お寿司屋さんの開店待ち＋受付待ちの皆様です。
ああ、まだ「カンバン」が出ていませんねえ！
５時５６分、『小田保』さん前に到着。
開店を待ちます。
お隣からシャッターが開く音がします。
６時にお寿司屋さん開店です！
６時４分、ライトが点いて、
シャッターが上がります。
『小田保』さん開店です！
メニューを拝見します。
カウンター入口の席を頂戴します。
おねえさんより、自動的に緑の壜が届きます。
ありがたい事です。
「ハムカツとカツヲのタタキをお願いします。」
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お寿司屋さんに並んでいた欧米家族がお店に入ります。
お父さんがメチャヒゲで、１５〜１６歳くらいのオニイチャンと、幼稚園くらいの女の子です。
と、オニイチャン、お父さんに何やら文句言ってお店を出ました。
お父さんもお店を出ました。
お店のおねえさんが、
「今の何ですか？」
「何か気に入らなかったんじゃないですか。」
注文してなかったとはいえ、一旦テーブルに着いてメニューまで見たんだから、なんか一言言ってから出ろよ・・・とオッサンは愚考いたします。
暴走天使様がご来店。
ご挨拶して、ご一緒して頂きます。
（この日はハムカツが大人気！ ３人連続して メインのお料理の他にハムカツ を追加しています！）
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お料理が到着しました。
「ハムカツ」と「カツヲのタタキ」です！
まずカツヲのタタキです。
腹側
背側です。
うーんさっぱりしてますねえ！
（薬味は生姜とネギです。）
（ニンニクの使用は否定しませんが、全部ニンニク味になってしまうので私はあまり使いません。）
ハムカツは、ハムの厚さが２０ミリほど？
やや薄い気がしたので コンベックスで計測しますと、１８ミリでした！
天使様のハムの方が若干厚いか？（爆笑）
（社長にお尋ねしたら、Ｎ原商会のハムだそうです。）
もちろん、キャベツも頂きます。
ネギや生姜と一緒によくかき回し、醤油を一回し掛けたら、仕上げに七味を振ります！
ウメー！（笑）
いつもと違ってタルタルや溶かしバターが含まれていないので、七味の辛さがダイレクトに来ます！（笑）
ごちそう様でした！
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『高はし』さんです。
この日の予約は、１席＋１席＋２席＋０席=４席でした。
メニューを拝見します。
「OVER SPRING」とはどういう意味でしょう？
もしかして春が終わったと言ってるのでしょうか。
追加の品書きです。
三代目がホタルイカを熱く？語っています。
KUMAちゃんです。
お寿司屋さん前はこんな感じです。
