_スゲーご無沙汰の『信州おさけ村』さんですよ！
だって、８月は全ての土曜日がお休みだったんですぜ！
土曜日しか来られない私にとっては、死活問題ですよ！（笑）
結局、８月中にお邪魔出来たのは８月１２日（月）のみ！
それも、軽～く頂いたっきりですからね～。
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_頂きます。
結構苦いですね。
「シトラス」って事は、柑橘系の香りとかするのでしょうか？
残念ながら、私にはわからなかったです・・・
けどホップの良い香りは感じました。
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お蔵のＨＰには・・・
「シトラスブラック
キレのあるスタウトをベースに、柑橘系ホップ4種、
キレのあるスタウトをベースに、柑橘系ホップ4種、
Cascade,Citra,Centennial,Chinookを贅沢に使用し、ホッピーに仕上げました！
（数量限定）アルコール度数 5％
※賞味期限は６０日間」
※賞味期限は６０日間」
・・・とあります。
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で、木曽路ビールさんですが、店長からお話しを伺ってビックリ！
ブログを拝見したら、工場長の加地様が「来月１０月末日をもって退職する事になりました。」との事！
私がどうこう申し上げるつもりはございません。
後任の方の健闘をお祈りいたします。
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ただ、木曽路ビールさんって、最近「ホップ多目」のお蔵なんですよね。（笑）
それがレギュラー品のみになってしまう可能性もあるのが残念なのです。
１０月末まで、ＨＯＰＰＹなのを仕込みまくっておいて下さいね～！
１０月末まで、ＨＯＰＰＹなのを仕込みまくっておいて下さいね～！
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_真っ黒ですねえ。
頂きます。
ローストしたコーヒーっぽい香りと、苦みです。
アルコールは低いですが、ちょっとホップが効いているっぽいです。
ハーヴェストブリューですから、摘み立ての生のホップをそのまま投入するヤツですね！
他のお蔵ではやりたくても出来ない方法です。
ホップの自家栽培をやっている、こちらのお蔵ならでは！（笑）
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ホップの自家栽培と言えば・・・
島根ビールさんが、今夏より自家栽培ホップ１００％の製品を発売したそうです。
他は大山Ｇビールさん、オラホビールさんもやってらっしゃいます。
（東北のお蔵が自家栽培を始めたか、始めるとかってお話も聞きましたが未確認。）
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さて、信州は９月９日から「ひやおろし」が解禁になっています。
１杯（１１０ｍｌ）３００円のグループから、３つ選んで３杯５００円の飲み比べセットにして頂きました。
「おたまじゃくし、もう終わりそうだから飲むんなら早めにね！」
「おたま、下さい！（笑）」
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_左から・・・
酸がしっかりしています。
味が濃い目で、ちょっと甘めです。
やや甘めで少し軽い感じ。
お米の香りがします。 やや渋。
飲み口は軽い感じです。
甘さ少な目、酸味も少な目（軽め）ですが、しっかりしていますね。
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飲み比べセット（３杯５００円）
左から・・・
●池田町・大雪渓酒造「大雪渓 純米吟醸 秋あがり」
甘味酸味は少な目。
あっさりし過ぎかな。
酸味しっかり、やや渋くらいの酸味かな？
さすがのひまわり酵母って感じです。
甘味少な目、お米の香りがします。
１８度って感じではないですねえ。
アルコール高め・・・確認したら１９度！（笑）
酒粕・・・じゃないけど、何の香りでしょうか？
やや酸が高め、甘味少な目・・・いや、やっぱり甘いか？（笑）
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何でしょう、もわっとした香り？
ちょっと乳酸っぽい感じ。
やや甘、コシのある感じ。
すっきりした感じ。
ちょっと古酒っぽい感じのニュアンスって、酸味がしっかりしているのかな。
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香りいいです。
あっさりしていて、ほんのり甘め。
ちょっと・・・酸の香りがしっかりした感じ？
やや渋、あっさりして甘味少なめ。
●木曽町・七笑酒造「七笑 純米ひやおろし」
あっさりさっぱり、イイ感じのお酒です。
酸味ほどほど、柔らかいお酒です。
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終わりました！
常連のおにーさんのリクエスト？で、店長が樽を交換します！
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「ハーヴェスト・セゾン 樽生」（５００円）
頂きます。
酵母っぽい香り、あっさりしています。
思ったよりｈｏｐｐｙではないですねえ。
アルコールも低め？ 優しい味わいです。
ごちそう様でした！
