ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

新橋『炭のや でですけ』。(2020.10.11日)

12時になったので、お店に電話します。

  「13時から予約の▲▲と申します。」

予約を早めて、これから伺ってもよいか、お尋ねします。

  「12時15分くらいに到着予定です。」

店長さん快諾、お店に急ぎます。

 

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本日ランチを頂戴するお店は『炭のや でですけ』さんです。

 

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新橋駅の SL広場側、ニュー新橋ビルと公園の間、『吉野家』さんお隣です。(笑)

クーポンを予約してくれた友人に感謝!

 

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タブレットにクーポン画面を表示させ、 お店に突入します。

  「こんにちわー。 予約をお願いした▲▲です。」

 

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奥のボックス席を頂きます。

 

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隣はカウンター席で、調理場がよく見えます。

(ボックス席の壁側は、ミラーになっていますのよ!)

 

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本日は「炭の屋カジュアルプラン」を頂きます。

 

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ドリンク飲み放題が付いています!(笑)

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友人の氷無しウーロン茶です。

 

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私は生を頂きます。 うー、効く効く!

 

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■ 前菜3種盛り合わせ

 

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ブロッコリーのペペロンチーノ風

最近、「ペペロンチーノ風」って多いですねえ。 美味いですからねえ!(笑)

 

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ひじき 美味いひじきですねえ!(笑)

 

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雷こんにゃく 結構ピリ辛です!

うーん、このお店は美味いですねえ!(笑)

 

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■ 低温調理のしっとりよだれ鶏

 

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鶏肉がしっとりして、サクサク?みたいな食感です?

 

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■ 最中のポテトサラダ

 

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ベーコンとカマンベールチーズのポテトサラダ、だそうです。

 

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頂きます。

 

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赤白のグラスワインをお願いします。 思ったよりグラス大きめです。(笑)

 

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水のグラスも大きめです。

この店は、いろいろ分かっている気がします。(笑)

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■ 焼鶏2種

ささみの塩と、ももタレです。

これは、美味いですねえ! 串だけでバクバク頂きたい!

七味を掛けるのを忘れたかも〜!

 

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日本酒をお願いしますと、いきなり片口ですかー?

奥が「八海山」、手前が「奥の松 金紋辛口」です。

入っているのは1合ちょいくらい。

 

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福島・奥の松 本醸造 金紋辛口酒

 

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■ 鶏そぼろの卵焼き

だし巻きは、甘くないタイプで、鶏挽肉入りです。

 

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これは美味いですねえ!

 

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■ 若鶏の香味揚げ

 

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美味いですねえ。

 

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■ 香の物

キャベツはちょっと酢が入ってますかねえ?

 

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■ 信玄鶏の炭火焼

 

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皮パリパリ、ゆず胡椒を付けて頂きます。

美味いです。 

 

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友人の米焼酎ストレート

 

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ラムのトニック割り

 

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■ 〆ものは、1人1種類選択だそうですから、もちろん1品ずつお願いしますよ!

「冷やしまぜそば」です。

 

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頂きますと、下の方におつゆがありますから、よくかき混ぜます!

 

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友人の「信玄鶏まぜご飯」です。

 

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途中で交換します。

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■ デザート アイスに載ってるのは、炭塩です。

 

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追い塩用の炭塩です。

 

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結構、大粒の塩です。 これを舐めつつ、酒を頂きます。

うん、ちょっと塩分強めです。

 

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アイスを頂きます。

 

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ごちそう様でした!

こちらのお店、いいお店ですね!

 

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友人が気に入ったようで、

  「時間が空いたら昼飲みが出来る!」

・・・と小躍りしてます。(笑)