ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

築地場内『米花』、場外『網兼』『フォーシーズン』『つきじ芳野 吉弥』『東印度カレー商会・築地店』。(2013.11.9土)

食（築地） #食べ物
イメージ 1イメージ 2この日は曇り、８時に市場に到着！
・・・と言うか、場内行きのバスに乗っちゃったので、パスの中から落し物掲示板を望遠で撮影・・・
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結局、一度正門に戻って撮影しましたよ！　ええ！（笑）

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イメージ 19イメージ 20まずは『米花』さんに伺います。
店頭で撮影していたら、ジローさんが目ざとく発見！
　　「奥、来て～！」
常連のおねーさんと同時に入店すると、私は最奥の席に投入されます。（笑）
紅様、ソウヘイ様がいらっしゃいます。
当たり前のようにビールを出そうとするジローさん！
　　「すんません、今日はビール無しで！」
　　「じゃあ、カサゴににしな！　カサゴ、２～！！」
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なぜか「ＮＯ ＰＯＲＫ」と貼られまくった店内・・・そんなにムスリム（イスラム教の信者さん）が多いのかしら。
　　「確か、マレーシアのハラル認証を取れば、大丈夫なはずですよ～！（笑）」
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まず「ブリ大根（ブリ無し）」を頂きます。
ん～、染みているわ～！（笑）
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ジローさんよると、近々『米花』さんにテレビ取材が入るらしいです。
ディレクターに口説かれて、「ウン」と言っちゃったらしいですが・・・
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デカいカサゴが到着！
鼻先から尾の先まで、測ってみたら全長４００ｍｍ、身幅が１００ｍｍ！
本気でデカいわ～！
必死に突きまくります。
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タニグチ様、みやこさまご来店。
ここから常連さんには「クーちゃん刺」が供されます。
それもイイですねえ。（笑）
大カサゴかクーちゃん刺しか・・・究極の選択ですねえ。（笑）
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イメージ 5イメージ 6何とか身を食い尽くし、骨だけにしました。
煮汁をご飯に掛けて掻き込みます！
ふー！　お腹一杯！
　　「キレイに食べたね～！」
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骨の皿が引っ込んだと思ったら、骨湯になって再登場！
小どんぶりとは言え、骨で一杯になるとはどれだけデカかったのか！（笑）
フーフーしながら頂きました。
ごちそう様でした！
ＶＩＰ ＥＸＩＴから脱出します。（笑）

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イメージ 8イメージ 9場外へ回ります。
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『網兼』さんは常連のおばちゃま３人がいらっしゃいます。
おばちゃまのお１人が包丁を研ぎに出すとかだそーです。
和包丁の形式ですが、シルエットは三徳包丁みたいです。
 
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そー言えば、こちらのお店にもいらした事のある若田さんが、また半年の出張にお出かけになりましたね。（笑）
今回、最後の２ヶ月は現場監督もおやりになるとかで大変ですね～！
ごちそう様でした！
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『フォーシーズン』さんに伺います。
うわ、カウンターは常連さんで一杯だ！
タニグチ様、みやこさま、ソウヘイ様、サカモト様、名古屋の兄さん様・・・
テーブル席を頂きますが、先客さんたちはすぐお帰りになり、私の貸切になりました！（笑）
　　「ミートソースとコーヒーホット、下さい！」（７００円）
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イメージ 14お料理があっという間に到着します！
早っ！（笑）
うん、美味い！
炒めがしっかりしているのがイイですね～！
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イメージ 15イメージ 16食べ終わったころ、つきじろう様ご来店。
ご一緒させて頂きました。
お料理の教科書？を見せて頂きました。
おっと時間だ！　ビッグサイトに向かうよ！
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　　（いんたー・みっしょん）
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ビッグサイトからの帰り、場外へ１７時２０分に到着。
久し振りに『つきじ芳野 吉弥』さんに伺います。
　　「ご無沙汰してます～！」
社長がいらっしゃいましたね。
　　「私がいるのは珍しいですよ～！（笑）」
いつも通り、入口近くに座ろうとしたら、
　　「さあ、奥に奥に！　奥に奥に！　奥に奥に！（笑）」
どんどん押し込まれ、最奥に席を頂きました。（笑）
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イメージ 40まずは一杯。
　　「壜ビール、下さい！」（中壜・６００円）
突出しは大根とツナかな。
サービスでお刺身を頂戴します。
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メニューを拝見。
伺わない内に夜メニューが増えてますか？（笑）
うーんと唸りながら、メニューを ためつすがめつ・・・
　　「"ばかしあい" を下さい！」
　　　（焼き穴子と煮穴子のコンビ・２０００円）
 
 
 
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「ばかしあい」が来ました！
砂時計をひっくり返し、１分間蓋をしたまま蒸らします。
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ご対面～！
味噌汁はエノキダケです。
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奥が煮穴子、手前が焼き穴子です。
ご飯には実山椒とか混ぜてあります。
うーむ美味いですねえ！！
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社長がおっしゃいます。
　　「自慢してイイですか？」
　　「何ですか？」
　　「来週発売の東京ウォーカーに出ます！」
　　「をを～！」
　　「巻頭？の写真を、波除さんで夕方撮りました！」
これは楽しみですねえ。（笑）
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目の前で、お１人がずーっと干し穴子を三つ編みにしてらっしゃいます。
只今開発中の新製品だそーで、そのトライアル？に混ぜて頂きます。（笑）
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こちらは塩のみで炙ったヤツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらはおろしワサビを巻き込んだヤツ
シンプルに美味しいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炙ったので、ワサビの揮発成分が飛んだかな。
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どちらも美味しいですが、もうひと味欲しい感じです。
薬味とかをいろいろ考えてらっしゃるみたいです。
ごちそう様でした！

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まだ１８時１５分！
なら、もう一軒伺おうかしら！
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中通りの『幸軒』さんもイイ感じですねえ。
本店が改装中のお寿司屋さん（別館）は長蛇の列です！
 
 
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『東印度カレー商会・築地店』さんに顔を出すと、いきなり日本酒を頂きます。
八戸の地酒「八鶴」を茶碗で二杯グビリ。
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イメージ 36「イカ里芋大根の煮物」（５００円）を頂きます。　　　　　　味が染みていてナカナカ美味いですよ！
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「南部美人 純米吟醸」も二杯頂きます。
なんだか古酒っぽい感じですよ？
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サービスで「マグロ刺し」も頂戴します。
 
 
 
 
 
 
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何かお腹一杯になっちゃった・・・
具無しの「小カレー」をお願いします。
出来立てで煮込みの少ないカレールウだそーです。（笑）
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火の用心で、軽の消防車が回ってます。
ごちそう様でした！
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