月島警察署前交叉点に着いたのは、４時３８分です。
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３月一杯で、ここは閉鎖になるようです。
晴海埠頭には、水産庁の漁業取締船が停泊してます。
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２隻も！（笑）
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何で隣り合わせなのかは分かりません。（笑）
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豊洲市場です。
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もちろん豊洲大橋門から入場します。
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入ってすぐの駐車場は、実は千客万来施設を建設する場所の一つです。
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３月一杯で、ここは閉鎖になるようです。
皆様どうするのかしら？
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水神社さんにお参りします。
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正門から正門へ移動、管理施設棟に直行します！
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この日は落とし物無しです！ で、この貼り紙は何？ エレベーターで上に上がってイイの？
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５時前に３階の食堂街に到着しました。
『やじ満』さん、まだまだシャッターが降りたままになってます。
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開店直前の『八千代』さんです。
あら、チャーシューエッグは売り切れ表示のままになってます！
ちょっと憚ります！
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５時１分、観光客が入って来ました！
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もうお店は開いてます！（笑）
あわてて『やじ満』さんに伺います。
「おはよーございまーす！」
席を頂くと、窓際に『YAZAWA COFFEE ROASTERS』の常連MTO様がいらっしゃいました！
互いに黙礼を交わします。
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先客５名、私の少し後にもう１人ご来店です。
「カキらーめん、味噌ニンニクでお願いします！」
「ドリンクも下さい！ キリンです！」
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缶のままグビグビ頂きます。
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この日は「きゅうりのお新香」がお休みでした！ 残念です！
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その向こうに、視力検査表です。
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上にはワタの木です。 大分前から飾ってありましたねー。
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お料理が到着しました！
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まずは麺をするする頂きます。
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カキは中くらいのが５個ですかね。
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ニラとかをまとめて掬って口に放り込みます！
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MTO様たちが先にお店を出られますので、会釈申上げます。
おねえさんが、
「ヤザワさん（『YAZAWA COFFEE ROASTERS』さん）繋がりですか？」
「はい。」（なぜ知ってるんだろう？笑）
「そう言えば先週、マグロの見学に行きました。」
「だからご挨拶しましたよ。」（笑）
「あら！」
「そう言えば、お隣りの『愛養』さん、行きましたか？」
「そうそう！ 全然匂わないの！」
ごちそう様でした！
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『愛養』さんは開店前の準備中です。
見学デッキでの、マグロせり見学に当選の皆様が並んでいらっしゃいます。
はい、先週はウチらもここにいましたね！（笑）
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６街区に移動します。
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光がクルクル回るスカイツリーが遠望出来ます。
歩行者デッキでウロウロしている若者たちがいたので、声を掛けます。
「どこ行きたいの？」
「競りとか見たいです。」
「あっち！」（管理施設棟を指差します。）
・・・と言うか、調べて来いよ！ 君ら得意だろ、スマフォとかさ！
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オッサンは関連飲食店舗に到着です。
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『寿司大』さんの行列が見えて来ました！
ちょうどお店の若いおにいさんたちが出て来ました！ 開店です。
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『小田保』さん到着は、５時３３分でした！
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すでにお店は開店して、先客７～８人です！ 出遅れました！（笑）
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６人掛の３面カウンターに席を頂きます。
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自動的にお酒が登場です！（笑）
２品お願いしました。
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しばらくして、「刺身３点盛り」（１３５０円）が到着しました！
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奥がマグロ、手前左がオジサン、右がキンメです。
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まずはオジサンを頂きます。
（「オジサン」はヒメジと言う魚の仲間です。 下あごに長いヒゲ２本が伸びています！）
赤い魚はどちらも皮を残しているのですが、味わいは全然違いますね！
オジサンは、皮？がザクザクした感じです。
初めて頂きますので、一生懸命味わいます。
美味いですがどう美味いのか、分かったような分からないような？
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キンメは皮も身も柔らかめ、食べ慣れた感じがします！
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赤身です。
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トロも美味いですねえ！
豚カツ屋さんで出す刺身じゃあないですよ！（笑）
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「カキフライ」（１個３００円）です。
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１つは醤油、もう１つはタルタルで頂きました！
うーん美味いです！ 牡蠣ミックスも食べたいなー！（笑）
ごちそう様でした！
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開店前の様子を拝見します。
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６時１０分の『寿司大』さんです
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『センリ軒』さんに伺います。
「おはよーございまーす！」
「おはようございます！」
社長は今日も元気です！
「先週はありがとうございました。」
皆様にお礼申上げます。
「喜んだでしょう！ ●●さん！」（笑）
「お世話になりました。 ありがとうございました！」
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カウンターの奥に席を頂戴します。
「ホットでイイ？」
「あ、お願いします！」（←注文を忘れているヤツ。）
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朝が明けて来ました！
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コーヒーを頂きます。
（あれ、ポットからコーヒーを注いだような？ 「コーヒアーン」からじゃないの？）
「砂糖とミルクでバランスを取る」コーヒーですが、やっぱり美味いのよね！（笑）
タブレットを出して、中華街の記事に写真を貼ります。
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えー、右肩の痛みですが、大分軽くなりました。
ですが「軽い肩こり」くらいの痛みはずっと残っています。
最近、左肩も同じくらいの痛みが出て来るようになりました。
こりゃ、本格的な四十肩五十肩かな、と。（笑）
ごちそう様でした！
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『高はし』さんです。
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この日はコースが多いですねえ！
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『米花』さんに伺います。 店頭に「営業中」と出ているのを確認して、
「おはよーございまーす！」
「おーう、奥行ってイイよ、２番なー！」
常連様の横に席を頂戴します。
お店に男性が入って来ました。
ジローさんが、
「ゴメン、あと３０分くらい待って！」
私は思わず、
「えー！」
ジローさんが、
「続いて入って来たから、ハートランドの知り合いかと思った！」
「いやいや、ジローさん、営業中って出てるぢゃないですか！」（笑）
・・・まあ、お店では「ジローさんがルール」ですからねえ！
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この日の「いつもの」はこんな感じです。
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メインは、お久し振りの「キンキの煮付け」です。
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小鉢１は、切り干し大根と鶏レバです。
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小鉢２は、ワカメとネギのぬた・・・と思ったら、
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デカいツブ貝が３切れも入っています！
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ご飯少なめでお願いしましたが、味付けはしっかりです。
丼メシ２杯くらいは行けますね！（笑）
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最後にお湯を注いで「骨湯」を頂きます。
ごちそう様でした！
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７街区に戻ります。
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『天ぷら愛養』さんにお邪魔します。
「おはよーございまーす！」
ちょうど１週間前、「ズームイン！！サタデー」で『天ぷら愛養』さんが紹介されました。
イイ機会なので、お邪魔しました！（笑）
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カウンター奥に席を頂きます。
「天丼、安い方を下さい！」（２０００円）
店長にお話を伺います。
「高見澤さんて、どうでしたか？」
「いやー、最初しゃべらない人かと思ったら、よく話す面白い人でしたね。
あれで、６５？ ６４？ ですか？ スゴいですねえ！」
「あの旦那は来月で６５才ですね。 テレビ見て来た方って、いらっしゃいましたか？」
「何人かいらっしゃいましたね。 （テレビ見た）先輩が食べに来てくれたり、
見たよーって男性がお１人ずつかとか、女性の方が何人かとか。」
店長が揚げて下さった天ぷらが、若いおにいさんに渡されます。
天ぷらが「つゆ」にドンと浸けられます。
店長にお尋ねします。
「天丼って、丼つゆを掛けるタイプと、全部浸すタイプとありますがどう違うのですか？」
「掛けるタイプは丼つゆが濃いめです。 掛けるとちょっとムラになる場合がありますね。
どぶ浸けのタイプは、つゆがあっさりしてます。」
「（なるほど、ムラを無くすために浸けているのか！と推定です。）」
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お料理が到着しました！
「すいません、天気が悪くて今日はキスが無いんですよ。」
無いのは残念ですが、まあしょうがないです！
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頂きます。（ご飯は少なめにして頂きました！）
エビが冷凍ですが、プリプリで美味いです！
出来れば、活けと冷凍と、食べ比べてみたいですねー！
ごちそう様でした！ さあ帰るよ！（笑）
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豊洲大橋を戻ります。
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埠頭に停泊してる、水産庁の船です。
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手前（海側）が『白竜丸』、奥（岸壁側）が『東光丸』です。
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隣り合わせにして、船同士で行き来しやすくしてるみたいです。
