大塚駅で降りると・・・目の前を虎縞？の都電がゆっくり走っていきます。
毎度お馴染み、東京大塚・酒屋のたけちゃんと、料理人ちょびんくんのユニット、『ちょこだま』のイベントです。
定休日のワインバーを借りてオープンするお店でもありますね。
月に一度、テーマを決めてお酒の会を開催してます。
_
定休日のワインバーを借りてオープンするお店でもありますね。
月に一度、テーマを決めてお酒の会を開催してます。
_
２０１４年３月のテーマは「ダイコン」。（笑）
_
_
ひたすら大根！（笑）_
この時季に入手出来るモノをメニューにしてみたとか何とか。
_
お酒メニューです。
お酒メニューです。_
_
●福島・山口合名「シュワシュワで美味しいです。 やや渋な感じ。
_
大根葉のお浸し（青
大根の皮のキンピラ 牛スジ大根_
_
●中川村・米澤酒造「新今錦伝 ポットとか使って、デキャンタしてます～！
酸がしっかりしていて、濃い目の料理向けですね～！ ・・・けど、やや渋！（笑）
酸がしっかりしていて、濃い目の料理向けですね～！ ・・・けど、やや渋！（笑）
_
●鳥取・高田酒造「此君 純米 無濾過生原酒」
これもデキャンタします～！
頂きます。 ・・・渋いかな。 酸しっかりで甘さをあまり感じない？・・・でもないか？（笑）
もうちょっと寝かせたい！
_
●海鮮大根サラダ
_
●大根の刺身。 赤いのはビーツ。
_
_
●福島・松崎酒造「廣戸川 特別純米」
あっさりして丸い感じ、酸が少ないか？ ちょい渋。
_
●猪肉と黒大根の炒め物。さっきからスゲーいい匂い！（笑）
「・・・腹に染み入る・・・何だっけ？（笑）」
頂きます。 美味い！ 味は濃いめ！ ご飯が欲しい！（笑）
_
●大根と豚バラ肉の炊いたん・チーズ載せ焼き。
肉と大根、チーズも美味いけど、カリカリアツアツに焦げたチーズがタマラン！
あ、ホントにアツアツですから、シロウトさんは容器を手に持っちゃダメですよ！（笑）
_
●木祖村・湯川酒造店「十六代九郎右衛門 山廃純米 おりがらみ生」
うーん、美味い！（笑）
_
●聖護院大根と鶏の煮付け。
煮物に向いていると言う聖護院大根、煮込んだら大根は大丈夫なのに、鶏肉がほろほろになってます！
いやスゲー！（笑）
_
「もやしもん」のグラスを持った方がいらっしゃいます。
勝どきで原画展をやってるとか何とか！（～２０１４年３月３０日まで！）
_
_
●大根餅・４種。
赤紫のがビーツ！ そこから時計回りに辛味大根、静むらさき、青首大根です。
辛味は揮発成分ですから、熱を加えると飛んでしまいますからカラくないです！
（むしろ甘いか！笑）
_
●大根の漬物盛り合わせ。
_
●大根のちらし寿司と大根の味噌汁！
ちらし寿司はもちろん美味いです。 もうちょっと食べたかった！（笑）
味噌汁は美味い！（笑）
_
ごちそう様でした！
