが、脂スゴイです。

抜群です!

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長崎のクエ、スダチ

 

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戻りガツオ デカイですねえ!

 

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アオリイカ スダチ

 

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寒サワラは、トロトロです!

 

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余市のブリはヅケです。

 

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あん肝ポン酢

 

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  「お茶下さい!」

アラ汁とお茶です。

 

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ノドグロ

 

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赤身漬け

 

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白海老

 

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アラ汁をチュウチュウとすすって、突っつきます。

 

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試しにお願いしたイワシは、大分弱い感じ。

脂肪も少ないねえ。

 

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アジでオシマイ。

ごちそう様でした!(9020円)

 

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何やかやで、私が出る頃には8割方の席が埋まりました。

さすがですねえ!(笑)

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お隣の『禄明軒』さんのご主人にご挨拶申し上げます。

  「築地みたいに戻りましたよ!」

ひょいと店内を覗くと、壁に絵が掛かってますよ!

そうそう、コレじゃなくちゃ!(笑)

またよろしくお願いします。

 

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『センリ軒』さんに伺います。

  「おはよーございまーす!」

  「おはようございます!」

今日も社長は元気です!(笑)

  「おつとめ、お疲れ様でした!」

  「思ったより長くなっちゃって。」(笑)

 

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カウンターの奥を頂きます。

 

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ホットを頂きます。

うーん、効く効く!(笑)

 

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テーブル席にいた団体様がお店を出ます・・・

  「社長、今の人たちはテレビ?」

  「テレビ!」

何を撮りに来たのやら・・・

ーーーーー

 

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5街区に向かいますよ。

 

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『福茂』さんにて、こんなモノを発見しました!

  「うどん、始めたんですか!」

  「始めたんです!」

  「うどんに、お餅を1つ入れて下さい!」

 

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うどんで足りるワケがない!(笑)

 

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お料理到着しました。 大きなお揚げですねえ!

 

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餅です!

 

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ちょっと細め?のうどんです。

割とモチモチした感じです。

 

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ダシはもう、「玉ぞう」で定評のある「あのダシ」です!

それはもう、焼いた餅を入れなきゃダメでしょう!

 

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ごちそう様でした!

 

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落し物を確認して、バスに乗ります。