ハートランドの「のみのみくいくい」

信州の酒を勝手に応援する連合会

豊洲市場6街区『小田保』。(2025.12.12土)

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お寿司屋さんの開店待ち+受付待ちの皆様です。

ああ、もう「カンバン」が「出掛かって」?いますねえ!

 

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5時56分、『小田保』さん前に到着。

開店を待ちます。

 

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お隣からシャッターが開く音がします。

6時1分、お寿司屋さん開店です!

 

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ゴトゴト音がしてる・・・

6時2分、先にシャッターが上がります。

 

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その後ライトが点いて、

 

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『小田保』さん開店です!

 

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メニューを拝見します。

 

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カウンター入口の席を頂戴します。

 

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おねえさんより、自動的に緑の壜が届きます。

ありがたい事です。

  「アマダイバターの単品をお願いします。」

  「あと、たかしハイボールをお願いします。」

  「あれ、このお酒は飲まないの?」

  「もちろん頂戴しますよ!」(笑)

 

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おねえさん、新しい四合壜の封が固くて、社長に外してもらってます。

え、日本酒「風の森・おぎのたかし」の口開けなの?(笑)

 

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「たかしハイボール」です。

マリーンズのMマークが入った、蛍光グリーンのコップです。(もちろん 社長の趣味!)

 

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いただきます。

うーんさわやか、ほんのり日本酒の香りがします。

 

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お料理が到着しました。

 

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「アマダイバター焼き」です!

 

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頂きます。

身の柔らかいお魚です。

ウメー!

 

IT様、ご来店。

ご挨拶してご一緒していただきます。

  「私は今日はアマダイです。」

  「高級魚じゃないですか!」

ありがたい事に、わずかながら冬季●●が出ましたんで、自分へのご褒美?・・・とか。(笑)

 

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某常連様に、この日のお寿司屋さんメモを見て頂きます。

ああ、確かに10時30分の回以降が書いてないですねえ!

早く終わる予定か、12時30分の回は満席か?・・・らしいです!

 

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ちょい醤油を垂らします!

これだけで 日本酒に合いますね!

 

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チェイサー代わりの日本酒炭酸割りをグビグビ。

 

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もちろん、キャベツも頂きます。

溶かしバターや、タルタル風ソースと一緒によくかき回し・・・

 

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醤油を一回し掛けたら、仕上げに七味を振ります!

ウメー!(笑)

ごちそう様でした!

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『高はし』さんです。

 

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この日の予約は、1席+3席+2席+0席=6席でした。

 

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メニューを拝見します。

 

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三代目のメッセージです。

 

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追加の品書きです。

 

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KUMAちゃんです。

 

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お寿司屋さん前、次の回の皆様が待ってます!

 

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あー、カンバン出ましたねえ!