![イメージ 1](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023050.jpg)
この日は東銀座方面からアプローチです。
築地四丁目交叉点は、まだまだ宵の口?ですか。(笑)
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![イメージ 2](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023213.jpg)
市場橋門から場内に入ります。
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![イメージ 3](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023332.jpg)
1時30分、『寿司大』さん前に現着です!
先頭には0時25分にいらしたITO様です!(←ご本人申告です。笑)
えーと、私は8番目かな? 立ったまま、青山の記事を仕上げます!
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![イメージ 4](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023449.jpg)
2時30分過ぎ、『八千代』さんの女将さん?がお店を開けました。
そのタイミングで、1ラウンドめは満員になりました!
しばらく、ITO様と立ち話です。
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2時45分、初めて見る若いおにいさんが、椅子とか持って出てらっしゃいました!
(先頭の旦那さんも初めて見たそーです。)
(もしかして、高卒で入ったと言う新人さんなのかしら?)
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3時10分、いつもの若いおにいさんが人数チェックです。
「(開店準備しなくてよくなって)出世したねえ!」
・・・とは、顔馴染みの某氏です。(笑)
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![イメージ 5](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023607.jpg)
4時過ぎ、記事を上げました。
ちょい憚ってから、魚がし横丁8号館に向かいます。
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![イメージ 6](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023728.jpg)
『やじ満』さんは、この日からお盆休み突入です!(笑)
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![イメージ 7](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023848.jpg)
『高はし』さんはこんな感じです。 あ、時鮭があるのですかー! うーん!(笑)
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![イメージ 8](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023934.jpg)
そのまま『センリ軒』さんにお邪魔します。
「おはよーございまーす!」
社長が、
「アレ、今日は早いねえ!」
「『寿司大』さんに並んでます! 1時30分からです!」(爆笑)
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![イメージ 9](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023945.jpg)
アイスコーヒーを頂きます。(380円)
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![イメージ 10](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023952.jpg)
こちらのコーヒー、私が中学生の時に、初めて飲んだコーヒーと同じ味がするんですよね。
そんなお話を社長に申上げます。(笑)
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![イメージ 11](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023058.jpg)
さあ、給水完了です!
「行って来ます!」
「頑張って並んでねー!」(笑)
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![イメージ 12](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023105.jpg)
行列に戻ると、ITO様からカップ(麦茶)を頂きます。
「『愛養』さんからの差し入れです」(←休憩して来なさったらしいです。)
「ありがとうございます!」
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![イメージ 59](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023710.jpg)
4時40分、いきなりブラインドが開きました!
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![イメージ 13](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023114.jpg)
ノレンが出ました! 開店です!
「おはよーございまーす!」
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![イメージ 14](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023120.jpg)
真ん中辺りの席を頂戴します。 この日は「オニカサゴView」です。(笑)
店長が、
「え、今日は祝日だっけ?」
「山の日ですよー!」
あら、私もすっかり忘れていました! だから、皆様は出足が遅かったのでしょうかねえ!
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![イメージ 15](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023127.jpg)
熱燗を頂きます。
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![イメージ 16](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023134.jpg)
お通しは、美味さ安定のシマアジ・ポン酢です。
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![イメージ 17](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023142.jpg)
お刺身も切って頂きます。 まずカツオが登場です。
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![イメージ 18](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023151.jpg)
背側のネットリした身質と、
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![イメージ 19](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023157.jpg)
腹側の脂ノリはスゴいです。
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![イメージ 20](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023205.jpg)
金目の西京味噌漬け焼きです。 手づかみでむしゃぶりつきます。
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![イメージ 21](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023219.jpg)
サバも頂きます。 軽めの締め具合で、サッパリ頂けます。
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![イメージ 22](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023225.jpg)
熱々の玉子焼き登場です。
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さて、握って頂きましょう!
カワハギの肝載せです。 この肝は抜群にウメーです!(笑)
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![イメージ 24](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023239.jpg)
キスは梅肉で頂きます。(キスも目の前にありましたが、量がごく少ないです。)
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![イメージ 25](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023250.jpg)
東京湾のタチウオの、炙りポン酢です。 ちょっと魚っぽさ強めです。
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![イメージ 26](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023258.jpg)
アラ汁とお茶を頂きます。 アラ汁の黒い四角のモノ、海苔ですねえ!
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![イメージ 27](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023305.jpg)
オニカサゴは塩で頂きます。
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![イメージ 28](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023311.jpg)
新子は4枚付けです。
写真では3枚しか見えませんが、左側の方にもう1枚隠れています。
あっさりたおやかな味です。
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![イメージ 29](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023318.jpg)
煮ハマ(煮ハマグリ)。
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![イメージ 30](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023326.jpg)
白エビ。
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![イメージ 33](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023357.jpg)
イワシとアジです。
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![イメージ 34](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023404.jpg)
淡路島のアジだそーです。
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![イメージ 35](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023411.jpg)
イワシ。 銀の皮の下、白い脂肪が見えます。
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![イメージ 36](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023417.jpg)
ヅケ。
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![イメージ 37](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023423.jpg)
シロイカを塩で頂きます。
これでオシマイです。 ごちそう様でした!(10860円)
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![イメージ 57](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023656.jpg)
ちなみに『寿司大』さん、お盆休みはこんな感じです。(笑)
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![イメージ 38](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023429.jpg)
『愛養』さんを覗くと、店内はほぼ満員ですねえ。
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![イメージ 32](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023347.jpg)
先に正門に回って来ます!
途中でSKMT様とすれ違って、ご挨拶申上げます。
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![イメージ 39](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023436.jpg)
拾得物ちょっと多いですか?(笑)
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![イメージ 40](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023443.jpg)
戻ると『愛養』さんに席が1つ空いてました。
席を頂き、番頭さんにお礼を申上げます。
「すんません、(麦茶)ごちそう様でした!」
「いえいえ。」
アイスミルクコーヒーとトーストをお願いします。
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ああ、癒される甘さ・・・(笑)
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![イメージ 42](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023503.jpg)
この日はバタートーストをお願いしました。(220円)
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![イメージ 43](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023510.jpg)
バターの染みたトーストは、基本の美味さですねえ!(笑) ごちそう様でした!
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![イメージ 44](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023516.jpg)
『米花』さんを覗き込むと、ジローさんに見付かってしまいました!(笑)
「はい、真ん中座って! おまかせイチー!」
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![イメージ 45](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023525.jpg)
この日のおまかせはこんな感じです。
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![イメージ 46](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023531.jpg)
今週も充実のエビカレーです!(爆笑)
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何とこの日は、harseeさまがご来店です!
久々にお話させて頂きました! ありがとうございました!
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![イメージ 47](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023537.jpg)
カレーをやっつけた後、味噌汁を一気飲みです。
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![イメージ 48](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023544.jpg)
続いて茄子を一気食いです。(笑)
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![イメージ 49](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023550.jpg)
漬物は、大根・キュウリ・茄子と大葉にショウガの欠片が混ぜてあります!
ごちそう様でした!
ちなみに、『米花』さんは8月12日(日)~8月16日(木)がお休みです!
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![イメージ 50](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023557.jpg)
場外に回ります。 アサガオは、まあ元気です。
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![イメージ 51](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023613.jpg)
暑すぎて、葉っぱがちょいヤラレてる?感じです。
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![イメージ 66](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023808.jpg)
波除神社さんにご挨拶します。
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![イメージ 67](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023815.jpg)
卵屋さんのチョークアートです。
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![イメージ 68](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023825.jpg)
最近は、絵が固定のままですねえ! お気に入りなのかしら?(笑)
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![イメージ 69](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023835.jpg)
![イメージ 70](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023841.jpg)
建物に入って『魚河岸食堂』です。 あら、福島で地震ですか?
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![イメージ 71](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023853.jpg)
こんなポスターを発見しました。
コスモスって、ウチの田舎だと8月~9月くらい、夏の花のイメージになります。
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![イメージ 72](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023901.jpg)
こんなイベントもあるようです。
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![イメージ 73](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023907.jpg)
『長生庵』さんは、おねーさんが開店中でした。
ご挨拶申上げますが、
「もうお腹一杯です! ゴメンナサイ!」(笑)
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![イメージ 74](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023913.jpg)
メニューを拝見。
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![イメージ 75](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023920.jpg)
この日のおつまみも魅力的です。(笑)
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![イメージ 76](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023927.jpg)
お盆の営業予定です。 スゲーです!(笑)
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![イメージ 62](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023740.jpg)
![イメージ 63](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023748.jpg)
『Mejicafe』さんに伺うと、まだ開店準備中です。(笑)
「開店時間は何時ですか?」
「8時です。 すみません、もうちょっとしたら開始しますんで・・・」
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![イメージ 52](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023620.jpg)
『YAZAWA COFFEE ROASTERS』さんに伺います。
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![イメージ 61](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023734.jpg)
早めの夏休み明け、お久し振りです。 65様がすでにいらっしゃってました!
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![イメージ 53](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023627.jpg)
アイスコーヒーをお願いします。
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頂きます。 この日はちょっと深煎りでお願いしました。
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ご主人と、あるコーヒー好きさんの会話に耳を傾けます!(笑)
枝豆っぽいにおい、についてです。
焙煎が浅煎りで水出しにすると、そんな青っぽいにおいが出る事があるそうです。
ご主人によれば、それは「芯残り」で焙煎が足りないモノだそうです。(で、イイんでしたっけ?)
経験でカバー出来ると思いますが、それまでは試飲しながらやるのかしらねー?
マニアな会話だわ!(笑) ごちそう様でした!
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![イメージ 64](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023754.jpg)
![イメージ 65](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023801.jpg)
そのまま『Mejicafe』さんに戻ります。 あら、軒先に看板?が出ましたよ!
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![イメージ 55](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023643.jpg)
ご主人に、
「戻って来ました! 水出しをお願いします!」
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![イメージ 60](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023720.jpg)
コーヒーを頂きます。(大カップで450円。)
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![イメージ 56](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fromheartland/20190908/20190908023649.jpg)
ちょっと酸味があります?
以前、こちらの水出しをお試しになったという、別のコーヒー好きさんにも試飲して頂きました。
「以前と焙煎を変えてますねえ。 ちょっと浅煎りになってます。」
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ごちそう様でした!
さて、一旦休憩に入ります!(笑)