_
いつも通り、６時５０分に正門到着。いやあ、イイ天気ですよ！
ここの所、ずっと雨とか雨とか雨？・・・でしたからねえ
_
青果門前、「築地五丁目」バス停のバス停車エリアに
車が停まってます。
いやいや、ここに停めちゃイカンでしょう！
イイ車に乗ってるのに・・・
_
魚がし横丁で皆様にご挨拶。
_
_
そうそう、時鮭も頂かないと！（笑）
サカモト様情報に従い、『小田保』さんへ突撃します！（笑）
_
黒板にアマダイはありませんでしたが、情報通り「ムツ」があります！ 「シタビラメ」もです！「ムツのバター焼きを定食で下さい！」（単品８５０円＋３５０円）
「アジ酢と、日本酒をそのまま下さい！」（８００円＋４５０円）
_
まずお酒が到着！
志野っぽい、デカ過ぎ「ぐい呑み」は、貫入・・・と言うより「ヒビ」が入り始めてます？
_
_
アジ酢が来ました。
浅めに締めた、美しいアジ酢ですよ～！ さすが、河岸の洋食屋さん！（笑）
おっと、本ワサビ付きじゃないですか！！
_
浅めに締めた、美しいアジ酢ですよ～！ さすが、河岸の洋食屋さん！（笑）
おっと、本ワサビ付きじゃないですか！！
_
お料理が到着しました！ 美味そ～！（笑）ご飯もお願いして、さあ頂きますよ！
ムツは皮がパリパリでスゲー美味いです。
優しい感じのお料理ですね～。
ごちそう様でした！
_
_
『米花』さんに流れます！
「おはよーございまーす！」
「はい、真ん中座って！ おまかせイチ～！」
『米花』さんに流れます！「おはよーございまーす！」
「はい、真ん中座って！ おまかせイチ～！」
ナスが美味いよ！（笑）_
久々に頂くギンダラもイイね！
釣りキチ四平様もご来店されましたので、お話させて頂きます。
リュウ様のお話で一しきり盛り上がります。
いやいや、ちゃんとお店を続けて頂かないと困るのですよ。（笑）
銀座に行きつけのバーがあるって、ちょっと聞くと格好イイでしょ！（笑）
ごちそう様でした！
_
久々に頂くギンダラもイイね！
釣りキチ四平様もご来店されましたので、お話させて頂きます。
リュウ様のお話で一しきり盛り上がります。
いやいや、ちゃんとお店を続けて頂かないと困るのですよ。（笑）
銀座に行きつけのバーがあるって、ちょっと聞くと格好イイでしょ！（笑）
ごちそう様でした！
_
_
場外へ回ります。 ウメを干しています！_
『網兼』さんでコーヒーを頂きます。
いやー、アツアツのコーヒーを頂くと、汗が噴き出す季節となってまいりました！（笑）
おばあちゃまがおっしゃいます。
「あのね、今度の（６月）２１日、ウチはちょっとお休みしますので。」
「判りました。ありがとうございます。」
ごちそう様でした！
_
『フォーシーズン』さんに伺いますが、珍しくカウンターが満員！
『網兼』さんでコーヒーを頂きます。いやー、アツアツのコーヒーを頂くと、汗が噴き出す季節となってまいりました！（笑）
おばあちゃまがおっしゃいます。
「あのね、今度の（６月）２１日、ウチはちょっとお休みしますので。」
「判りました。ありがとうございます。」
ごちそう様でした！
_
『フォーシーズン』さんに伺いますが、珍しくカウンターが満員！_
がら空きのテーブル席を頂き、アイスコーヒー（４２０円）を注文します。
ＰＣを出して、今日のメモをまとめます。
がら空きのテーブル席を頂き、アイスコーヒー（４２０円）を注文します。ＰＣを出して、今日のメモをまとめます。
なべひろ様、サカモト様、常連様とご一緒させて頂きます。
ごちそう様でした！
_
_
場外をパ『東印度カレー商会・築地店』さんに伺って、そちらのおにーさんたちと密談します。
ボソボソ、うひひひ！（笑）
_
_
場内に戻ります！
墨田書房さんで、おざわゆきセンセの新刊をGETし、またまた場外へ回ります。
_
『築地えび金』さんに伺います。店外の券売機で「海老そば」（７８０円）と、「ごはん」（１２０円）を購入。
お店に入ると、いきなり貸切状態！
_
おにーさん１人での調理ですが、大分慣れたのか私のラーメンは２分程度で目の前に到着！ 「熱いのでお気を付け下さい。」
ドンブリが本気で熱いですよ！（笑）
頂きます。
うん美味い！
_
一気にめんをすすり、残ったつゆをご飯に掛けます。黒七味の缶があるので、ちょいと掛けて頂きます。
あ、これはイイ！
カラさが味を引き締めてくれますよ！（笑）
ごちそう様でした！
_
『にっぽん漁港食堂』さんに伺います。通路にいらした大将にご挨拶。
「他の皆さんはまだいらっしゃってませんよ。（笑）」
「いやいや、その方とは先ほどお会いしました。（笑）」
この日のおススメとして、大将が教えて下さったのは・・・
「ちょっと珍しいものですが、サメのホシがあります。 心臓ですね！」
「ナマですか？」
「ナマです！」
「頂きます！」（８００円）
お酒も頂きます。
こちらのレギュラー酒は「北雪 純米」です。（５勺くらい ３００円）
_
待つ事しばし、真っ赤なスライスが登場しました！いかにも ”心臓”ですよ！（笑）
ネギと塩＋ごま油が添えられています。
_
頂きます。歯応えはザクザクして、いかにも「ハツ」です！ をを、スゲー「血の匂い」！（笑）
ブラッディですよ～！（笑）
ハツモト（大動脈？）は太い血管で、歯応えは貝のようです！
試しに塩＋ごま油に浸けて頂きます。
血の匂いとか、一切しなくなりますね。
食べやすいけど、全然面白く無いですね。（笑）
_
この日は奥の席で欧米系のおっさん二人が、ビールを飲んでました。
そのためメニュー写真は無し。
ビールだけ飲んでいたのかしら？（お店のおねーさん、何気に英語が話せるっぽいです。）
_
先々週にお会いしたおねーさん（つきじろう様によれば銀座のお店の方らしい）が、「柄付きブラシ」の煮付けを出して下さいました。（←サービス）大分・日田に古くから伝わるお盆の定番料理で「たらおさ」と言うのだそうです。
不思議な食感です。_
これが先々週見せて頂いた「柄付きブラシ」の干したヤツ。「たらおさ（「たらの胃」）」と呼称する、タラのエラ・消化器全体を乾燥させたもの・・・だそうです。
ごちそう様でした！
