六本木『ヌッフ・デュ・パプ六本木』。(2012.3.3土)

３月３日と言えば、世間は「桃の節句」ですかねえ。
そんな事に関係なく、私は会食のために久しぶりに六本木に行って参りました。

今回の会は、発起人？のつきじろう様よりのお誘いで参加させて頂きました。
会の目的は、つきじろう様のお友達「釣りキチ四平」様の『わんこそば全国大会２連覇・祝勝会』です～！（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

祝勝会場は、六本木のビストロ『ヌッフ・デュ・パプ　六本木』さんです。
←こちらの２Ｆです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店・・・・

岩手にほれ込んだ東京出身のオーナーが、岩手の食材にこだわって

開いた盛岡のレストランの「東京店」だそうです。

 

「わんこそば」は岩手県ですよね。

その祝勝会を「岩手なお店」で開催するって、ナカナカ粋ですねえ。（笑）

 

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本日は主賓を含めて６名の会となりました。

私、今回初めてお目にかかる方にご挨拶申し上げました。

 

釣りキチ四平様ですが・・・

先日開催された『わんこそば全日本大会』で、５分間に２１３杯を平らげて２連覇されました！

他にも、数々の偉業（胃業？）を達成された大食いの方です。

 

 

まずはドリンクの注文です。
私は岩手の『べアレン醸造所』の「クラッシック」を頂きました。

では乾杯！
　　「おめでとうございまーす！」

 

やや苦味。

ドイツっぽい感じ？（←意味不明）

しっかりした印象で、「ビール！」って感じです。

やや軽い印象で、飲みやすい美味しいビールですねえ。

 

 

 

 

 

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今回はアラカルトだそうで、単品を少しずつ注文します。

 

【前菜】

 

 

「岩手・清流鶏のバルサミコソース」だっけ？（笑）

　　葉の表面に塩の結晶がキラキラしている不思議な植物”アイスプラント”と

　　超小粒のマイクロトマトが添えられています。

 

 

 

「キャロットラペ　オレンジ風味」
　　繊切りニンジンのサラダ。
　　ドレッシングが・・・何だっけ・・・すんません覚えていないです・・・

 

 

 

パンが一籠。

オリーブオイルとバルサミコ酢？に浸して食べるも良し。

 

ソースを拭いまくって頂くもまた良し。（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「本日の野菜・炭火焼き　タプナードソース」
　　野菜はスプーンの位置から時計回りに、パプリカ・カブ・葉タマネギ・ゴボウ・カボチャです。
　　”タプナードソース”は黒オリーブとツナのソースだそうで、これを野菜に掛けて頂きます。

 

 

 

「砂肝のコンフィと芽キャベツのフリット」
　　”コンフィ”って油で煮る料理法だそうです。

　　その砂肝の油煮と芽キャベツのフライに、フロマージュブラン（チーズ）のソースを掛けて頂きます。

　　浸けても良いけど、二度浸け禁止！（笑）

　　スパイスのパウダーは、シナモン多目のオリジナルだそうです。

 

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【メイン】

 

 

「短角牛のベアレンクラッシック煮　カルボナード」

肉のカットは主賓にお願いしました。（笑）

”カルボナード”とは、牛肉のビール煮の事らしいです。
ジャガ（品種はキタアカリ？）をつぶして頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

続いてもう一品到着。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「白金豚　骨付きロース肉のロースト」

　　えー、こちらも肉のカットは主賓にお願いしました。（笑）
　　これはもうシンプルにして直球ど真ん中、「肉っ！」ってお料理です。（笑）
　　粒マスタードを添えて頂きます。

　　皿と一緒に来たナイフは、多分「シャトー・ラギオール」（仏）製のステーキナイフです。

　　ちょっと欲しいかも。（笑）

 

 

 

「マグレ鴨のロースト　カルバドスソース」
　　私が鴨を食べたかったのでリクエスト！
　　”マグレ鴨”とはフォアグラ用に飼育された鴨の、フォアグラを採った後の肉らしいです。
　　ナカナカ美味な鴨肉でしたね～！
　　すんません、カルバドス（リンゴのブランデー）はわかりませんでした・・・

 

 

 

 

「牛ハチノスのトマト煮　金のモッツァレラオーブン焼」
　　もうちょっと食べたいと言う事で追加注文が出ました。
　　牛のハチノス胃のグラタンですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いやあ、美味かった！

 

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【デザート】

　（熟成肉を扱っているこちらのお店なら、デザートに「サーロイン」をお願いしたいかな。笑）

 

 

 

私は「ガトーショコラと金のフロマージュブラン」！

そして「エスプレッソ」を頂きました。

ガトーショコラはチョコケーキの生地がしっかりしています。何よりも載っているイチゴが美味しいですねえ！

他の方は・・・

　　「金時豆のクレームブリュレ」

　　「ガトー・ド・フロマージュ」

・・・をご注文になりました。

 

 

 

ごちそう様でした！！

美味しかったですよ～！！

 

今回、皆様から色んなお話を伺う事が出来てうれしかったです。

特に釣りキチ四平様の大食いに掛ける姿勢は、「正にアスリートだ！」との感想を持ちました！

私は知らなかったですが、想像も付かないくらい「繊細な競技」だったのですねえ・・・

 

最後に四平様と、優勝の賞状と盾、そしてお店のボス（オーナー）まで入って頂き記念撮影をしてお開き！

　　（すんません、写真はＵＰしません！）

 

皆様ありがとうございました！

また、お土産を下さった皆様、ありがとうございました！

釣りキチ四平様は翌日の３月４日（日）に、神奈川の『大山とうふ祭り』にご参加との事でした。

ご健闘を祈ります！

　→　とうふの早食い、優勝されたそうです！　おめでとうございます！