新橋駅に朝８：４０着。
線路の向こうの広告が新しくなっています。
秋冬っぽいですねえ。
今日は銀座口から外へ出て、都営バスで築地場外へ向います。
９時前に場外へ到着・・・なんですが、こんな時間なのに人が多いっ！（笑）
なぜ場外なのか？
目的のお店が場外市場にあるからです。
それが、カレーの『真寿舎（ますや）』さんです！
何と残念な事に、この『真寿舎』さんはこの日（１０／２９土）をもって閉店されるのです！！
私、まだ一度しかお伺いしてないのに～！（泣）
（だって、私の築地歴はまだ８ヶ月ですよ～！）
『真寿舎』さんは、場外の西通りと中通りを結ぶ細い路地の途中にある
カレー専門店です。
間口が一間、奥行も一間くらいの小さな小さなお店です。
最終日という事で、ご主人を慕って来店したお客で一杯です。
もともとカウンター３～４席だけでやってるお店で、たまにエクストラのテーブル１卓が通路に広げられます。
この席がほぼ満席状態で、テーブル席ではビールだの焼酎だのが並んでいます。
私は空いていたカウンターの端へ、何とか滑り込みました～！
「グラタンをシーフードでお願いします！」
「グラタンをシーフードでお願いします！」
今回は未食の「グラタンカレー」（９００円）を注文します。
ご主人がおっしゃいます。
「ちょっと待ってね。 グラタンは３人待ちなんで。」
「はい、もちろんです！」
このお店の一番人気が「グラタンカレー」なのです。
皆さん、最後に食べたいのはコレなんですねえ。（笑）
グラタンカレーに合いがけカレー、テーブル席の団体さんが頼んだのが何皿も渡って行きます。
ようやく私の番になったようです。
「グラタンね。 シーフードだけでいいの？」
「ええっ？」
もしかしたら合いがけにしても良かったのかもしれませんが、敢えてここは基本のスタイルで臨みます。
深めの皿にご飯を盛ってカレーを掛けます。
掛けるカレーはビーフ・ハヤシ・シーフード（別名・魚河岸カレー）から選べます。
その上にスライスした茹で玉子を載せ、とろけるチーズをたっぷり掛けてオーブンへ！
その上にスライスした茹で玉子を載せ、とろけるチーズをたっぷり掛けてオーブンへ！
うははっ美味そう～！
糸を引くチーズをすすりながらパクつきます。
元々マイルドなカレーですが、チーズのお陰でよりマイルドになっています。
これはホントに美味しいです！
ろ
茹で玉子もイイですが、オリジナル付け合せの大根のマリネ？も美味いです～！
普段はご主人お一人で切り盛りされているのですが、この日は奥様もお手伝いにいらっしゃってました。
その奥様が煮物とレバー？のパテ付トースト（写真無し）をサービスして下さいました。
その奥様が煮物とレバー？のパテ付トースト（写真無し）をサービスして下さいました。
お土産では無いですが、「ドライカレーおにぎり」（１個２００円）も購入。
左側の小さいおにぎりはサービスで頂戴しました。
（自宅で頂きましたが結構スパイシーでピリ辛です～！）
（緑の野菜はピーマンですが、歯応えのザクザク感が素晴らしい！）
あちこちからご主人に電話が掛かり、お馴染みさんたちが立ち寄ります。
ご近所の女将さん？が、ドリンク剤を差し入れして行かれました。
ご近所の女将さん？が、ドリンク剤を差し入れして行かれました。
私はこの日で２回目ですが、どんな人気メニューよりご主人の人柄がナンバー１だと思います。
愛されているお店なんですねえ。
愛されているお店なんですねえ。
なのにお店を閉めるのは、聞くところによると「まだ元気な内にリタイアしたいから」だとか。
すごいなあ。
すごいなあ。
ありがとうございました。
お疲れ様でした。
ごちそう様でした。
ごちそう様でした。
おめでたい事なんだけど、さびしいなあ・・・
－－－－－
をを、この日は掲示板に落し物が記載されています。
もしこの日に何も書いてなかったら、正門の警備の方に伺おうって思っていたのですよ。良かった良かった。（笑）
・・・ふぐと栗か・・・
そんな季節ですねえ。
場内へ行くと・・・ものすごい混み方！
『かとう』さんも『高はし』さんも１０人以上並んでいます。
『かとう』さんも『高はし』さんも１０人以上並んでいます。
こりゃあダメだな・・・一回りして来よう。（笑）
あ、金属製のぐい飲みを発見！
包丁の『有次（ありつぐ）』さん向かいの『山崎製作所』さんです。
持ってみるとちょっと重みを感じます。 ナカナカこれはイイですねえ。
さてさて、この材質は何だろう？
ステンにしてはちょっと重い感じですね。（ステンの比重は７．７～８．０くらいです。）
「食器に使える金属」って事で、色からするとこれは錫（すず）かな。
「食器に使える金属」って事で、色からするとこれは錫（すず）かな。
錫って重さが判らないけどどうなんだろう？
お店の方に伺ってみると、「銅で造って、錫メッキをかける」・・・との事！
なるほど下地が銅か～！（錫の比重は７．３、銅は８．９です。）
お店の方に伺ってみると、「銅で造って、錫メッキをかける」・・・との事！
なるほど下地が銅か～！（錫の比重は７．３、銅は８．９です。）
ならこの重さも解かります！（笑）
外側にサクラの花が彫り込まれたのと、槌目模様のがあり、いずれも１５００円です。
槌目のヤツをＧＥＴしました～！（笑）
槌目のヤツをＧＥＴしました～！（笑）
多分、銅板をプレスして作るように思いますね。
この日は『かとう』さん、『高はし』さんはあきらめました。
もうこのお店に限らず、あちこちに行列が出来まくっています。
『鳥籐場内店』さんにお邪魔します。
朝１０時までの限定品「鶏吸と卵かけご飯」（７００円）を注文します。
朝１０時までの限定品「鶏吸と卵かけご飯」（７００円）を注文します。
・・・が、この日は早い時間に売り切れちゃったとか・・・くすん
場内店限定の「親子丼しお２号」（８００円）を注文します。
フツーの「親子丼」、「親子丼しお」に続く「しお２号」です。
鶏ダシと魚介ダシを使っているらしいです。
実はこの２号は以前も頂いたのですが、お恥ずかしい事に
魚介ダシが判らなかったのです・・・
今回は・・・ほんのり「おさかなフレーヴァー」が判ります！
今回は・・・ほんのり「おさかなフレーヴァー」が判ります！
よかった～！
美味しいですよ～！（笑）
一緒に供される「鶏スープ」がまた美味いです～！
さあ、次は「モツ入り親子丼」を食ってみないと！（笑）
－－－－－
場外に回り波除神社さんを覗くと、青い工事用シートが掛かっています。
工事かと思って近付いてみると、昼過ぎから東京魚市場海老協会さんによる「海老供養祭」があるそうです。
境内には「海老塚」もありますしねえ。
しかし残念ながら、この日は会議で休めないのです・・・
そうそう１１月は酉の市ですよ！
今年は三の酉までありますね～！
１１／２（水）
今年は三の酉までありますね～！
１１／２（水）
１１／１４（月）
１１／２６（土）
一の酉、二の酉は平日ですが
三の酉は土曜日です。
楽しみですね～！
波除通りのアイドル？発見！（笑）
仕事が終わったターレットの上で優雅にお昼寝です。
場外東通りに「大三市場」と言われる建物があります。
７月の場外市場の火事で被災したお店と言うかビルです。
このビルの解体工事が始まるそうです。
工事期間は、１１／１５～２０１２年３／末までとなっています。
－－－
場外の『鳥籐分店』さんにもお邪魔します。
月末な事ですし、月毎のおすすめ定食を頂いておかないと！（笑）
月末な事ですし、月毎のおすすめ定食を頂いておかないと！（笑）
１０月のおすすめ、「秋カレー親子丼」（８５０円）を注文します。
見た目は「親子カレー（合いがけ）」とは違いますねえ。（笑）
けどちゃんとカレーフレーヴァーがして美味しいです！
個人的にはこちらの方が好みです。
個人的にはこちらの方が好みです。
秋という事でキノコが入っているようですね。
カレーって味も香りも強い食材ですから、もっと使用量は少なくても良いかも、とか思います。
あと香りがねえ・・・もうちょっと新鮮なスパイスの香りがしてもいいのかなあ。
バランスが難しいですねえ。
バランスが難しいですねえ。
