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新橋駅の東海道線ホームは１・２番線です。
東京～品川間の列車を運休してのホーム拡幅工事を、翌４月２１日（日）に控えてます。
２番線側は資材が置きまくりです。
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１２時５５分にお店に到着。
この日は「イタズラ」を企んでいる私です。（笑）
うひひひ！（笑）
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●佐久市・ヤッホーブルーイング「インドの青鬼 樽生」（５００円）
あら、ヤッホーさんの樽生とは珍しいですねえ。注がれたビールは濃い琥珀色です。
頂きます。
うーん、苦い！（笑）
さっぱりした感じがありがたいですし、ほんのり甘味がありますねえ。
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さて、イタズラ開始！
バッグから「とある壜」を出して、店長にご披露！
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↓※注※この酒はお店にはありません！↓
●小布施町・小布施酒造「ル・サケ・ナチュレル ミヤマニシキ ２０１２ 生」（←私の持ち込みです！）
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そんなワケで、これは酒屋さんにお酒を持ち込む暴挙です！（笑）
これは反則ですからね！（笑）
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_コルク抜きをお借りして、私が抜栓しました。
くんくん・・・独特な香りがあります。 何だろ、この香り？
頂きます。
意外なまでに甘いですが、酸がものすごくしっかりしてます。
微発泡ですね。
・・・つーか、酸が強いです！
飲んでると、甘みを感じなくなる感じです。
不思議な香りです。
アイラっぽい感じ？ ハムっぽい香り？
酵母っぽいとか、麹っぽいとかの香りじゃないのよね。
もちろん店長にも試飲して頂きます。
２人して首を傾げます。
「どこかで嗅いだ香りなんだよな・・・」
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当然、お燗も頂きます。
くんくん・・・ん、刺激臭か？（爆笑）
これがアイラっぽさの元かしら？ それとも酸の強さゆえの香りかしら？
いやしかし、酸は強いです！ 強いわ！
店長一言！
「お燗が美味い！」
はいおっしゃる通り、それは間違い無しです。
そう言えば渋さは感じないなあ。
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常温で開栓直後、デキャンタもしていない状態での試飲です。
飲み手がレベルの低い私です。
この酒の真価が判ったとは思いません。
量が少ない（ほぼ２合）ので、首をひねってうんうん唸っている内にほぼ終わり。
ええい、我ながら語彙の少なさに腹が立つ！！
・・・ここまで、お客がきませんでしたねえ。
お知り合いがいらしたら、お振る舞いしようと思ってましたが。（笑）
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↑※注※この酒はお店にはありません！↑
_さてさて、次に何を頂こうか考えました。
フツーのお酒じゃ、「ル・サケ・ナチュレル」の強さには対抗できないですよ！
メニューを見ていて、
「・・・あ、コレなら、何とかイケルかも！」（笑）
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はい、同じお蔵のお酒ですが、もっと一般向けのヤツですね！（笑）
頂きます。
まあーーー！ 「ル・サケ・ナチュレル」に比べると、スゲー柔らかで飲みやすい！（笑）
くんくん・・・香りを比べると、何やら似た香りがあります。
この香りの元は何でしょうねえ？
酸のせいか、麹とか他の要因か？？
甘めで酸がしっかりしてます。
多分、一般的な基準では「酸強い」部類だと思います。
さっきのはこんなモンぢゃないよ！（笑）
（比較対象が間違っていますね！ 笑）
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甘め、ちょい渋。柔らかいお酒です。
エラクあっさりした感じは度数が低いためかな？
・・・１６度ですねえ。 原酒なのに１６度？・・・
これは、度数を抑えて造ったためと思われます
酸はそこそこある感じです。
けど残念ながら、私の好みからするとあっさりし過ぎているように思います。
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●八千穂町・黒澤酒造「くろさわ きもと造り 新緑 ＹＳＰ純米なかぐみ生」（３００円）
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「新緑」ですか・・・予感を覚えつつ、頂きます。私にはあっさりしすぎ！ ちょい渋。
１３～１４度ですから、ずいぶんと軽く造ってますね。
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これは、ＹＳＰ（洋平スペシャル）タイプＸだとか。
このＹＳＰは「きもと」で造る少し軽めって事らしいです。
うーん、けどこんなあっさり軽い「きもと」です。
「きもと」の意味があるんでしょうかねえ？
未だにワカラナイです。
それはそれで難しい技術なのかもしれませんが・・・
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●佐久市・武重本家酒造「御園竹 春花見 山廃原酒生酒２０１３」（３００円）
甘ーい！ 酸もしっかりしてますねえ。
ほんのり苦味がありますが、気になるほどではありません。
甘さしっかり、酸もしっかり！
さすがです！
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とある３０～４０代の男性客とぼそぼそお話します。
見た感じ、どこかでお店をやってる感じですねえ。
お話ついでに、私のオススメ日本酒をお尋ねになりました。
「国産ワインコンクールで日本一を獲ったワイン蔵・・・の造った日本酒、ってのはどーすか？」
「はい？」
小布施酒造の７を指差しました。
気に入って頂き、マグナム壜の最後の１本をお買い上げ頂きました。
ありがとうございました。
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「・・・今のどちらさんですか？」
「このビルの地下の『さんぽく町』さん。」
「地下の狭い自動ドア横の、エーデルピルスのお店ですか！」
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わりとすっきり・・・と言うか、甘いです。
酸はそれなり、ほどほどでしょうか。
ちょっと苦めで、お米の香りがします。
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香りいいです。
薄にごりって言うか、結構にごってますねえ。
甘めです。
酸は・・・もう飲み過ぎた私にはワカランです・・・
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締めを頂きます。 ごちそう様でした！
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店長によれば・・・
「連絡無しで、いきなり画面に表示されたんだ。」
・・・アバウトな運用だなあ・・・（笑）
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「急募」
女性アルバイト募集中だそーです。
もう決まったかしら。
