ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

酒蔵開放(その5)。

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●新酒・普通酒(速醸)仕込み4号
●新酒・普通酒(速醸)仕込み10号
●新酒・普通酒(山廃)仕込み6・7・8号のブレンド

カメに入っているのは、今年の新酒です。
速醸仕込みのは、やっばり味が薄い感じがします。
山廃はちょっと濃いめです。

これらは単体で販売される事はありません。
速醸酒と山廃酒をブレンドして販売するのです。
(それが普通酒として販売される「御園竹」らしいです。)
普通酒にも山廃が入っているので味がある、ってのがこちらの良いところです。