そんなワケで行って参りました、野沢温泉『里武士』さん！
このお店との出会いは、新橋『信州おさけ村』さんでした。
いつものように入り浸って飲んでいると、お店に雑誌が届きました。
『信州おさけ村』さんも取材を受けた・・・
別冊Discover Japan THE CRAFT BEER BOOK クラフトビールの本
・・・ってヤツです。
このお店との出会いは、新橋『信州おさけ村』さんでした。
いつものように入り浸って飲んでいると、お店に雑誌が届きました。
『信州おさけ村』さんも取材を受けた・・・
別冊Discover Japan THE CRAFT BEER BOOK クラフトビールの本
・・・ってヤツです。
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（この写真は『里武士』さんで撮らせて頂きました。）_
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発車待ちの列車に乗り、空いてた席に座ります。
ウトウトと船を漕いでいる内に、５０分ほどで
すぐ隣に、新幹線ホームを備えたデカい新駅舎がほぼ完成かな？駅前に何やら大音量で音楽が流れてますが、何でしょこれ？
今日、お祭りとか、盆踊りとかあるのかしら？
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駅前のバス停で、バスの発車をしばらく待ちます。時間が合えば、こちらの方がちょっとお安いと思います。（笑）
４０分ほどで「_
ふらふら歩きながら、お店を目指します。
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正面の建物が「_
近くの酒屋さんで、土産用のカップ酒を買うついでに、お店の場所をお尋ねします。
あ、やっぱりアソコで良いのですね。
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お店の前で開店を待ちます。
はい、『大湯』のすぐ隣なので、風呂上りに涼む方が多いです！
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近くの酒屋さんで、土産用のカップ酒を買うついでに、お店の場所をお尋ねします。あ、やっぱりアソコで良いのですね。
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お店の前で開店を待ちます。はい、『大湯』のすぐ隣なので、風呂上りに涼む方が多いです！
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１６時を数分過ぎましたが、開店した様子無し。（笑）空いた樽をお持ちになった方が、お店が開いてないので、店前の木樽上に置いてお帰りになりました。
あ、これは１０～２０分くらいは誤差の範囲と思わないといけませんね！（笑）
それにしても、樽生をご近所にデリバリーしてるんだ、へー！
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１６時１２分頃、店前の私に女性が声を掛けました。「あ、待ってらっしゃいます？」
「はい、待ってますよ。（笑）
張り紙無いからやるんだろうと思ってました。」
「すいません～！」
扉を開け、中へ私を招じ入れて下さいます。
どうやら奥様（と言うか、女将さん？）のようですね。
「お掛けになってお待ちください～！」
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こちらのお店、英国人の旦那さんと、日本人の奥さんがやってらっしゃいます。
開店は今年２０１４年の１月！ まだまだ始まったばかりのお蔵です。
ＡＪＢとは、"Anglo Japanese Brewing Company"（アングロ・ジャパニーズ・ブルーイング） の略です。
いかにも英国と日本で造っているぞ・・・っぽい感じの社名です。
そして『里武士』とは、旦那の姓である "Livesey" に漢字を当てたそうです。
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開店準備とかされてますので、店内をキョロキョロしながらお待ちします。
木材の良い香りが店内を満たしています。
「このお店はどうしてご存じなんですか？」
カウンターの端においてある雑誌を指差し、
「普段は新橋の・・・」
・・・って件（くだり）を申し上げます。（笑）
「私、実家が長野市なんですよ。 帰省中にぜひ伺わないと・・・って感じです。（笑）」
お店の準備完了。
「飲み比べのセットを下さい！」（２０００円）
「このお店はどうしてご存じなんですか？」
カウンターの端においてある雑誌を指差し、
「普段は新橋の・・・」
・・・って件（くだり）を申し上げます。（笑）
「私、実家が長野市なんですよ。 帰省中にぜひ伺わないと・・・って感じです。（笑）」
お店の準備完了。
「飲み比べのセットを下さい！」（２０００円）
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壁のタップから注ぐモノや、壜から注ぐモノ、ハンドポンプで注ぐモノ・・・いろいろです。
「あ、ハンドポンプのは味見するんですね。（笑）」
「壁のタップは冷蔵庫から直接持ってきているので大丈夫なんです。
けどこれは常温ですし、発酵が続いているので確認しないと・・・」
壁のタップから注ぐモノや、壜から注ぐモノ、ハンドポンプで注ぐモノ・・・いろいろです。「あ、ハンドポンプのは味見するんですね。（笑）」
「壁のタップは冷蔵庫から直接持ってきているので大丈夫なんです。
けどこれは常温ですし、発酵が続いているので確認しないと・・・」
・・・だそーです。
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「テイスティング・セット」（２０００円）左から、樽バレル#1・野沢サマーエール・信州蕎麦スタウト・インペリアルスタウト・・・です。
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●樽バレル#1
基本は「ダークマイルド」というビールらしいです。
それを『安曇野ワイナリー』さんの竜眼種ワイン（白）の入っていた樽で４ヶ月寝かせたモノだとか。
泡、少ないです。
頂きます。
ぬるいです。（爆笑）
いやー、このぬるさは１２年ぶりかな！（笑）
酸味、ほんのり甘味。
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●野沢サマーエール
シトラホップとマリスオッター麦芽のみ使用したとか。
淡黄色のピルスナー（←フツーのビールの事ですね）っぽい外見です。
頂きます。
うん、結構ホッピー（←ホップが効いていると言う意味）です。
んーと、東御市『オラホビール』さんの「ペールエール」並みには苦いですよ。
シトラホップとマリスオッター麦芽のみ使用したとか。
淡黄色のピルスナー（←フツーのビールの事ですね）っぽい外見です。
頂きます。
うん、結構ホッピー（←ホップが効いていると言う意味）です。
んーと、東御市『オラホビール』さんの「ペールエール」並みには苦いですよ。
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すんません、私はそばの香りとかは感じませんでした。
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●インペリアル・スタウト
９．５度だそーです。 度数強いです。（笑） こーいうの大好きですよ！（笑）
頂きます。
やや甘・・・くらいの感じ。（極甘ではないです。） 酸味もある感じ。
けど度数９．５度ってのは感じないですねえ。
９．５度だそーです。 度数強いです。（笑） こーいうの大好きですよ！（笑）
頂きます。
やや甘・・・くらいの感じ。（極甘ではないです。） 酸味もある感じ。
けど度数９．５度ってのは感じないですねえ。
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頂きながらお話を伺うと、しばらく米国のブルワリーを回っていらしたそうです。
何でも、日本は米国に比べて、流行？が２～３年遅れているらしいです。
現在（２０１４年）は、「サワー・ビール」（←酸っぱいビール）と、「樽熟成」が流行っているらしいです。
こちらのお蔵も、これから仕込みをして、ビールのアイテムを増やすらしいです。
その際、樽熟成とか、自家栽培ホップ使用もしたいそうです。
いろいろと楽しみです。
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あ、ホップの自家栽培は今年からやってらっしゃるそーです。
２０種類くらい植えてるそうですが、本格的な収穫は来年以降だそうです。
珍しいホップもあるそうですから、これも楽しみです。（笑）
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３０～４０代のカップルご来店。
説明を受け、何やらお召し上がりですが、訝しげに私の方をご覧になります。
私は飲み終わりましたので、追加します！
「すんません、樽バレルをレギュラーで下さい！」（７５０円）
説明を受け、何やらお召し上がりですが、訝しげに私の方をご覧になります。
私は飲み終わりましたので、追加します！
「すんません、樽バレルをレギュラーで下さい！」（７５０円）
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脚付きのデカいグラスに、ハンドポンプで注がれます。（撮影許可済です！）
カップルの男性、何やらビックリしたようにご覧になっています。
どうやらその後、飲み比べをご注文になったようです。 ありがとうございました。（笑）
脚付きのデカいグラスに、ハンドポンプで注がれます。（撮影許可済です！）カップルの男性、何やらビックリしたようにご覧になっています。
どうやらその後、飲み比べをご注文になったようです。 ありがとうございました。（笑）
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その後、熟年ご家族３人とか、
「持ち帰り出来ますか？」
・・・って、お子様連れの団体さんとかご来店。（笑）
いちいち説明しないとならないのが大変そうです。（笑）
おっと、私はバスの時間が迫っていますよ。（笑）
「持ち帰り出来ますか？」
・・・って、お子様連れの団体さんとかご来店。（笑）
いちいち説明しないとならないのが大変そうです。（笑）
おっと、私はバスの時間が迫っていますよ。（笑）
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持ち帰り出来る壜（この時は「蕎麦スタウト」のみ。６５０円×２本）を購入します。
ごちそう様でした！（４０５０円）
持ち帰り出来る壜（この時は「蕎麦スタウト」のみ。６５０円×２本）を購入します。ごちそう様でした！（４０５０円）
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あ、看板が出てますね！（笑）
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『大湯』のちょっと下にあるヤマザキストアの横で、プラカップの生ビール（３５０円）とか飲めるようでした。
他のお客が飲みたかったのは、こっちなのかなあ・・・と思いました。（笑）
ともあれ、初めて出会った？クラフトビールと皆様とが、今後も良い関係であればちょっとウレシイな。（笑）
そんな事を考えつつ、バス停に向かう私でした。（笑）
『大湯』のちょっと下にあるヤマザキストアの横で、プラカップの生ビール（３５０円）とか飲めるようでした。他のお客が飲みたかったのは、こっちなのかなあ・・・と思いました。（笑）
ともあれ、初めて出会った？クラフトビールと皆様とが、今後も良い関係であればちょっとウレシイな。（笑）
そんな事を考えつつ、バス停に向かう私でした。（笑）
ういー！（笑）
