ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

元日。(2026.1.1木)

●朝食

 

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準備開始。

 

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冷蔵庫に「おせちセット」なるものがあったので、切って皿に並べます。

 

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あとは普通にご飯と味噌汁(白菜とネギ、鳴門巻)にハムエッグ。

もちろんお燗で一杯。

 

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食後、昼飯に向け台所にあった焼き網で餅を焼いてみます。

 

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焼き網がベコベコで、上手く焼けず・・・

餅はレンチンにすることに大決定!

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●昼食

 

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餅2個を4つずつにカット!

耐熱のタッパーに餅を入れ 水をひたひたにしてレンチン2分半。

柔らかいのと固いままのがあり、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱。

 

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そばを茹でます。

 

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すき焼きの際に残った白菜と焼き豆腐をそばつゆで煮込んで、茹でたそばにぶっかけます。

 

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レンチンした餅を載っけて出来上がり。

 

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頂きます!

(餅を小さく切るのは、年寄りが喉につまらせないようにするため。)

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●夕食

 

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冷蔵庫にあった某■ハムの「八宝菜」を利用。

残っていた白菜はこれで全部使用しました。

 

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白菜の根元部分を先に炒めます。

 

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白菜の葉先部分と八宝菜の具とあんかけを投入。

 

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しばらく炒めて出来上がり。

(ちょっと白菜が少なかったかもしれない・・・)

(おせちセットは朝の残り。)

 

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味噌󠄀汁は、エノキ茸と長ネギ。

お燗で一杯。

ごちそう様でした!