新橋駅前～築地市場・間を循環するバスの、土曜日の始発は５時０２分です。
このバスは正門前が終点になります。 こんなに早いバスに乗るのは初めてですよ！
_
市場正門に５時１０分着。_
空はまだ薄暗くて、煌々と明かりに照らし出された市場とは違いますねえ。
_
_
しかし、開店の早い一部のお店には行列が出来始めています。_
えーと、『米花』さんもまだ誰も並んでいませんね。（笑）
_
_
６号館はもう別世界です！ あちこちに長い行列が出来ています。スゲーな、こりゃ！
_
そんなワケで、まだ行列が出来る前の『小田保』さんに伺います。と言っても、８割方の席は埋まっていますよん。（笑）
「おはよーございまーす！」
_
_
女将さんは焼酎お湯割り(梅入り)を作りながら、お料理を運びながら、お弁当をやっています。
忙しそうなので、落ち着くまでしばらく待ちましょう！ しばらくするとお声が掛かります。
「何にする？」
「お酒下さい。」（４５０円）
「お燗？」
「そのままで！ あと小松菜と牡蠣ミックスを単品で下さい！」
_
クピクピ頂いていると、「小松菜あげ」（３００円）が到着！
出来たばかりでしょうか、温かい状態で供されました。
うーん、ウメー！（笑） お酒が進みますねえ！（笑）
_
「牡蠣ミックス」単品登場！
_
デカい牡蠣です！
_
こいつなんか、全長が８０ｍｍもあるんですよ！
「サシ」（「物指し」→定規とかの事。）を取り出して見てみなさい！
ホントにデカいから！（笑）
_
バタ焼きはそのままで、フライはレモンを搾って、ソースと醤油を少し垂らして食います。
うーん、お腹一杯？ ごちそう様でした！（２１９０円）
_
_
８号館に戻ります。 こちらにも盛大に行列が出来ています。
『米花』さんも待合のイス席は一杯で、立ち待ちの２人目が私です。（笑）
５時５０分くらいから、少しずつお客を店内に入れていきます。
あ、ジローさん登場！
「おススメは海鮮丼です！ 他にうな重とか・・・云々」
「マグロ丼？ ごめんなさい、セリ場からまだ届いてないのよ！」
_
行列は少しずつ進み、私の番まであと１０人くらい？
またまたジローさん登場！
「何になさいますか？ 海鮮丼がおススメです。 はい海鮮丼がお２つ！」
ジローさん、ここで私に気付きます。（笑）
「おはよーございまーす！」
「おう、そこへ座っててくれよ！」（笑）
_
入口の扉を見ると、Twitter予約とか出来るようです。
待っている間に、いろいろな皆様にご挨拶申し上げます。
予想外の所に私が座っているせいか、皆様驚かれます。（笑）
ま、イロイロあるんですよ。（笑） まあ、つくづくお近くの方がウラヤマシイ！（笑）
_
_
６時３０分、『米花』さんへ入店！ 角地に席を頂きます。
ジローさん曰く
「今日は海鮮丼しかないんだよ。いい？」（２０００円）
「お願いします！」
_
はい、海鮮丼登場！
相変わらず刺身が「立つ」ような分厚さですよ！
ｔ＝１５ｍｍくらいあるんじゃないのかしら！
エビとマグロとアワビ？_
シャコとイクラ、青柳も出て来ました！
バクバクと掻き込み、ごちそう様でした！
_
とりあえず店内の報告なぞをいたしまします。
サカモト様たちに、も一度ご挨拶なぞいたしまして、場外へ回ります。
_
まだ７時ですから、『網兼』さんは開店前です。
_
まずは波除さんにお参りお参り！
大分つぼみが膨らんで来ましたねえ！_
うむむむ・・・と言うワケで、『長生庵』さんに伺います。（笑）
あ、水槽？の覆いが外され、亀吉君（♀）が水の中で泳いでいますよ！
お久し振りって言うか、お刺身ブリ！（笑）
_
真ん中のボックス席を頂き、まずは一杯！
ラベル買い・・・になるのかな？
_
裏返しデザインのラベルの青森「陸奥 男山 超辛純米 無濾過生原酒」です。
うん、キックが強い！（笑） １８度以上はありますぜ！
香りはそんなに強くないですが、良い香りです。
甘酸っぱい感じのちょい苦い酒です。（笑）
_
突出しは「鮫軟骨の梅和え」です。
この日のおつまみから頂いたのは、ホタルイカ！（笑）
_
ショウガ醤油で頂くと、濃厚な味噌が美味い！
小さな脚が上あご内側をくすぐります！（笑）
独特な食感よね～！
_
おそばにしようかと思いつつ、何だか腹一杯になってきた・・・
無理してまで食ってもしょうがない・・・とお酒だけでこの日は終了！
修業が足りんな、こりゃ！（笑）（まだまだ小僧ですよ、私は！笑）
_
_
『網兼』さんへ伺います。
７時４５分ですから開店直後でしょう、おばあちゃまは新聞を読んでらっしゃるわ！（笑）
「おはよーございまーす！」
「今日はいい塩梅（の天気）ですねぇ」
やっぱりこちらのお店は独特な感じなのよね～。
何でしょうねえ！？
ごちそう様でした！
何だよ、８時前にもう腹一杯かよ！（爆笑）
_
朝８時の『フォーシーズン』さんは、お客が並んでいません。 お店は closeｄ のままですねえ。
えーと、秋畜さんの跡はこんな感じです。
そこは先週からこんな感じでした。（先週のレポートでは載せてませぬ。写真掲載制限一杯でＮＧでしたのよ。）_
お腹一杯なので、入ってませんが・・・『ターレットコーヒー』さんです。
サクラが豪華な感じです。（笑） センス、イイなあ！（笑）