ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場6街区『小田保』。(2026.7.4土)

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お寿司屋さんの開店待ち+受付待ちの皆様です。

まだ「カンバン」が出ていませんが・・・

受付台のメモを見ると、結構一杯っぽいですねえ!

 

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5時59分、『小田保』さん前に到着。

開店を待ちます。

 

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6時1分、ライトが点いて、

 

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シャッターが上がります。

 

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『小田保』さん開店です!

 

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お隣からシャッターが開く音がします。

6時2分、お寿司屋さん開店です!

 

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メニューを拝見します。

「マーラーカツ煮」とか面白そうですが・・・

昨夜の晩メシ+今朝の『ふぢの』さんで割りとお腹いっぱいです・・・

 

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カウンター入口の席を頂戴します。

 

おねえさんより、自動的に緑の壜が届きます。

ありがたい事です。

  「イサキバターの単品をお願いします。」

(ああ、ちょっと日和った・・・)

  「持ち帰りでヒレカツ丼をお願いします!」

 

今朝の写真を調整しますのよ。

 

お料理が到着しました。

 

「イサキバター焼き」です!

全長140ミリ、幅90ミリほどございます。

大イサキですねえ!

 

頂きます。

イサキの香りがしますねえ!

 

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醤油を一滴垂らし・・・三滴以上出ちゃいました!

(醤油はキャベツに逃がします!)

ウメーですねえ!

 

もちろん、キャベツも頂きます。

溶かしバターや、タルタル風ソースと一緒によくかき回し・・・

 

醤油を一回し掛けたら、仕上げに七味を振ります!

ウメー!(笑)

 

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持ち帰りを頂きます。

6時23分、ごちそう様でした!

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『高はし』さんです。

 

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この日の予約は、1席+2席+0席+0席=3席でした。

 

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メニューを拝見します。

 

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「血統が力になる」

「魚むつおっさん、時空を超えて参戦」

「毎週 春子鯛のある店」

三代目の書くあおり文句?ですが、意味の分かるヤツと分からないヤツがございます!?

 

お母さまの思い出と、当時のお客さんが今は仲卸で働いてらっしゃいます。

その方が春子鯛をバンバン入れてくださるの?

 

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追加の品書きです。

イカは美味いです!

 

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お客様からの差入れが入っているようです。

「紅烏龍茶」って初めて見ましたねえ!

KUMAちゃんです。

 

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6時26分、お寿司屋さんのキャンセル待ちの皆様です!