横浜駅で予約時間を過ぎました! 私が乗換えをしくじったのが原因ですが・・・(泣)
何とか電話して、遅れる旨を伝えます。
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石川町駅から、白の中華街西門を小走りで抜け・・・られん! ぜーはーぜーはー!
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善隣門手前の『景珍楼』さんに、予約の11時より15分遅れで飛び込みました!
「すんません、遅くなりました! 11時から予約の・・・です!」
こちらのお店は2回目になります。 今回は上海蟹ですよ!(笑)
クーポンを予約してくれた友人に感謝!
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入口を入ってすぐ右の席を頂きました。
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ドリンクは付いていないので、「プーアル茶」のポット(500円+税)を頂きます。
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「前菜の盛り合わせ」
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細切りチャーシューにクラゲ、斜め切りの長ネギにキュウリが混ぜられています。
細切りチャーシューにクラゲ、斜め切りの長ネギにキュウリが混ぜられています。
タレ?はちょっとピリカラ、ネギもピリカラです。 カラさで胃を起こすのかしら?
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「蟹肉入りフカヒレスープ」は一人前ずつ供されます。
あっさりと淡い味付けです。
前菜のやや濃い目、ピリカラの後に頂くと、一瞬味がしないか?・・・なんて感覚におそわれます!(笑)
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ほぐれたフカヒレが結構入っていますよね。
ほぐれたフカヒレが結構入っていますよね。
「私の方は、フカヒレがそんなに入ってないです・・・」
はいはい、分けてあげますよん!(笑)
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「エビのチリソース」
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プリプリしてますね! 甘味が強いですが、意外にピリカラかも!
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「鮑のオイスターソース煮込み」 はいはい、アワビですよ!(笑)
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一人前で薄切りアワビが2枚です。 これって、干したのを戻して使うんですか?
1枚目を筒型に丸めて、一口て゜パクリ!
噛み噛み・・・うおお! 旨味があふれて来る!
噛み噛み噛み噛み・・・うおおおぉぉぉ! 旨味がどんどん出て来ますよ! スゲー!
オレは一生噛み続けられる! 噛み噛み噛み噛み・・・5分が限界でした・・・味がしなくなった・・・ゴクン(笑)
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その下にあるアワビ? ・・・いや、アワビにこんな筋は入っていないよね?
ひっくり返すと、薄茶色ですよ?
「アワビタケじゃないですか?」
ほほう! これがアワビタケですか! 初めて見たかも!
(ウチの田舎だと、エノキ・ブナシメジ・ナメコ・エリンギ・ヒラタケ・マイタケくらいしか栽培してないのです。)
頂きます。
うむむむむ・・・むむむ? 柔らかいわ・・・これは全然違うかも。(笑)
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「フカヒレ蒸し餃子&シュウマイ」
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すんません、美味しかったけど、フカヒレはワカランかった・・・
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も一つはこんな感じ。 「武器」も出て来ました!
も一つはこんな感じ。 「武器」も出て来ました!
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最初のカニを前から見てみましょう! ハサミは外してありますねえ。
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はい、甲羅を外します!
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本体側の内子? 固まってますがウメー!
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両側の関節をカットして、脚肉をカニフォークで押し出します。
何とか全部食べましたが、小っちゃいから大変!(笑)
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「豆苗炒め」
安定の美味さですが、ちょっと冷めました。
と言うワケで、20分ほど放置プレイされたのです。
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「フカヒレあんかけ炒飯」
フカヒレが結構入っています。 美味しいですが、ちょっと冷めたかな?
はい、このお料理も5分ほど放置プレイでした。
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「杏仁豆腐」を頂いてオシマイです。 ごちそう様でした!