ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場6街区『寿司大』、7街区『福茂』。(2026.2.6金)

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10時、『寿司大』さんに到着。

 

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受付台のメモ書きを確認。

10時の回は満席、11時半の回が追加されています。

 

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お客が集まって来ます!

 

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10時20分に入店します。

  「おはよーございまーす!」

  「熱燗下さーい!」

 

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この日の寿司ネタです。

 

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おつまみボードを拝見します。

2品ほどお願いします。

 

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目の前にはデカいハマグリですよ!

 

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お酒を頂戴します!

 

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お通しは、メカジキの唐揚げです。

(ニンニクがほんのり香ります。)

 

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おつまみ到着です。

焼きハマグリはデカいです!

長径100ミリ、短径70ミリ!

 

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ウメー!(笑)

 

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もちろんおつゆも頂きます!

 

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続いて、白子の塩焼きです!

 

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トロトロ、クリーミーでウメー!(笑)

ーーーーー

 

握って頂きます。

  「いつもの通りでイイですか。」

  「いつも通りでお願いします!」

 

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本マス

 

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白身が2貫出ます。

 

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左がウッカリカサゴ

そんな名前 初めて聞きました!

 

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右がアラ 千葉

 

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サワラ 醤油

 

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ボタンエビの頭が出ます!

 

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ブルーの卵と、頭の肉と海老味噌󠄀をチューチュー 吸います!

味噌󠄀のほんのり苦味がサイコー!(笑)

 

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ボタンエビ

 

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メジ

 

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お酒に白子に添えられたレモンを絞ります!

 

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玉子焼き

 

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クロムツの塩レモン

 

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アラ汁とお茶を頂きます。

 

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アラ汁、ウメー!

 

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カワハギの肝載せ

 

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エボダイ

 

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コハダの三つ編み

 

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ヤリイカ

 

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キンメの昆布締め

 

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シラウオ軍艦

  「シラウオ? シロウオ?」

  「シラウオ!」

 

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サヨリの昆布締め

 

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赤身の漬け

 

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ブリ漬け

・・・以上で一通り。

 

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追加で締めサバを頂きます。

 

ごちそう様でした!(大1小6ちょい)

大ハマグリと白子が、イイお値段だったと邪推します!(笑)

 

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お店の外には11時半回の皆様が集合し始めています。

 

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ああ、カンバン出ましたねえ!

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7街区です。

『やじ満』さんはお休みです!

 

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『福茂』さんにて「能登羊羹」を購入します!

ありがとうございました!

 

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拾得物掲示板を拝見します。

 

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バス停にて新橋駅行きのバスを待ちます!