大宮駅に到着しました。
池袋で購入したチェーンを見せたら、友人にダメだしされました。（笑）
ついでに説教されました！（ショボン）
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『たちのみ いしまる』さんに伺います。
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友人がいきなりお料理のキープをお願いします。
「鮨風（すしふう）」の「デラックス」と「松」です。
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まずはドリンクです。
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私は喉が渇いていたので、ビールをお願いします。（中壜５００円）
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友人は「きもとのどぶ」（燗・４５０円）です。
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「タコの旨煮」（６００円）
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「イナダの西京焼き」（４５０円）です。
ナカナカの厚みですねー！
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焦げたように見えますが、そんな事はありません。
箸を入れると、閉じ込められた湯気がホワッと立ちのぼります。（笑）
ゼツミョーな焼き加減です！（笑）
そして西京味噌の香りがイイですねー！（笑）
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滋賀「北島 直汲み 無濾過生酒 近江国みずかがみ」です。
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冷酒で頂きます。
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も一つ頂きます。
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冷酒と燗の飲み比べですね。
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芋焼酎です。
鹿児島「小さな小さな蔵で一所懸命に造った焼酎です」。
長い名前ですねえ！（笑）
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ストレートで頂き、ぬるめのお湯で割ります。
うーん、イイ感じです！（関東のお湯割りは熱すぎます！）
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ネタを見せて頂きます。
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「赤崎の真牡蠣」（４００円）です。
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奈良「篠峯 ろくまる 雄山錦 純米吟醸 うすにごり 生酒」（４５０円）
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うーん、イイ気持ちになってます！（笑）
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新潟「たかちよ パープルラベル おりがらみ」（４５０円）
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いやー、酔った？
「水を飲めと、言うとーろーが！」
キビシイご指導が入ります。（笑）
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握って頂きます。
ガリはスライスした甘酢漬ではなく、酢漬けの塊を小口切りにしたものです。
甘くなくてサッパリしてますねえ！（笑）
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私のは「松」（３０００円）です。
平行して握って頂いてますし、同じネタは同じタイミングで出されます。
が、友人の方が品数が多いので、私はにぎりとにぎりの間が大分空きます！（笑）
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まずはシマアジです。
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カスゴは、オボロとユズです。
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赤身です。
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コハダもオボロです。
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サヨリはニンニク風味？です。
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ホッキガイは炙りです。
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海老は鹿児島の養殖です。 オボロ入りです。
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アナゴはワサビとツメです。
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玉子焼きは自家製で、フワフワの伊達巻きみたいです。
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途中でお酒追加です。
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福島
「山桜 特別純米」
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友人の「デラックス」（６０００円）です。
私のもそうですが、赤酢のシャリで、煮切りが塗られています。
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これ何だっけ？ クエ？
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白アマダイ。 見るからにトロンとした身ですねえ！
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赤身は龍飛崎の２１９ｋｇだそーです。
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中トロは大間の１５９ｋｇとの事です。
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コハダは、海老のオボロとワサビを仕込んであります。
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カスゴは、オボロとユズです。
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サヨリは、万能ネギと生姜を当たったヤツを仕込んであります。
軽いニンニク風味？です。
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ムラサキウニはスプーンで頂きます。
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箱を見せて頂きました。
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海老はオボロとワサビです。
愛知の天然モノだとか！
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焼きアナゴは、ワサビとツメ。
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玉子焼きは自家製で、２個供されます。（笑）
ごちそう様でした！（１４９００円）
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友人は私を置いてお店を飛び出しました！（爆笑）
ご家族に持ち帰るそうで、途中の和菓子屋さんで捕獲しました！（笑）
