友人は映画を観てから合流するとの事です。
そーすると待ち合わせが13時頃になりそうなので、銀座に向かいました!
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こちらは信州のアンテナショップです。
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今回の造りは、県産のひとごこちを使い精米歩合59%・・・というシバリで醸しました。
あ、壜と杯の並びが違う・・・しまった!
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壜は左から・・・
酸味しっかり、ごくごく微発泡です。 お米の香りがします。
こちらはやっぱり美味いです。
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やさしい酸ですねえ。 少ーし甘い感じ? 柔らかいお酒です。
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酸を感じます。 ほんのり甘い感じ。 ちょっと香りイイです。
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甘めで、酸は後から感じます。 ちょっとしっかりしたお酒です。
甘めは甘めですが、そんなに甘くないです。
お米の香りがします。
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基本すっきりしています。 香り少な目、甘さと酸は控えめです。
少ーし古酒っぽいニュアンスかな? 後口は甘い感じです。
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もちろんワインも頂けますよ。
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今回で2造りめで、以前頂戴したものよりまとまっている感じです。
確実に進化していると思います。 来季が楽しみですねえ。
あ、お店の入口横で、お酒の展示販売をやっていますよん。(笑)