シトシトと雨が降っています。
傘を指さなくても、とりあえず大丈夫なくらいの雨です。
一応マスクを装着してお出かけします。(笑)
ふと思ったんですが、皆様マスクの着け方ってご理解されてます?
鼻やアゴが出てたり、隙間が大きかったり・・・
ファッションアイテムとして着用されてる?的な皆様多いですよー!(笑)
「プリーツマスク 装着」で検索して、着け方をご確認願いますね!
私はまず表裏を確認して装着します。
もちろんちゃんとノーズフィッター(ワイヤーやプラ)を曲げて鼻に合わせます。
出来るだけ空気漏れの無いようにします。
だから息を吐くと、ちゃんとマスクが膨らみますのよ。(笑)
(メガネが曇りますので、これもまだまだと思います。)
(それに吸う時の漏れは分かりにくいです。)
ゆりかもめの始発に乗ります。
おや、いつもお見かけする、仕入れの親方がいらっしゃいません?
3連休だから、お店は休みと決めたのかしら?
市場前駅に到着しました。 晴海埠頭に水産庁の船ですね!
6街区です。
この日の『寿司大』さんはこんな感じです。 まあいつも通りですねえ。(笑)
『小田保』さんは花が活けてあります。
ウメ? いやモモの花かな?
『高はし』さんです。
予約はどうなんでしょう?
「あんこう煮V-MAX スーパーチャージャー」がありますが。(笑)
地上に降りて、正門(南)経由で管理棟に向かいます。
この日の落とし物は・・・昨日放送のあったヤツですねー!(笑)
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3階に上がり、『福茂』さんで女将にご挨拶申し上げます。
ヴァレンタインの上生菓子は売切れでした。
また新しいのが出るそうなので、それを待ちましょう!
新しいメレンゲのお菓子だそうです。 頂きましょう!(笑)
『やじ満』さんに伺います。
「おはよーございまーす!」
入口近くにK様がいらっしゃいました。
が、 この日はカウンター真ん中に珍しい方を発見!
「あれ、いないはずの方がいらっしゃるわー!」
マヨの大型チューブを持ってらしたのは・・・
この日、豊洲市場初見参、築地の有名人なべひろ様です!
K様、なべひろ様にご挨拶申し上げ、ご一緒させて頂きます。
「ネギそば、下さい!」(950円)
ふと見ると、おねえさんが不思議そうな顔をしています?
「どうしたんですか?」
「いや、今注文されたような気がしたんです。」
「注文しました!(笑) ネギそば下さい!」
「シャモでーす!」
うーん、おねえさん疲れてんなー。(笑)
なべひろ様にお尋ねします。
「豊洲は来ないんじゃなかったんですか?」
「そんな訳でも無いんですが。」
要は2020年から来る予定だったのが、1ヶ月半ほど遅れたそうです?
いやいや。(笑)
よく見ると、ラーメン丼でご飯を召し上がってらっしゃいます!
超大盛りですよ!(爆笑)
お料理到着しました。
細切りの長ネギとチャーシューが載った、ちょっと辛いラーメンです。
ハフハフ頂きます。
シューマイも頂戴します!
おねえさんより、築地場外についてご質問がございました。
大陸の皆様が来ていないので、朝から空いています。
しかし昼くらいになると結構な人出です。
欧米系の観光客は意外に多い・・・
2人して、そんなお話をさせて頂きます。
ごちそう様でした。
なべひろ様とは、お店前でお別れします。
(この後、どちらにお出かけかしら?)
おや、『木村家』さん、もう開店されてますねえ!
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水産庁の船です。
6街区に戻りますと『寿司大』さんは開店しています。
もちろん『小田保』さんに並びますよ。
6時2分、シャッターが開き、カウンターの奥に席を頂戴します。
表のメニューを拝見、社長にお尋ねします。
「エビクリームコロッケってなんですか?」
「新しく作ってみました。」
「前からあるのは、カニクリームコロッケですよね。
うーん、タケノコフライにエビコロを1つ付けてください。」
「あ、お弁当で、チキンソテーをお願いします!
チキンソテーか焼肉定食って言われて来ました!」
「チキンソテーを焼肉味にしましょうか?」(笑)
「すんません、まずオーソドックスな味でお願いします!」(笑)
「ご飯付きでイイですか?」
「ご飯付きです!」
「お酒は常温でイイですか?」
「お願いします!」
お酒をトクトク、メモをまとめます。
お料理到着しました。
まずタケノコフライ、頂きます。
包丁が入り、上下に分かれています。
上と言うか、穂先側は柔らかくてサクサクです。
ポップコーンのような香り?が素晴らしいです!
アツアツなので、上顎の前歯の裏辺りが軽く火傷です。(爆笑)
根元側は固いです。
固いと言っても、hard ではなく密度が高い感じです。
左側のエビクリームコロッケです。
割ると、エビ入りベシャメルソース?がトロリと出て来ます。
結構ソースはゆるめかしら?
剥きエビが出て来ましたねー!
SKMT様とIT様がご来店です。 ご挨拶申し上げます。
お弁当も到着しました。(お弁当は1250円、全部で3000円)
おっと、ホワイトボードが出ました! ・・・何ですと、黒龍の貴醸酒ですと!
女将に申し上げます。
「フツー、貴醸酒はお店で見ないです! 何でこれを選んだんですか??」
「珍しいのが好きな人が。」(笑)
視線の先にいらっしゃったのは、
「社長ですかー!」(笑)
ごちそう様でした!
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6時30分、『米花』さんにお邪魔します。
「おはよーございまーす!」
いつもの常連様がお召し上がりです。
「大きいですよー、このイサキ!」
これはデカい!
「多分、見た事ないくらい大きいイサキですねー!」
この日の「いつもの」はこんな感じです!
店内、ジローさんがDVD鑑賞中です。
大きな音で、何やら第二次大戦の戦争映画が掛かってます。
画面が小さいので、何の映画かは分かりませんでした。
メインは、鼻先から尾っぽまで、ちょうど300mmのイサキ塩焼きですよー!
デカいデカい! ホントに見た事ないくらいのサイズですねー!
骨が固いので、注意して頂きます。
小鉢1はおでん? 大根がデカいです。
小鉢2は菜の花のカラシ和え、でイイのかな?
漬物の大根は、結構酸っぱいです。 イイ具合ですねー!(笑)
この日、いつもと違うのですが、何でしょうか?(笑)
えーと、ご飯が出ませんでしたー!(爆笑)
さすがに途中で気が付きましたが、お腹一杯なので、そのままにしました。
すんません!(笑)
私が入ってしばらくして、若いおにいさん3人組がご来店。
うな重と鶏丼をご注文ですが、何と鶏丼が無いとの事!
魚が食べたいとのリクエストで、急遽おまかせが出ました!
(これは普通ではあり得ません! ジローさんが気に入ったんでしょうね。)
P様ご来店、イサキではなくメバルの煮付けになりました。
せっせと食べていると、朝7時直前にまたまた3人組がご来店!
ジローさんがキョロキョロしてますから、最後の一口を押し込んで、
「あ、私出ます!」
この時間にこんなに一般のお客が来るなんて、豊洲に来て初めて見ました!
ごちそう様でした!🍓
『高はし』さん前で、SKMT様たちが開店待ちです。
ご挨拶して、ご報告です。(笑)
あ、『小田保』さんに海鮮丼が出ました!
魚が書いてあるのがありがたいです!(笑)
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『センリ軒』さんにお邪魔します。
「おはよーございまーす!」
「おはようございます!」
社長は今日も元気です!(笑)
「ホット下さい!」
カウンター奥に席を頂きます。
背の高いおねえさんが、
「昨日も(市場に)来てましたね。」
「えーと、昨日は来てません。」(棒読み)
「えー、見ましたよ。」
「お寿司しか頂いてません。」(棒読み)
「来てるじゃないですかー!」(笑)
常連の旦那衆がどんどんいらっしゃいます。
移動前にここで一息ついてってのが、最近多いですねえ。
ごちそう様でした。
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7街区に移動します。
おや、こんなモノが!
『魚河岸トミーナ』さんです。
ピザ職人のおばあちゃま、94才?だそうです!
バス停で築地に向かうバスを待ちます。