「おそば屋さん？ 以前に伺ったお店ですか？」
_
『寿美吉（すみよし）』さんに伺います。
「こんちわー、２人でーす。」
若旦那が、
「お２階へどうぞ。」
「はーい。」
_
階段脇には、和歌山のクラフトビールの壜がズラリです！（笑）
_
２階は大旦那がいらっしゃいました。
窓際にテーブル３つ。 両側テーブルには先客がいらっしゃいます。
「真ん中（のテーブル）どうぞ。」
「お邪魔しまーす！」
「どうしましょう、お刺身行きますか？
寿司屋なんか問題じゃない！ 蒲田じゃウチが一番美味い刺身を出すんだからね！」
_
まずはビールを頂きます。
_
和歌山「平和クラフト・ポーター」（７８０円）と、
_
「ＩＰＡ」（７８０円）です。
日本酒「紀土」のお蔵のクラフトビールです。
_
「ポーター」は、ちょっとスパイシーです。
友人曰く、
「ウスターソースの香りがする！」
ポーターにしては、珍しい味わいです。（笑）
原材料を確認すると、「ティーマサラ」が入っているようです。
何だっけ、ティーマサラって？（笑）
えーと、スパイシーな「マサラチャイ」を作るためのスパイスですか！ へー！
「ＩＰＡ」は、ホップ多目に使ったビールです。
これはそんなに苦味は強くなくて、香り強めな感じです。
_
お通しは「カンパチのアラ煮」（１人１つ）です。（爆笑）
さすがに半割りになってますが、丸のまま１つ出されたら、これだけで満腹かもです。（笑）
_
_
おつまみ追加します！
「ササミの一夜干し」（４００円）です。 スモークっぽい味わいです。
_
「肉味噌キュウリ」（４５０円）です。
フツーだと味噌だけですから、一手間掛かっていますねえ！
_
「鯛のタイ」とは、鯛のアタマにある魚形の骨です。
キレイに骨までしゃぶると、大体見付かります。
これは「カンパチのタイ」ですか？（笑）
_
友人が、肉味噌に七味を混ぜて、特製の七味肉味噌を作ってます。（笑）
_
_
お酒を頂きます。
まずは、秋田「田从（たびと） 純米」です。
お燗をお願いすると、２合からだそーです。 しょうがないわねえ！
大徳利で供されましたが、大旦那が片口（撮影用）を出して下さいました。
_
背景に大徳利が写っています。（笑）
_
窓の下に、傘の行列ですねえ？ １６時３０分くらいから並び始めました。
大旦那にお尋ねすると、お隣のトンカツ屋さんだそーです。
えーと、『まるいち』さんですか。
「定休日でも、並ぶんだよな、みんな！」
通常は昼営業のみですが、土曜他に１７時からの営業もあるみたいです。
「と」しか見えない看板に明かりが入りました。
雨なので、ちょっと早めに開店されたみたいです。
_
_
お刺身到着しました！ ５種類の白身ですねえ。
マグロの赤身とか無いのは、友人の注文ですか？、お店の方針ですかねえ？
_
こんな感じで魚の名前を書いて下さいました！
私は、イサキとハナダイが好みでした。
_
これが大旦那自慢の、焼津の鮮魚店からの魚だそーです。
「息子が焼津に行って、取引してくれるように頼んだんだよ。」
最初は断られ、２度め以降は話も聞いてくれなかったとか。
「それでも何度も通って、ようやく取引出来たんだよ。」
「日本のそば屋で、これだけの魚を出すところは無いよ！」
まあ、そのご意見はこっちに置いておいて。（←築地場外のおそば屋さんに通ってるヤツ。）
ついついヨイショに走ります！（笑）
「日本一のおそば屋さんって事は、世界一って事じゃないですか！」（笑）
「いやあー。」
私のヨイショに、大旦那もちょっと嬉しそうです。（笑）
_
_
お酒を追加します！
和歌山「紀土(kid) 純米」です。
_
大旦那曰く、
「東京で一番、“紀土“を売る店だから。」
_
今年も山田錦の田植にも参加されたとか、２年前の息子さんの結婚式に樽が届いたとか、
そういうお付き合いだそうです。
_
「玉子焼き」（６００円）です。
_
おそば屋さんで、必ずお願いします。（笑）
こちらのお店のは、ちょっと甘めの仕上がりです。
_
大根おろしを載せ、醤油を垂らして「染めおろし」で頂くのが、私は好きです。
甘さとしょっぱさがバランスして、美味いのです！（笑）
_
刺身のツマの大根も載せてみます。
_
先ほどの肉味噌もイイですねー！（笑）
_
締めのおそばを頂きます。 私の「せいろ」です。
_
友人は名物？「黒宝豚せいろ」です。
_
熱々のつゆに浸けて頂きます。 イイ味です。
_
食べ終わったら、大旦那が、
「ご飯いる？」
「頂きます！」
残ったつゆに、ご飯投入します！
_
私も分けて頂き、七味を振って掻き込みます！
お腹一杯です！（笑）
_
お勘定したら、若旦那が友人に気が付きました。（←FB仲間らしいです。）
ごちそう様でした！（９７５０円） 食い過ぎました！（笑）
_
雨の中、お隣はまだ並んでいますねえ！
