ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

築地場内『米花』『高はし』『愛養』。(2017.3.10金)

この日は有休を取りまして、ウチをゆっくり出たのです。
そーしたら何と、駅前で財布を落としちゃいまして!
バス会社に電話したり、交番に行ったりしてたら、親切な方が拾って届けて下さいました。
諸々全部入ってましたので、ホントにシャレにならんです!
その節はありがとうございました! へへー!(平伏)
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青果門向かい、築地浜離宮ビル前のウメです。
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セキュリティの方にお願いして、撮らせて頂きました!(笑)
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バタバタして、市場正門に着いたのは8時55分でした!(笑)
いやーイイ天気ですねえ!(笑)
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平日とは言うものの金曜日です。 場内にもう少し人がいてもイイと思うんですが。(笑)
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まずは『米花』さんに伺います!
  「おはよーございまーす!」
  「はい、そこ座って! おまかせイチー!」
お店前でお会いした常連様によれば、この日のおまかせは「アレ」のはずです!
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ドンドンとお皿が並びました!
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この日のメインはそうです! アレです!(笑) カツオの漬丼です!
えーと、ネギが多過ぎます?(笑)
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ネギを掘りますと、長くて厚い切身が3枚載ってます!(笑)
ヅケにしたカツオは、表面ねっとりしています! ウメー!(笑)
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小鉢は「海老の載った野菜サラダ」です。
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キュウリ・スライスタマネギ・赤黄のピーマン・青柳の舌(斧足)&マヨです!
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味噌汁と浅漬です。
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汁の実はホンビノス貝です。 ガツガツと頂き、ごちそう様でした!
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この日の親方は、お客が少ないのと、ビミョーなお客が多いのとで、ちょっとご機嫌がアレです。
大変ですなあ!
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そのまま『高はし』さんに流れます!(爆笑)
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店頭のメニューをざっと流し読みです。
何となく注文を決め、お店にお邪魔します!
  「おはよーございまーす!」
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あら、つきじろう様がいらっしゃいますよ!
ご挨拶申し上げて、お隣の席を頂戴します。
つきじろう様ご注文の「ハマグリの吸い物」ですが、貝がデカイです!
小学生の拳くらいの大きさです! マヂですか!
お汁を一さじ頂きましたが、ナカナカ結構でございますよ!
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お料理をお願いしまして、まずお酒を頂きます!(常温の「神鷹」500円!)
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まずは「刺盛」(1000円)です。
奥の赤身、手前が白身トリガイに、タイラギ貝です。
ホタテっぽいですが形が違いますし、より甘いです。
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白身は、マダイかと思いましたが、それにしては何か違和感がありますねえ。
つきじろう様にお尋ねしてみると、
  「マダイに見えますが・・・あれ、もしかしてカンパチとか?」
三代目に確認すると、
  「カンパチです!」
  「ををー!」
いやはや、修行が足りないですねえ!(←いや、勉強代が高いですから! 笑)
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本日のメイン、「カンパチのカマ煮付け」(単品2000円)到着です!
デカイです!
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手前の小さいのを割ってみますと、中は真っ白な身が現れました!
先ほどのお返しと言う事で、つきじろう様に一箸召し上がって頂きます。
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大きい身の下から、枕?代わりの身が、も一つ出て来ました!(笑)
女性2人なら、このカマ煮付け1皿とご飯セット2つを頼めば、お腹一杯になりますね!(笑)
ごちそう様でした!
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『愛養』さんに伺います。
ホットを頂きつつ、店内を見渡します。 ほどほどにお客が入っていますね。
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テーブル横で、女性スタッフがお客の赤ちゃんを抱かせてもらっています。
お馴染みさんかと思ったら、初めてのお客らしいです。(笑)
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ホットを頂きます。
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裏から入って来た30代くらいの香港?カップルは、カウンターに着席します。
2人とも「ミルクコーヒー」をご注文。
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表が開いて、ツアコンらしき女性が声を掛けます。
  「一人お願い出来ますか?」
背の高い東洋系50代のおっちゃんが、私の左隣に座ります。
「ミルクコーヒー」をご注文ですね。 何でミルクコーヒーなんだろ?
おっちゃんが、番頭さんに何やら英語で話し掛けます。
番頭さんに問われて、私がおっちゃんに話し掛けます。
  「何か食べるモノはあるか、ですって。」
  「トースト?」
そう番頭さんが問うと、おっちゃんがコクコク頷きます。
  「(ミルクコーヒーの)砂糖は?」
入れ物を見せると、指先で「ちょっと」と示します。
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もう一人、おっちゃんの仲間らしいおにーちゃんがご来店です。
ツアコンねーさんによれば、
  「写真撮ってもいいですか?」
コーヒー挽きの横に陣取りました!
デカイ一眼レフを抱えてますねえ。 シルエットから見て、コイツは Canon EOS ですな。
にーちゃん、おっちゃんにレンズを向けます。
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せっかくなので、おっちゃんに話し掛けます。
  「ゴメンナサイ、アナタはどこから来たのか?」(←英語)
  「香港だ。」(←英語)
  「あなたは、ムービースターか?」(←英語)
  「ちがうちがう!(笑)」(←英語)
おっちゃん、彫りの深いちょっとイイ男なのです。
私はおにーちゃんが取材カメラマンかと思いました。 違ったみたいですねえ!(笑)
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  「何でミルクコーヒーを注文したのか?」(←英語)
  「?」
  「メニューも見ずに注文したからだ。 あのおにーちゃんもだ。」(←英語)
  「香港では、ミルクコーヒーがフツーなのだ。」(←英語)
  「をを、そう言う事か! それは知らなかった!」(←英語)
だから香港カップルもミルクコーヒーだったのですか!
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番頭さんが、おっちゃんに香港の雑誌を見せて下さいます。
こちらのお店が載っているようです。 へー!
香港カップルも、見せてくれと手を出します。
もちろん私も拝見します。
ここらで、おっちゃんたちは退出します。
  「アリガト!」
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観光用の雑誌らしく、2016年の築地特集号みたいですねえ。
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魚がし横丁のお店も数軒載っているようです。
  「何でこのお店だけ2ページなんですか?」(笑)
  「さあねえ。」(笑)
ごちそう様でした。
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この時間になりますと、開店の遅い『禄明軒』さんも、お店を開いてらっしゃいます。
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お店が開いているのを拝見するのは、久し振りです!(笑)
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場外に回ります。
いやあ、ホントにイイ天気ですねえ!(笑)
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波除神社さんにお参りします。
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シダレのヒザクラをパチリ!
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『築地魚河岸』さんの1階を徘徊します。
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ソフトビニール?の魚です。
築地専用と言うワケではないですが、ちょっとオモロイです。
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ダシ屋さんですか?(笑)
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穴子の骨センベイ。 塩味とツメ味です。
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タコ屋さんのタコ飯です。
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もんぜき通りの入口で、こんな方をお見かけしました。
さて、新橋に行くよ!(笑)