結構強い風雨です。 こんな日はフツーならウチに居て、静かに過ごすモノです。（笑）
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なぜかウチらは渋谷に移動します。（笑）
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大雨の中、宮益坂にあるうなぎ屋さんにお邪魔します。
写真に雨粒が写っていますねえ！（笑）
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『はなぶさ渋谷店』さんです。 クーポンを予約してくれた友人に感謝！
開店と同時にお店にお邪魔します。 傘は若いおねーさんが引き取ります。
その傘は４本立くらいの小さな傘立てに差して、テーブル横に置いて下さいます。
ほほう、このお店はちょっと違うぞ！（笑）
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テーブルを頂きます。
この日は特別コース（通常６０００円×２）を頂戴します。
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すぐに熱いお茶が供されます。
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私の後ろのカウンター側は、エライ事になっています。（笑）
壁は３階まで吹き抜けになっているらしく、植物のデコレーションが上まで続いています。
もちろん「生モノ」ではありません！（笑）
この台風の中、フリーのお客がご来店。（男性１人） カウンターに陣取られます。
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メニューを拝見します。
ドリンクで日本酒を頂こうと思いますが、銘柄は何でしょうねえ？
おねーさんに確認すると・・・
レギュラーが「豪快」（１合１０００円）
銘酒は「久保田」「〆張鶴」（１合１２００円～）
・・・との事です。
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「〆張鶴」の燗を頂きます。 お燗は新橋『信州おさけ村』さんと同じ方式ですね。
お酒が入った徳利が、外側容器のお湯に浸かっています。 はい、湯煎されているのですね。
冷めなくてイイのですが、ビミョーな温度の調整が難しいのです。
（実際、お湯が熱くて熱燗になりました。 ぬる燗はやりにくいです。）
（お湯から出してしまえばよいのですけどね！笑）
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友人は「和紅茶（オーガニック）」（６００円）です。
どピンクの鉄瓶がオサレです。（笑）
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紅茶・・・の茶器なのに、白ではないのが不思議です。 友人もしきりに首をひねってました。
私が思ったのは、
「なぜティーバッグ？」
簡便なのは判りますけどね。（笑）
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コースに含まれる「カリカリうなぎボーン」（１人前・通常５４０円）です。
揚げて、味付けされているので食べやすいです。
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客席に大きな絵が掲げられています。
何となく富士山だと勝手に思ったのですが、山の形が違います？
絵の具の盛り上がりがイイ感じです！
水辺にピンクの木が生えていたりして、ナカナカにFUNKYですねえ！（笑）
「すんません、この絵はどなたの作ですか？ 片岡球子センセですか？」
おねーさんによると、社長の知り合いのインドネシアの画家さんに描いてもらったそーです。
ああ、やはり富士山ではなかったか！（笑）
けど私は気に入りました！（笑）
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「うなぎあんかけ茶碗蒸し」（通常１４００円くらい）です。
またトンデモネー器ですねえ！ アイスクリームカップ形ですか！（笑）
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蓋を取ると、茶碗蒸しに、とろーりとした餡が掛かっています。
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もちろんうなぎ入りです。（笑） 美味いですねえ、この茶碗蒸しは！（笑）
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さて、メインの「ひつまぶし」（１人前で通常４０００円くらい）です。
ポットの出汁が置かれます。
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薬味とかも置かれて、準備完了です。
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「ひつまぶし」登場です。
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このお櫃？で１人前です。
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メニューにある、ひつまぶしの食べ方です。
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ざっくりかき混ぜようとします。 ご飯はしっかりと量があります。
が、お櫃が小振りなので、こぼさないように慎重に！（笑）
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器によそって、では頂きましょう！（笑）
まず１膳目です。
「うなぎとご飯をざっくり混ぜて、香る山椒をお好みでかけてお召し上がりください。」
蒸してない「地焼き」と言う焼き方のうなぎですので、うなぎの歯応えがしっかりしています。
「地焼き」って初めて頂いたと思ったのですが、食べたら記憶が蘇りました！
新宿西口、思い出横丁の名店『カブト』さんの１通りに入ってますねえ！（笑）
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２膳目です。 薬味を準備します。
海苔、ワサビにネギ（ワケギ？）、漬物は柴漬け・ショウガ・奈良漬け・キュウリです。
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「薬味（葱・山葵・海苔）をかけてホッコリ召し上がってください。１膳目とは違った味わいを。」
私は海苔・ネギ・ワサビをちょいで頂きました。
多少、風情が変わりますが、大きな変化は感じませんでした。
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３膳目
「アツアツの出汁をかけて、サッパリとお召し上がりください。」
多分、薬味を載せて出汁を掛けるのでしょうが、私は出汁のみを掛けて頂きました！
うなぎの歯応えが、ちょい柔らかく感じました。
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４膳目
「もっともお気に入りのお召し上がり方でお締めください。」
多分、本来の３膳めと思われる、薬味載せの出汁掛けの・・・で頂きました。
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改めて４膳めを頂きます。（笑）
私は、１膳めの何も無しのヤツと、薬味＆出汁掛けのヤツが気に入りました。（笑）
出汁が余ったので、そのままクピクピ頂きました！ 美味い出汁です。（笑）
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ごちそう様でした！
