松屋銀座デパート地下・玉子料理で「KIKIZAKE」。(2015.3.26木)

_

先に書いちゃいましょう！
２０１５年３月２５日（水）～３月３１日（火）の間、松屋銀座さんで「春のGINZA大食品祭」開催中。
えーと「卵特集」なの？（笑）
_

---

_
友人に連れられて伺ったのは、地下１階酒売場の『KIKIZAKE BAR』さんです。
こちらのバーのマスター？は、神田で『和酒BAR&DINING 醇』のご主人だった醇さんです。

　（２０１４年１１月末・閉店）
_
　　「今日のお酒はこの６つです。」
をを、諏訪の「本金」があるでわないですか！
落ち合う前に、大分やっつけて既に出来上がっている私は、友人に頼んでお酒を３つ選んでもらいます。
　　「本金を入れてチョーダイ！」
_
左から・・・
　　鳥取「いなば鶴 純米吟醸 しぼりたて無濾過生 強力（ごうりき）五割搗き」
　　北海道「北の誉 純米吟醸原酒 侍」
　　諏訪「本金 純米吟醸」

_

ちなみに、それ以外の３つはこちら。
_
おつまみです。
「大食品祭限定 出汁巻き卵」（３７８円＋ＴＡＸ）
ちなみに左が「黒富士農場」産、右が「しゅりの里」産の玉子を使用しているとか。
甘味の無い関西風のダシ巻きです。
左がちょいさっぱりかな？
_
「大食品祭限定 エッグスラット」（６４８円＋ＴＡＸ）
・・・何ですか、「エッグスラット」って？　目玉の下にはマッシュポテトだそうです。
_

調べてみると・・・
マッシュポテトを容器に入れ、上に生卵をを載せて湯煎して半熟にする・・・って事らしいです。

_
かき混ぜて、パンに載せて食います！（笑）
_
同じ期間に開催中の「GINZAハイクラウン」・・・絡みのチョコです。
もちろんハイクラウン・チョコと・・・これはレンコンスライスのチョコ掛けですか？
砂糖漬け？になっているヤツにチョコをコーティングしているのかしら。
どちらもナカナカ美味です。
ごちそう様でした！