先日(11月下旬)、築地場内の『米花』さんで撮影が行われていた番組の放送がありました。
2013年12月3日(火)夕方の「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日)です。
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テレビ画面を撮影してアップしていますので、ちょっと見づらいかもしれません。
著作権の問題がありましたら、ご連絡ください。
また人物については、テレビ放映されている事から「目線」は入れておりません。
悪しからずご了承下さい。
(自分で取材もしないで書くのは楽ですが、これはもうお恥ずかしい限り・・・赤面。)
(記事を書くとは、現場で写真を撮ってそれにレポートを付けてナンボ・・・と思ってます!)
(まとめサイトとかが悪いとは思いませんが、個人的にはどーも好きではないです。)
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その中の「新東京見聞録」というコーナーで、「築地いい店スゴい店」として放送されました。
レポーターは、アランさんと、サヘル・ローズさん。
サブタイトルが「築地場内・スゴい店主がいるお店」?
サブタイトルが「築地場内・スゴい店主がいるお店」?
えええ? ちょっとイヤな予感。(笑)
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●岩佐寿し
まずは、『岩佐寿し』さん。
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紹介されるのは、女将の岩田美佐繪さん。
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名物の「貝づくし」(3300円)の紹介。
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仲卸は知りませんが、『岩佐寿し』さんと『丼匠』さんは姉妹店ですね。
もう一つはどこでしょう?
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●米花
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予感的中!
いやいや、ジローさんはご主人じゃないよ!
お店のご主人は、厨房にいるお兄さんのカズオさんです!
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はい、『米花』さんは海外では有名ですが、日本で雑誌に出るのは珍しいです。
日本でテレビに出るのは奇跡?です!
今年はあり得ない事が続けて起きています!(笑)
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お料理のアップは別の日に撮影してました。(←2013年11月20日水)
ちょうどその場に居合わせましたね。(笑)
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ジローさん、言葉を覚える極意は・・・「お金を持たない!」
真理だけど、スゲー!(笑)
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ジローさんの日本語講座。(笑)
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この辺が、ジローさんが「語った!」とおっしゃった部分?でしょうか。
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●中栄
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こちらの親方もナカナカにスゲーです!
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2012年6月に新登場の「シーフードカレー」です。
実はその半月ほど前に「チャーシューカレー」も登場しています。(笑)
つまり、「チャーシューカレー」も30年ぶりの新製品なんですけどね。(笑)
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確認不足なのか、意図的な演出なのか不明ですが、いくつか引っかかるモノがありました。
テレビ的ですねえ。(笑)
面白かったです。(笑)