信州おさけ村。（2010.9.25 土）

●玉村本店・志賀高原ビール「Domestic Dry Stout」（ドメスティック・ドライ・スタウト）

 

限定醸造ビールです。
注いでみると・・・うーん真っ黒。（笑）
コーヒーを焙煎したような香りです。

 

頂きます。
意外にさっぱりしてます。

玉村さんにしては、ホップも控えめでゴクゴク行けるビールです。
甘味があまり感じられませんし、確かにドライな感じですねえ。

このビール、原料は玉村さんちの自家栽培大麦（完全無農薬・無肥料）を

使っているそーです。
ドメスティック（国産）を謳ってますが、１００％国産ではないらしいです。

　（逆に国産だと、私は原料品質の安定性の方が心配です。）

アルコール：４．５度、３３０ｍｌ・３８０円

 

 

 

 

●諏訪市・舞姫酒造「翠露・辛口 秋あがり」（３００円）
９／９、重陽の節句のよりひやおろしが解禁になりました。
そんなワケで、ひやおろし（秋あがり）シリーズ？、行ってみようか！

お酒はうす～い黄色。
甘味・酸味共にあっさりしてます。
新酒とは違う、落ち着いた感じのお酒ですね。
飲み込むと、お米の味がします。

 

　　分類　純米
　　原料米　兵庫産・山田錦
　　酵母　蔵付酵母
　　精米歩合　５５％
　　日本酒度　＋６
　　酸度　１.５
　　価格　７２０ｍｌ・１，３６５円、１，８００ｍｌ・２，６２５円

 

 

 

 

 

●木祖村・湯川酒造店「十五代九郎右衛門・純米吟醸ひやおろし」（３００円）

 

やや濃い黄色。
ちょっと甘め、酸味が少ない感じですね。

 

　　分類　純米吟醸
　　原料米　長野県産美山錦
　　精米歩合　４９％
　　度数　１５．５度
　　日本酒度　－３
　　酸度　１.６
　　価格　７２０ｍｌ・１，４５０円、１，８００ｍｌ・２，９００円

 

 

 

 

 

 

 

 

●木祖村・湯川酒造店「十五代九郎右衛門・９号酵母ひやおろし」（３００円）

 

やや濃い黄色。
こっちの方がやや甘味が強く、しっかりした感じです。

やっぱり酸味は少ないですね。
え？　こちらは加水無しですか？
純米吟醸の方は加水しているそーです。

 

　　分類　特別純米
　　原料米　県産ひとごこち
　　酵母　９号
　　精米歩合　５９％
　　度数　１７．８度
　　日本酒度　－２
　　酸度　１.５
　　価格　７２０ｍｌ・１，３００円、１，８００ｍｌ・２，６００円

 

 

 

●【噂話】（笑）
・今夏、軽井沢の鳩山さんの別荘に、政治「家」の皆さんが集まったそうです。
　その時、お土産として『よなよな』を持たせたとか何とか。

 

・ハイボール人気で『格』が品薄です。
　三鳥社は自分で仕掛けた？「ハイボール人気」が沸騰しすぎて、肝心の『格』が不足しているそーです。
　そこで、『ザキヤマ』・『鳥酢』でハイボールを飲んでもらおうと、ＣＭしまくっているとか。
　（それが上手くいくかどうか、さっぱり判りませんが。）

 

・ハイボール人気で『格』が品薄です。
　酒卸店でも、今まで『格』を扱っていなかったお店には回すだけの余裕がないようです。
　従来から『格』を扱ってるなら、実績＋＠の割当で回してくれるそーです。

 

・ハイボール人気で『格』が品薄です。
　『格』は、７２０ｍｌ換算で割当が来るらしいです。
　けど２．７リットルとかで取る飲み屋さんがあると、あっという間に割当オーバーになるとか。

 

・・・ういい～！