４時に新橋駅を出発します。
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新橋駅を後ろに、新橋１丁目の先の交叉点を左折、首都高をくぐると銀座８丁目です。
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直進すると、大きな歩道橋が見えます。
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昭和通りを跨ぐこの歩道橋を渡ると、
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築地市場正門までは一直線です。
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正門が見えて来ました。
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４時２０分、正門到着です。
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落とし物、割りと少ないですねえ！
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まずは偵察です。 魚がし横丁１０号館です。
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８号館です。
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『やじ満』さん、『高はし』さん、『米花』さん、『岩田』さんです。
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この日の『高はし』さんメニューです。
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６号館です。 『寿司大』さんは開店前です！
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『小田保』さんにお邪魔します。 先客お２人だったかな。
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お酒が自動的に出てきます。（笑）
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この日のホワイトボードはこんな感じです。 「イワシフライ」（７５０円）をお願いします。
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お料理が到着しました！
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イワシは２尾です！
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タルタルと醤油で頂戴します！
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ごちそう様でした！
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４時５０分、『やじ満』さんに向かいます。
まだ誰もいないので、とりあえず憚って来ますよ！（笑）
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戻ってみると、お１人お待ちです。
「つ」様でした！ ご挨拶して、ご一緒させて頂きます。
新人らしい新聞配達のおにいさんが配達先を覚えるためか、先輩と一緒に配って歩いてます。
あと１０日余りで、ここへの配達も無くなっちゃうのねえ。
ああ、『やじ満』さんちには換気扇の基台に、新聞を載せるのね！（笑）
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待つ事しばし、７～８人も並んだ５時にシャッターが開きました。
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まだ暗いままですが入店します。
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席を頂き、注文をお願いします。
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まだ暗いままです。（笑）
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その後、おねえさんが厨房に確認を取って店内の照明点灯です！
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おねえさんから、今月一杯でお店は終了する旨のご挨拶を頂きました。
『やじ満』さんは９月２９日（土）で、築地市場での営業終了します。
（厳密には１０月１日月曜日もやりますが、貸切りで関係者のみの営業だそうです。）
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シュウマイ１個を頂戴します。 ありがとうございます。
お料理到着です！
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今シーズン食べてなかった「冷やし中華」（８５０円）です！（笑）
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いやいや、危なかった！ 食べそびれる所でした！（笑）
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するする頂きます。
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合いの手に、シューマイを頂戴しますよ！
もちろん河岸ではソースです。
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美味いですねえ！
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ごちそう様でした！
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６号館に回ります。
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いつも通り、『愛養』さんに伺います。
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いつもの角地付近に席を頂きます。
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もちろんホットです。
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「AIYO」の文字にグッと来ますねえ。
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トーストもお願いします。
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「つ」様もご来店になり、またご一緒させて頂きます。
なんと！ 先日の日曜日に放送された、昔の築地市場のテレビ番組をお持ちになりました。
旦那方も昔の映像をご覧になり、その頃のお話がバンバン出て来ます！
「つ」様、えび丼を食べに『小田保』さんにお出掛けです。
「帰ってくるまで、（モニターは）置いておきます。」
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さて、ボチボチ私も行きますか！
ごちそう様でした！
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外に出たら、Ｈご夫妻と遭遇です。
ご挨拶してお話の後、私はABE様と一緒にお店に向かいます！
（奥様は『やまざき』さんにお並びになりました。旦那は？）
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『米花』さんに伺います。
「ジローさん、鰻重下さい！」（３５００円）
「ありがとーございます！」
いつもより、ちょっと丁寧ですねえ！（笑）
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なぜ鰻重か？
それは、このタイミングでないと、食べられなくなるかもなのです。（笑）
もちろんこちらは炭火焼きですが、豊洲では炭火は使えないそうですからね！
（正確には全ての熱源が炭火です！）
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お料理が到着しました！
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うーん、美味いわー！
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さすが本職ですねえ！
ご飯少なくして頂くのを忘れて、レギュラーサイズでしたが、それで正解でした。
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ごちそう様でした！
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「茂助だんご」の『福茂』さんにお邪魔します！
「盛り合わせを下さい！ つぶあんです！」（４２０円）
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奥のテーブルで、奥に向かって座ります。
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餅を焼きますから、そこそこ時間が掛かります。
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あら、お団子の絵だわ！
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お料理が到着です。 いそべ巻きと餡つけ（つぶあんをセレクト）です。
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まず、いそべ巻きから頂きます。
美味いです！ 美味いですが、すこぶる熱いです！（笑）
何も考えずに手で持ちましたが、箸の方がよかったわねえ！
ぐるっと巻いてある海苔は、底の部分で二重になってます。
おかげでそこが噛みきれません！（笑）
底の海苔を、先に千切っておいた方が食べやすいです。（笑）
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餡つけは、冷たい餡が載ってますから、お餅が若干冷めてます！（笑）
こちらは、バクバク頂けますねえ！
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ごちそう様でした！（店内でＨ旦那と遭遇しましたので、ご挨拶です！）
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場外に回ります。
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波除神社さんにご挨拶です。
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おにぎりの『丸豊』さんはお休みですねえ。
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『YAZAWA COFFEE ROASTERS』さんに伺います。
この看板が、裏にあるのは珍しいですねえ！
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ご主人が、
「先週の記事がまだ上がってないじゃ無いですか！」
「皆、楽しみにしてるんだから！」
「まあ、写真と文章を少なくすれば、割りと簡単だと思います。けどそれではねえ。」
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この日は暑いので１番をアイスで頂きます。
「暑いですか？」
長袖のご主人が訝しげな顔をなさいます。（笑）
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ごちそう様でした！